Търсене

Брой рецепти: 1662 отговарящи на вашето търсене

• 

  Сирене под капак

  • Зеленчукови ястия

  Разтопете 1/2 от маслото в гювече. Сложете на дъното 2 кръгли резенчета домат, отгоре цяла плочка сирене, над него резен зелена чушка, домати и отново сирене. Поръсете с чубрица, черен и червен пипер,...

  Прочети
• 

  Капама от заек по Странджански

  • Заешко

  Месото, нарязано на порции, изкисваме във вода за 2 часа. Запържваме месото в олиото. Вадим и го нареждаме в пръстен гювеч. В олиото задушаваме останалите продукти. Прибавяме червения пипер, виното, в...

  Прочети
• 

  Агнешки кебап в гювечета

  • Агнешко месо

  Нарежете агнешкото на парченца и го разпределете в гювечетата. залейте с мазнината, млякото и с по 2 с.л. вода. Сложете да се пече за 10 минути в загряна фурна, като разбърквате на няколко пъти. Сле...

  Прочети
• 

  Чомлек кебап

  • Телешко

  Месото се нарязва на парченца и се задушава заедно с лука. След като омекне лука се прибавят доматите, брашното, червения пипер, дафиновият лист, бахара, черния пипер, чубрицата и сол на вкус. Месото...

  Прочети
• 

  Чомлек от свинско месо

  • Свинско

  В тиган се запържва за кратко нарязаното на хапки месо и се отделя настрани. Лукът, чесънът и морковите се нарязват на колелца, гъбите на ивици, картофите и колбасът на едри кубчета. Прехвърлят в дъл...

  Прочети
• 

  Яйца по панагюрски с гарнитура

  • Зеленчукови ястия

  В нагорещено олио чукваме яйцата до като се изпържат. Поставяме ги в чиния и добавяме отстрани кисело мляко. В останалото олио запържваме червения пипер и сол на вкус. След това заливаме яйцата и кис...

  Прочети
• 

  Гювечета със сирене и колбас

  • Свинско

  На дъното на 4 гювечета разпределете маслото и скълцания лук. Посолете леко и сложете да се запече в умерено загряна фурна. Щом лукът се запече, извадете и разпределете във всяко по 1 нарязана печена...

  Прочети
• 

  Рибен кебап с гъби

  • Риба

  Рибата се измива и почиства от главата, кожата и костите. Нарязва се на кубчета, осолява се, овалва се в брашното и се пържи в част от олиото. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Задушава се в остана...

  Прочети
• 

  Картофи по родопски

  • Зеленчукови ястия

  Почистете картофите и ги разрежете на половинки. Сложете ги да се сварят до полуготовност във вода с малко сол и 1 с.л. оцет. Картофите отцедете и охладете, след което издълбайте вътрешността. Накълца...

  Прочети
• 

  Яхния с телешки кюфтенца

  • Телешко

  Приготвяме кайма като объркваме смляното телешко месо, нарязаните на дребно лук и магданоз, черния пипер и солта - на вкус. Оформяме кюфтенца, които изпържваме в мазнината. Настъргваме на ренде домати...

  Прочети
• 

  Чушки, пълнени с кайма и ориз

  • Свинско

  Приготвяме плънката. Нарязваме на дребно зеленчуците и ги запържваме за кратко в малко мазнина, към тях прибавяме и ориза, който също запържваме до прозрачност. Добавяме 1 ч.ч топла вода или бульон, о...

  Прочети
• 

  Телешки кюфтета с червен сос

  • Телешко

  Приготвяме кайма от смляното телешко месо, ориза, яйцето, 1/5 от мазнината, черния пипер и солта - на вкус. Омесваме каймата и оформяме кръгли кюфтенца, които овалваме в брашното и оставяме настрани...

  Прочети
• 

  Бри със зеленчуци на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Лукът се запържва, докато омекне. Добавят се тиквичките, морковите, аспержите, баклата за около 5 мин. и се осолява. Две форми за печене се мажат със...

  Прочети
• 

  Печено агнешко бутче с картофи

  • Агнешко месо

  Чесънът се нарязва и се смесва с кората и сока от лимона, виното, мащерката и олиото. Месото се измива и подсушава, след което се оставя в тази марината за 24 часа, като от време на време се облива с...

  Прочети
• 

  Свинско месо с нахут

  • Свинско

  Предварително измиваме и накисваме за 10-12 часа нахута, след което го заливаме със студена вода и го слагаме да се вари на умерен огън. Прибавяме му 2 с.л. от свинската мас и половината от ситно наря...

  Прочети