Търсене

Брой рецепти: 913 отговарящи на вашето търсене

• 

  Задушена сърна с червено вино

  • Дивеч

  Виното се смесва с майораната, черния пипер, солта и 1 чаена лъжичка зехтин. Залива се месото и се маринова 30 минути. Лукът, целината и морковите се почистват и се режат на кубчета. Месото се реже н...

  Прочети
• 

  Печени пъдпъдъци с цитрусов крем

  • Дивеч

  Маслото се оставя да омекне и се разбива със сока и настърганата кора на лимона и портокала. Добавя се лютият червен пипер. Слага се във фолио, оформя се като руло и се оставя във фризера за 2 часа....

  Прочети
• 

  Пъдпъдъци в сос от ром

  • Дивеч

  Медът, ромът, чили сосът и солта се смесват и с тази смес се намазват пъдпъдъците. Слагат се в тава, намазана с мазнина, и се пекат 40 минути на 180 градуса, като постоянно се поливат със соса от печ...

  Прочети
• 

  Фазан с картофи

  • Дивеч

  Фазанът се почиства много добре и се слага в тенджера под налягане. Добавяме нарязаните моркови, подправяме с бахар, черен пипер, дафинов лист, наситнен чесън и заливаме с червено вино. Наливаме и 2 ч...

  Прочети
• 

  Фазан с ябълки

  • Дивеч

  Фазанът се приготвя и изпича. Ябълките грижливо се обелват. Изрязва се капаче от ябълката. Семената се отстраняват и ябълките се издълбават, като се внимава дъното им да се запази здраво. Постав...

  Прочети
• 

  Фазан на фурна

  • Дивеч

  Сварете фазана за 20 минути. Нарежете на парчета и подредете в тавичка. Добавете лукчетата, нарязани на едро моркови, нарязаните гъби, целите скилидки чесън, подправките и бялото вино. Завийте с фол...

  Прочети
• 

  Еленски бут със сметанов сос

  • Дивеч

  Запържвате пържолки и лука в тиган с масло. Нарязвате лютите чушки на шайби, като отстранявате семето и добавяте заедно с мащерката. Слагате в тигана и бульона, а след това и сметаната, слагате капак...

  Прочети
• 

  Печени пъдпъдъци

  • Дивеч

  Сложете пъдпъдъците да киснат във вода и оцет, след което ги подсушете. Пригответе марината от зеленчуковия бульон, бяло вино, черен пипер на зърна и 2 с.л. олио, които са вряли 10 минути в съд на кот...

  Прочети
• 

  Еленски каренца

  • Дивеч

  Слагате каретата за 6-8 часа в маринатата, приготвена от изброените продукти. Обръщайте месото от време на време. Подсушавате маринованите карета и запържвате заедно с лука в тиган с масло. Нарязвате...

  Прочети
• 

  Еленова плешка с вино

  • Дивеч

  Увиваме почистената еленова плешка на руло и я завързваме с бял конец, заливаме с марината от виното, олиото и оцета и я оставяме да престои един ден на студено. Подсушаваме месото, овалваме в брашно...

  Прочети
• 

  Фрикасе от бъбреци

  • Карантия

  Нарежете бъбреците и отстранете ципите им. Загрейте олиото и задушете бъбреците и гъбите. Овкусете със сол и бял пипер. Махнете бъбреците и ги запазете топли. Деглазирайте тигана с виното и го оставе...

  Прочети
• 

  Телешки дроб с портокалов сок

  • Карантия

  Загрейте по-голямата част от маслото в дълбок тиган и запържете нарязания дроб. Махнете го от тиган и го запазете топъл. Почистете тигана от оставащата мазнина и сипете сока от два портокала. Малко с...

  Прочети
• 

  Гъши дроб с боровинков сос

  • Карантия

  Почистете пащърнака и го нарежете на тънки филийки. Сложете го да се свари в подсолена вода, след това го отцедете и го пюрирайте. Добавете млякото и го варете на котлона, докато се получи хомогенено...

  Прочети
• 

  Език a la provencale

  • Карантия

  Сварете добре измитите езици. След като са готови, ги сложете в студена вода, обелете ги и ги нарежете на филийки. Нарежете обелените глави лук също на филийки, сложете в дълбок съд от йенско стъкло...

  Прочети
• 

  Агнешки дреболии с бяло вино

  • Карантия

  Дреболиите се измиват и нарязват на малки парчета. Лукът се нарязва на дребно и заедно с дреболиите се запържва в маслото. Добавят се доматеният сок, виното, червеният пипер, солта и нарязаният лимон...

  Прочети