4 °C

Еленско филе

Еленско филе

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са покрити с парче сланина.

След като се позапекат на фурна с малко вода или бульон, поднасят се залети със сос, който се приготвя по следния начин: Брашното се пържи в равно количество мазнина. Прибавя се червения пипер. Залива се със сметаната, а ако е нужно и с малко вода. Пускат се чушките, нарязани на дребно. Когато те омекнат, сосът се опитва на сол и захар и филетата се заливат с него.

Източник: gotvach.bg

Последни новини