Месо по японски
Нарежете месото на тънки ивици и го сложете в йенска тава или дълбок глинен съд. Смесете всички продукти без зехтина и залейте месото, разбъркайте и оставете да се маринова за половин час. Загрейте...
Прочети
Нарежете месото на тънки ивици и го сложете в йенска тава или дълбок глинен съд. Смесете всички продукти без зехтина и залейте месото, разбъркайте и оставете да се маринова за половин час. Загрейте...
Прочети
В дълбок тиган сложете пилешкото да се вари заедно с кардамона, черния пипер, карамфила и лука. Посолете и гответе, докато местото напълно се свари. По желание може да отцедите бульона и след това го...
Прочети
Лукът се запържва в чистото масло на умерена температура около 10 мин. Добавя се джинджифилът, чесънът, солта, гарам масалата, семената от кориандъра, чилито на прах и се пържи около 2 мин. Доматите...
Прочети
Разбийте маслото (на стайна температура) със захарта, меда и яйцето, докато захарта се разтопи и се получи пухкава смес. Разбъркайте брашното с подправките, бакпулвера, содата и солта. Добавете го на...
Прочети
Накъсайте броколите на розички и ги бланширайте във вряла подсолена вода. Телешкото месо се нарязва на тънки ивици и се запържва в силно сгорещеното олио за 2-3 минути. Към месото се добавят ситно на...
Прочети
Лука и чесъна се нарязват на едро. Мангото се обелва и вътрешността се обира от обвивката. Тиквата се обелва и нарязва. Сварените картофи се обелват и нарязват на едро. В мазнина се задушават лука и...
Прочети
Смесете млякото с брашното, червения пипер, куркумата и солта. Разбъркайте добре. След това ги прецедете и ги сипете в тенджера. Прибавете зелените люти чушки и оставете супата да се вари за около 10...
Прочети
Пуснете фурната да загрява на 180 градуса. В голяма купа разбийте до побеляване захарта и какаовото масло. В оригиналната рецепта се използват 1 ч.ч. вегански маргарин. Добавете яйчния заместител на п...
Прочети
В тенджерка разтопете маслото и задушете лука и праза, нарязани на ситно до омекване. Добавете тиквата, бульона и подправките. Оставете сместа да заври. Намалете огъня и оставете да къкри без капак,...
Прочети
Смесете всички съставки заедно и добре овкусете пилешките крилца. Наредете крилца на загрят грил и печете около 20-25 минути или повече, ако е необходимо. Поднесете с нарязан лимон и листа зелена сал...
Прочети
Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Магданозът се реже на едро. Лимонът се изцежда. Кориандърът се запържва на сух тиган за 30 секунди. Слага се в хаванче и се счуква. Добавя се куркумата, кърито и...
Прочети
Набрашнете леко парчетата месо. Разтопете маслото в тиган с незалепващо покритие на среден огън. Задушете месото за около 3 минути от всяка страна, докато се зачерви. Извадете пържолките и по възможно...
Прочети
Обелете крушите, като запазите дръжките им. Във всяка круша забодете по 2-3 карамфилчета. Сварете захарен сироп за 10 минути от захарта и достатъчно количество вода, което да покрие крушите в тенджера...
Прочети
Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Кръгла форма за печене с диаметър 23 см се маже с масло. Брашното, бакпулверът, канелата, содата, джинджифилът, индийското орехче и карамфилът се преся...
Прочети
Обелете и настържете джинджифила. Добавете го към каймата заедно с чесъна, сол и пипер. Объркайте сместа с кестените, кориандъра, ориза и рибния сос (може и сос от консерва). Бланширайте листата от зе...
Прочети