В оранжевите плодове и зеленчуци се съдържат специфични антиоксиданти, които са полезни за сърдечносъдовата система, установиха американски учени, предаде БТА, като се позовава на МИГнюз.

Когато човек се храни, количеството на свободните радикали в кръвта се повишава. Ако това се случва през продължителен период от време, нараства рискът от сърдечносъдови болести. Ако обаче след хранене човек изяде оранжев плод или зеленчук, благодарение на съдържащите се в него антиоксиданти организмът за няколко часа е защитен от свободните радикали.

Американските изследователи посочват няколко комбинации от антиоксиданти, които въздействат най-добре. Това са флавоноидите хесперидин и нарингенин, съдържащи се например в портокалите, грейпфрута, в много други оранжеви плодове и зеленчуци.