4 °C

Шаран чорба

Шаран чорба

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Шаранът се почиства и се измива. Залива се със студена вода, посолява се и се вари 10-15 минути, след което се изважда.

Бульонът се прецежда и се кипва. Прибавя се предварително накълцания и задушен в мазнина лук, моркови, целина и магданозени корени.

След 10-тина минути се добавят нарязаните на кубчета картофи, шарана, обелените и ситно нарязани червени домати, листата от целина, черния пипер, дафиновия лист и девесилът.

Когато картофите омекнат, чорбата се отстранява от котлона и се поръсва със скълцан магданоз. Посолява се на вкус и се поднася с резенчета лимон.

Източник: gotvach.bg

Последни новини