Търсене

Брой рецепти: 1662 отговарящи на вашето търсене

• 

  Пьоркьолт от сладководна риба

  • Риба

  Почистете рибата и отстранете гръбнака ѝ. Отрежете главата и опашката и ги сварете. Посолете филетата и ги оваляйте в брашно. Нарежете домата на парченца, чушките и лука и също. Запържете лука в оли...

  Прочети
• 

  Зелен фасул със салам

  • Колбаси

  Лукът и морковът се нарязват на ситно. След това се слагат в една тенджерка и се запържват и се добавя към тях сол на вкус. Като се запържат се добавят нарязаните на кубчета картофи и вода, колкото д...

  Прочети
• 

  Печено пуешко с тиква

  • Пуешко

  Сварете порционираното пуешко в тенджера под налягане с достатъчно подсолена вода, зърна черен пипер за около 90 минути. След това отцедете месото и прецедете 1 ч.ч. от бульона. Останалия може да пол...

  Прочети
• 

  Скариди с прясно мляко

  • Риба

  Разбийте прясното мляко с белтъка (предварително леко разбит) с микса от чесън на прах и сол и с червения пипер. Отделно разбъркайте сухите съставки - брашното, кайенския пипер, черния пипер. Всяка с...

  Прочети
• 

  Кебап по малкотърновски

  • Агнешко месо

  Месото, нарязано на хапки се задушава в 3/4 от олиото и малко вода заедно с лука, нарязан на ситно и половината от доматения сок, докато се изпари водата. Прибавят се брашното, червения пипер, малко т...

  Прочети
• 

  Кутмач

  • Други Десерти

  Млякото се сварява и се бърка, докато стане по-гъсто. Сипва се захарта и солта. Щом поври няколко минути, се сваля от огъня и се оставя да изстине. Сипва се в чинии. Във вряща вода се чукват едно по...

  Прочети
• 

  Еленско филе

  • Дивеч

  Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са покрити с парче сланина. След като се позапекат на фурна с малко вода или бульон, поднасят се залети със с...

  Прочети
• 

  Рибица с картофи

  • Свинско

  Разбъркайте добре продуктите за маринатата, като сложите от подправките на вкус. Намажете с нея рибицата от всички страни, покрийте съда и оставете на хладно да се маринова за 1 нощ (може и по-малко)....

  Прочети
• 

  Мариновани пиперки

  • Туршии

  Пиперките, опечени и обелени се потапят във саламурата, приготвена от меда, солта, оцета и олиото. След това се редят в буркани, като помежду им се слагат морковите, почистени скилидки чесън, нарязан...

  Прочети
• 

  Пилешка яхния с домати

  • Пилешко

  Нарязвате пилето на порции и го посолявате. Варите нарязания на филийки лук в малко подсолена вода, докато лукът омекне и водата се изпари. Сипвате 3 с.л. разтопено масло и запържвате лука. Сипвате 3...

  Прочети
• 

  Телешко магданозена яхния

  • Телешко

  Нарязвате месото на едри парчета, които слагате в 1 л. вряща подсолена вода. Варите на силен огън, докато месото омекне. След като водата кипне, на няколко пъти обирате пяната. Отцеждате свареното ме...

  Прочети
• 

  Омлет с домати

  • Ястия с Яйца

  Яйцата се разбиват в купа заедно със сиренето и изварата, босилека и малко сол. Доматите се почистват, измиват и режат на ладии. В голям тиган се загрява 1/2 от количеството мазнина. Поръсва се сол и...

  Прочети
• 

  Габровски млечен гювеч

  • Агнешко месо

  Нарязаното на малки хапки месо запържваме в мазнината. Когато се зачерви, добавяме наситнения лук заедно с доматеното пюре, разтворено в 2 к. ч. топла вода. Поръсваме с червения пипер, посоляваме, объ...

  Прочети
• 

  Странджанска курбан чорба

  • Чорби

  Нарежете тлъстото агнешко месо на хапки, залейте го с около 2 - 2.5 л студена вода. Добавете цялата глава лук и корена от магданоз без да ги режете. Сложете сол на вкус и добавете зърната черен пипер...

  Прочети
• 

  Крехки пържоли в ризи

  • Свинско

  Начукайте и посолете пържолите, след което ги поръсете с черен пипер и кимион. Всяка пържола увийте в листо от кисело зеле, може и в две. Наредете пържолите в тава. Сложете олио, малко вода и 1 чаша...

  Прочети