Днес от 14.00 ч. малкото, но изключително гостоприемно родопско село Баните, област Смолян, ще се превърне в притегателен център за любителите на автентичната българска кухня. В рамките на традиционните кулинарни празници на общината, местни жители и гости ще имат възможност да опитат емблематични родопски ястия, сред които пататникът заема почетно място редом до прочутия родопски качамак. Кулинарното събитие ще бъде белязано от участието на изтъкнатата майстор-готвач Марияна Емилова от Харманли, която има корени от с. Баните и е добре позната на публиката с умението си да съхранява и пресъздава стари родопски рецепти. Тя ще приготви над 500 порции родопски качамак по стара семейна традиция – с прясно смляно царевично брашно, истинско масло, картофи от местни родопски сортове и овче месо, като за празника е предвидена цяла овца. Наред с качамака, гостите ще могат да се насладят и на пататник – едно от най-обичаните ястия в Родопите, приготвян по различни местни рецепти и представян като символ на региона по време на празничните дни. Именно пататникът е сред акцентите на Коледния базар в Баните, където всеки ден се представят гозби от различно населено място в общината. Марияна Емилова е доказан кулинарен талант, който често самостоятелно поема организацията и приготвянето на храна за големи кулинарни фестивали. През пролетта тя е планирала и гостуване в София с атрактивния проект „Два километра баница“, който отново ще представи българската традиционна кухня пред широка публика. От Община Баните споделят, че за празничните дни почти всички места за настаняване и хранене вече са заети, но все още има възможност за резервации. Интересът към кулинарните събития и особено към родопските специалитети като пататника и качамака показва, че традиционната кухня остава силен магнит за туризма в региона. Организаторите и местната власт, начело с кмета на Община Баните Павлин Белчев, получават заслужени поздравления за отлично подготвения кулинарен празник, който утвърждава Баните като място, където родопските вкусове и традиции се пазят живи.