22 °C

Ядки за желязо

Желязото е от микроелементите с изключителна важност за здравето. То е от значение за редица процеси в тялото, от метаболизма, до изпълнението на клетъчните функции, синтеза на съединителна тъкан и опрелени хормони – нуждаем се от желязо за растежа, развитието и  поддържането на организма. 
Минералът е от основно значение за производството на хемоглобин, който транспортира кислорода до всички части на тялото. Хроничната умора, бледнината, замаяността, студените ръце и крака, чупливите ноктите и възпалението на езика понякога се дължат и са признаци на дефицит на желязо.


Известно ни е, че желязо си набавяме основно чрез консумацията на месо, предимно червено. Но то може да се осигури още и с морските дарове, зелени листните зеленчуци и ядки. Дневните потребности от желязо при мъжете след 18-годишна възраст са 8 мг, при жените 18, като по време на бременността потребностите растат до 27 мг. За да сте сигурни, че приемате достатъчно желязо, показател са стойностите на хемоглобина в кръвта. 

Кои ядки съдържат повече желязо?

Сто грама кашу съдържа около 6,6 мг желязо. Ядките засищат и винаги, когато сте гладни можете да хапнете около 30 г. Това зарежда с енергия, полезни хранителни вещества и желязо и е далеч по-добър вариант от снаксове и сладки продукти. Кашуто може да се добави и към салата или някои ястия.


По съдържание на желязо следват фъстъците: 100 г осигуряват около 4,5 мг от ценния минерал. Освен самостоятелно фъстъците също могат да се добавят към различни кулинарни изключения. Те са по-традиционни за нашата кухня и не са ни чужди като вкус. Вариант е да се опита и добави към менюто и фъстъчено масло.


С шамфъстъка за същото количество си осигуряваме към 3,9 мг желязо. Шамфъстъкът е чудесна занимавка, която може да ни спести излишно поглъщане на калории заради необходимостта от отстраняване на черупките. С него може да се експериментира в различни десерти. Вкусът му е ориенталски, но със сигурност интересен и удовлетворяващ.


С  традиционните предвратилено накиснати във вода бадеми можем да приемем към 3,7 мг желязо. Днес в магазинната мрежа може да се закупи и бадемово мляко. То също е вариант да си осигурим желязото от тези ядки.


Не бива да пренебрегваме и орехите в целите ни да се храним с богати на желязо продукти. В тях съдържанието на желязо е по-малко в сравнение с изборените ядки – към 2,9 мг, но пък получаваме и доза полезни мазнини. 


Разбира се, можем да разнообразим микса с лешници, макадамия, бразилски орехи и ако добавим тиквени семки, слънчоглед и сусам под някаква форма със сигурност е излишно да се претесняваме за стойностите на хемоглобина си. Единственото условие е да хапваме редовно ядки, без да прекаряваме с количествата им.

Източник: http://puls.bg

Facebook коментари

Коментари в сайта

Хороскоп за 26.05.2020

Хороскоп за Овен

Овен
Ще вземате решения и ще следвате хода на изпълнението им, без да налагате мнението си. С действията си ще покажете на околните, че не търпите възражения, но без да влизате в открит спор или конфликт. Това го можете, но бъдете по-сговорчиви, за да не оставяте съмнения след себе си.
26 май 2020

Хороскоп за Телец

Телец
Настоявате прекалено много за нещо, което не е най-доброто което можете да направите за момента. Скоро ще ви се отдаде чудесната възможност да промените работата си към по-добро. Възползвайте се навреме и оставете настрана прекалено трудоемките си планове. В личен план ще ви се наложи да промените мнението си по определен въпрос.
26 май 2020

Хороскоп за Близнаци

Близнаци
Днес сте много продуктивни, особено що се отнася до творческата дейност. Ако имате възможност, изберете занимания, които изискват по-голямо уединение и концентрация. Не упреквайте другите за дребните си несполуки и не забравяйте да се усмихвате. Можете да направите вечерта си много приятна.
26 май 2020

Хороскоп за Рак

Рак
Не пропускайте да насърчите онези, които се нуждаят от подкрепата ви. Създавайки творческа атмосфера около себе си, ще работите в синхрон с колегите и ще бъдете по-благосклонни на компромиси. Срещи и не провокирани покани ще направят деня ви вълнуващ, а намеренията окуражаващи.
26 май 2020

Хороскоп за Лъв

Лъв
Днес получавате предложения да се заемете с нови дейности, но ще трябва да прецените как това ще се съчетае с настоящата ви работа. Въпреки желанието ви да се включите активно, най-добре ще е да изчакате по-благоприятен момент. По постъпвайте лекомислено относно проблем в отношенията с ваш близък човек. Необходимо да изясните добре ситуацията.
26 май 2020

Хороскоп за Дева

Дева
Не ви липсва самочувствие и подхождате доста уверено към непривична за вас сфера. Справяте се доста добре и това няма да остане незабелязано. Проблеми с държавната администрация може да ви поизнервят следобед. Не възлагайте големи надежди на обещана ви подкрепа. В последния момент може да се окаже, че ще трябва да се справите сами и това може да обърка плановете ви.
26 май 2020

Хороскоп за Везни

Везни
Повечето от работата, която ще свършите през този ден ще бъде подготвителна за нещо голямо в близко бъдеще, така че не се разочаровайте ако не получите реални резултати още днес. Имайте търпение и по отношение на колегите си, не изисквайте прекалено много от тях, тъй като това би могло да породи нежелани конфликти. Изненадайте любимия човек.
26 май 2020

Хороскоп за Скорпион

Скорпион
Днес на работното място ви очакват доста неща за вършене, но това едва ли ще се окаже проблем предвид голямата ви работоспособност през този ден. Впечатлявате околните с организираността си и целенасочените си действия. Постарайте се да не пренебрегвате уговорките си към близки хора заради професионални ангажименти, това ще ви създаде само главоболия.
26 май 2020

Хороскоп за Стрелец

Стрелец
Мнозина от вас ще се съсредоточат върху работата си. Налага се да изясните много неща преди да предприемете каквото и да било. Опитайте се да не се поддавате на внушения и чуждите емоции, пък били те и положителни. Това до голяма степен ще ви натовари и отклони от пътя.
26 май 2020

Хороскоп за Козирог

Козирог
Отнесете се с повече отговорност към себе си, има върху какво да се замислите. Подобрете отношението си към хората, които ви обичат, и без които не можете. Храните очаквания, които е възможно и да не се случат. Заложете на сигурното, то ще ви донесе повече удовлетворение, ако работите върху развитието му.
26 май 2020

Хороскоп за Водолей

Водолей
Авторитетът ви днес значително нараства. Деловите ви ангажименти ще приключат успешно с много добър финансов резултат. Успявате да се справите по блестящ начин с въпрос, който отдавна вълнува и хората около вас. Имайте повече доверие на човек от обкръжението ви, още повече, че той отдавна го е заслужил.
26 май 2020

Хороскоп за Риби

Риби
Включването ви в дългосрочен проект поддържа кондицията ви в добра форма и това си личи. Използвайте позициите си, за да защитите интересите си, ако това се наложи, но го направете дискретно, за да не си навличате нечий гняв. Ще отбележите напредък в усвояване на нови знания и повишаване на квалификацията си.
26 май 2020
Последни новини