Няколко случайни рецепти

• 

  Зеленчукова супа със зеле и картофи

  • Чорби

  Загрейте мазнината в голяма тенджера и запържете последователно накълцания лук, нарязания морков и пащърнак. Долейте горещия бульон или вода и изчакайте да заври. Добавете почистените и нарязани на...

  Прочети
• 

  Октопод с винен сос, орехи и смокини

  • Риба

  Нарежете октопода на едри парчета, залейте ги с 1 ч.ч. вино и лимонов сок. Прибавете подправките и малко сол. Оставете да се мариноват няколко часа, след което кипнете и варете около 45 мин. до омеква...

  Прочети
• 

  Питки със сирене и кисело мляко

  • Хляб

  Всички продукти без маслото се смесват. Омесва се тесто, което става на бучки, не е нужно да се меси усърдно, а само колкото да стане еднородна смес. След това ръцете се намазват с олио и се правят...

  Прочети
• 

  Стю с агнешко месо

  • Агнешко месо

  Нарежете агнешкото на малки парченца, като отстраните излишните мазнини. Посолете на вкус, залейте с бульона и сложете на котлона да кипне. Към месото добавете нарязания на колелца праз и наситнения...

  Прочети
• 

  Печурки с мащерка и чесън

  • Гарнитури

  Гъбите се измиват и пънчетата се отделят. Правят се няколко нареза на гъбите и се поливат с лимонов сок и зехтин. Поръсват се с черен пипер и сок и се оставят така за 2 часа. След това се пълнят със...

  Прочети
• 

  Суфле от кашкавал

  • Предястия

  В съд на котлона загрейте маслото при непрекъснато бъркане и добавете брашното, като не спирате да бъркате. Щом брашното се запържи, долейте постепенно прясното мляко, сол, индийско орехче и разбърка...

  Прочети
• 

  Каша с кисело зеле

  • Зеленчукови ястия

  Ситно нарязаното кисело зеле и чесънът се задушават в мазнината, докато зелето омекне изцяло. Прибавя се брашното, което се пържи до сипкавост. Подправяме с червен пипер и разреждаме с малко зелев со...

  Прочети
• 

  Пържени банани

  • Предястия

  Нарежете обелените банани на 2 по дължина. Поръсете ги с лимоновия сок, рома и захарта и ги оставете да престоят така за половин час. Разбъркайте заедно брашното, нишестето, ванилията, олиото, яйцето...

  Прочети
• 

  Пълнени калмари по гръцки

  • Риба

  Почиствате калмарите, отделяте главата и пипалата, които нарязвате на ситно. Лукът се нарязва на ситно, а доматите се обелват и настъргват. Загрявате 4-5 с.л. зехтин и запържвате в него лука, нарязани...

  Прочети
• 

  Панирани гъби

  • Зеленчукови ястия

  Измийте добре кладниците и ги бланширайте за 1-2 минути във вряща подсолена вода. Извадете ги и ги оставете да се отцедят добре. При нужда ги нарежете на парчета. Разбийте в купа яйцата, прибавете бра...

  Прочети
• 

  Канелени бисквити

  • Тестени десерти

  Медът се разтваря във водата, след което се прибавят захарта, олиото, канелата и брашното със содата. Замесва се тесто, което се разточва на кора с дебелина около 5 мм. От него се изрязват формички,...

  Прочети
• 

  Пържоли с гъбен сос и сметана

  • Свинско

  Пържолите се начукват тънко, натриват се със сол и черен пипер и се оставят да престоят за 1 час в хладилник. Загрейте малко мазнина в тиган и запържете пържолките от двете страни, за да се запечатат...

  Прочети
• 

  Кремсупа с ябълка и пащърнак

  • Крем Супи

  Лукът се запържва около 5 мин., докато омекне. Прибавя се чесънът за 1 мин. Добавя се затопленият бульон, ябълките, пащърнакът и солта. Оставя се да къкри около 15 мин. Отстранява се от огъня и се пр...

  Прочети
• 

  Германски коледен козунак

  • Тестени десерти

  Брашното и солта се пресяват в дълбока купа. Маста се нарязва на парченца и се добавя. Сипва се и малко от водата, така че да се получи гладко тесто. Месете тестото в продължение на 4-5 минути. Прехвъ...

  Прочети
• 

  Туршия с домати чери

  • Туршии

  В малка тенджера на котлона смесете оцета и водата и добавете солта и захарта. Оставете да кипне и бъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Снемете от котлона. Междувременно нарежете почистения...

  Прочети