Търсене

Брой рецепти: 33 отговарящи на вашето търсене

• 

  Хайдутски кебап

  • Свинско

  Нарежете месото на едри парчета и го запържете в половината от олиото. Когато се "запечата" от всички страни е време да добавите лука и гъбите, нарязани на филийки. Задушавайте продуктите на умерен ог...

  Прочети
• 

  Черен дроб в сос от нар

  • Карантия

  Дробът се реже на парчета, запържва се в масло, поръсва се със сол, черен и червен пипер. Нишестето се разрежда с малко хладка вода и на тънка струйка се налива в сока от нар. Сместа се кипва. Дробъ...

  Прочети
• 

  Агнешка чорба по грънчарски

  • Чорби

  Агнешките дреболии се почистват, нарязват и сваряват. Лукът и морковът се нарязва и задушава в маслото. Залива се с бульона от дреболиите. Когато заври, се добавят дреболиите, джодженът, накълцани...

  Прочети
• 

  Черен дроб от елен с бекон

  • Карантия

  В тиган с дебело дъно запържете хубаво бекона, докато си пусне мазнината и го извадете. Накиснете предварително черния дроб от елен в млякото за няколко минути. Оваляйте в брашнито и пуснете в тигана...

  Прочети
• 

  Тепси кебап

  • Свинско

  Нарежете свинското на парчета и го запържете с малко количество олио. Извадете го и в същата мазнина сложете да се запържи нарязания черен дроб, след което добавете накълцания праз и нарязаните люти ч...

  Прочети
• 

  Мезе по русокастренски

  • Предястия

  Дробът (месото) нарязан на парченца изпържваме в олио на слаб огън докато изври водата и сосът стане гъст. Тогава прибавяме лука нарязан на ситно и малко праз - нарязан също на ситно. Запържваме всич...

  Прочети
• 

  Черен дроб по касапски

  • Карантия

  Нарежете свинския дроб на парчета. Накълцайте лука и го сложете да се задушава на силен котлона за около 10 минути. Овкусете със сол и черен пипер и щом хубаво се е запържил, добавете дроба и долейте...

  Прочети
• 

  Свински черен дроб с праз

  • Карантия

  Попарваме свинският дроб във вряща вода и го изваждаме. Нарязваме го на парченца. Нарязваме на ситно праза и го задушаваме за 7-8 минути със свинската мас и малко вода. Прибавяме към него парченцата...

  Прочети
• 

  Крем супа от черен дроб

  • Крем Супи

  Черният дроб се почиства от сухожилията, измива се, след което се пасира. От млякото и брашното се прави бял сос, който се смесва с черния дроб. Морковът се настъргва и задушава с масло и малко вода...

  Прочети
• 

  Агнешка дроб-сарма на скара

  • Агнешко месо

  Измиваме добре агнешките дреболии и ги нарязваме на кубчета. Нарязваме на дребно лука и джоджена. Разбъркваме всичко и овкусяваме с черен пипер и сол. Увиваме сместа в булото и печем на скара до зачер...

  Прочети
• 

  Печен черен дроб в плик

  • Карантия

  Дробът се измива, отцежда и нарязва в купа. Към него се добавят едро нарязания лук и подправките. Поръсват се с олио и се объркват много добре. Изсипват се в плик за печене и се завързва с лентичката...

  Прочети
• 

  Телешки дроб с винен сос

  • Карантия

  Телешкия черен дроб се нарязва на тънки продълговати или широки късчета, посолява се и се запържва в маслото, като се оставя сочен (алангле) и се изважда. В същата мазнина се прибавя брашното и се...

  Прочети
• 

  Гръцка супа от дреболии

  • Чорби

  Попарете дроба с вряла вода за няколко минути. После го облейте обилно със студена вода и го оставете в гевгир за да се отцеди хубаво. Нарежете го на парченца. Добре почистените овнешки чревца се нат...

  Прочети
• 

  Руско селско руло

  • Свинско

  Свинското се разрязва, така че да се получи тънък пласт. Начуква се леко и се посолява. Чесънът се обелва и се реже на ситно. Езикът и черният дроб се сваряват и се нарязват на дълги ленти. Смесват...

  Прочети
• 

  Кавърма с черен дроб

  • Карантия

  Черният дроб се измива и се нарязва на парчета, които се овалват в брашното и се изпържват в мазнината. След това се заливат със зелевия сок и вода, поръсват се с червения и черния пипер и се варят н...

  Прочети