Търсене

Брой рецепти: 913 отговарящи на вашето търсене

• 

  Сладолед Наполеон

  • Кремове

  Жълтъците се смесват със захарта, добавя се индийското орехче и се разрежда с горещо мляко. Сваряват се до сгъстяване при непрекъснато бъркане. Охлаждат се и се добавя коняк. Сладоледът се разпредел...

  Прочети
• 

  Пиле по нормандски

  • Пилешко

  Загрейте половината масло и цялото олио в тенджера. Добавете нарязаното на 8 парчета пиле и го запържете. В малка тенджера сипете калвадоса и го загрейте. Сипете го върху пилешкото, разбъркате, за да...

  Прочети
• 

  Шоколадов пудинг с карамел

  • Кремове

  Смелете или натрошете фино бишкотите. Разбийте яйцата със 100 г захарта и при непрекъснато разбиване добавете прясното мляко, трохите бишкоти, какаото, рома или ромовата есенция. Останалата захар кара...

  Прочети
• 

  Салата с круши, орехи и сметана

  • Салати

  Нарежете крушите на четвъртинки, наредете ги в намазнена тава и ги сложете да се запекат, като ги обърнете и от двете им страни. В 2 чинии сложете по 2 листа маруля, подредете крушите и поръсете с ор...

  Прочети
• 

  Солен кекс с праз

  • Сладкиши

  Празът се нарязва и запържва в маслото. Към брашното и бакпулвера се добавя запържения лук. В отделен съд сметаната се посолява и обърква със сиренето или кашкавала и тази смес постепенно се смесва с...

  Прочети
• 

  Лека майонеза

  • Сосове

  Майонезата се приготвя по традиционния начин, като се разбива жълтъка (на стайна температура), горчицата, сол, и черен пипер. Внимателно се добавя зехтинът на тънка струйка на умерена степен на миксе...

  Прочети
• 

  Френска торта от кестени

  • Торти

  Кестените се сваряват, обелват се, охлаждат се и се смилат. Пет белтъка се разбиват на сняг. Захарта се смесва с 5 цели яйца, добавят се смлените кестени, ванилията, пет жълтъка, петте разбити на сня...

  Прочети
• 

  Рулца от тиквички с пълнеж

  • Предястия

  Тиквичките се почистват, нарязват на тънки парчета по дължина. Поръсват се със сол и черен пипер, добре се намазняват и се мятат на загряна скара за 3-4 минути от всяка страна. Изпечените тиквички се...

  Прочети
• 

  Френски пудинг с шампанско и стафиди

  • Кремове

  Сипете в купа шампанското, стафидите, заедно с настърганата кора и изцедения сок от 1 голям лимон. Покрийте и оставете така за през нощта, за да набъбнат хубаво стафидите. На следващия ден прецедете...

  Прочети
• 

  Вишисоаз

  • Чорби

  Маслото се загрява и се задушава празът, лукът около 5 мин. Прибавят се картофите, бульонът, лимоновият сок, индийското орехче, кориандърът и дафиновият лист. Поръсва се със сол и черен пипер. След к...

  Прочети
• 

  Терин от пуешко и свинско месо

  • Свинско

  Хлябът се нарязва на парченца и се залива със сметаната. Оставя се за 5 минути. Двата вида месо се смилат и се смесват. Яйцата се разбъркват с бялото вино и се добавя джинът. Хлябът и месото се измесв...

  Прочети
• 

  Шоколадова магия

  • Сладкиши

  Сипете кондензираното мляко в тенджерка и оставете да заври, като бъркате непрекъснато, за да не загори. Добавете натрошения шоколад и бъркайте, докато се хомогенизира. Прибавете маслото и натрошени...

  Прочети
• 

  Гратен Дофинуа

  • Зеленчукови ястия

  1. Приготвя се сос, като се смесват сметаната, млякото, солта, черният пипер и индийското орехче. 2. Картофите се обелват и се режат на резенчета. В тава, намазана с масло, се нареждат картофите и се...

  Прочети
• 

  Пиле по провансалски

  • Пилешко

  Загрейте фурната на 160 радуса. Смесете солта, черния пипер и чесъна и натъркайте пилешкото месо. Загрейте зехтина и запържете пилето от всички страни. Намалете огъня и добавете нарязания лук. Сложет...

  Прочети
• 

  Охлюви яхния

  • Предястия

  Измийте охлювите с хладка вода и сложете да се варят в достатъчно количество вода. Сварете ги, докато започнат лесно да се вадят от черупките. След това ги извадете всички от черупките, като ги пусне...

  Прочети