Търсене

Брой рецепти: 418 отговарящи на вашето търсене

Ново търсене
  • Сицилианска брускета с патладжани

    Сицилианска брускета с патладжани

    Патладжаните се разрязват на дълго и се пекат 10 минути на скара с разрязаната част нагоре. Обелват се, меката част се пасира заедно с нарязаните скилидки чесън. Лютата чушка се реже на ситно, добавя...

    Прочети
  • Гаспачо от диня

    Гаспачо от диня

    Доматите се бланшират във вряла вода и веднага се потапят в ледена вода, след което се обелват и се нарязват на половинки. Изстисква се сокът в купа, след което половината от доматите се нарязват на...

    Прочети
  • Бобена чорба с бекон

    Бобена чорба с бекон

    Накиснете предварително фасула за една нощ. Отцедете и го сварете в подсолена вода до омекване. След това прибавете ситно нарязаните и задушени в олио моркови, лук и целина. Към края на варенето при...

    Прочети
  • Сурова туршия с люти чушки

    Сурова туршия с люти чушки

    Почистете лютите чушки от дръжките. Наредете на дъното на голям буркан няколко по-малки скилидки чесън, зърна черен пипер, 1-2 дафинови листа и стръкчета копър. Наредете чушлетата плътно в буркана. З...

    Прочети
  • Касапски гювеч

    Касапски гювеч

    Нарежете свинското, телешкото, пилешкото и дреболиите на едри парчета, а наденицата и суджука разполовете. Запържете всичко в голяма тенджера със сгорещена мазнина, докато си смени цвета и прехвърлете...

    Прочети
  • Пикантна подлучена рибена чорба

    Пикантна подлучена рибена чорба

    Рибата се почиства от костите и от кожата. Филето се нарязва на парченца и се поръсва със сол. Престоява на студено около 2 часа. Приготвя се бульон от кожата и костите и се прецежда. Към него се доб...

    Прочети
  • Агнешка мешана скара

    Агнешка мешана скара

    Два килограма от месото се смила на кайма. Кебапчетата се приготвят от 700 гр. кайма с кимион, черен пипер и мащерка. От останалото месо се приготвят пържоли, които предварително начукваме и налагаме...

    Прочети
  • Кюфтета от леща

    Кюфтета от леща

    Сварете добре лещата в подсолена вода. Отцедете я и я смелете с машина за месо или друг уред. Разбъркайте пюрето с яйцата, сол, черен и червен пипер, 1 наситнена червена чушка и малката лютива зелена...

    Прочети
  • Южноиндийска леща със зеленчуци

    Южноиндийска леща със зеленчуци

    Запържете синапеното семе, кимиона, кърито и кокосовите стърготини в 4 с.л. зехтин. Пържете, докато кокосът стане кафяв на цвят. След това прибавете лещата и куркумата и налейте 1 1/2 ч.ч. вода. Остав...

    Прочети
  • Марокански тажин с бяла риба

    Марокански тажин с бяла риба

    Почистете и смелете рибата заедно с подправките. Прибавете ориза и олиото. Разбъркайте добре. От получената смес оформете топчета с размер на голям орех. Оставете ги на студено. Разтворете доматеното...

    Прочети
  • Празничен фасул

    Празничен фасул

    Накисвате фасула за 1 нощ в подсолена вода, след което го изплаквате и го варите 15-20 минути в нова вода. Сменяте водата и продължавате да варите на умерен огън, докато фасулът омекне. Прибавяте наря...

    Прочети
  • Пълнозърнести спагети

    Пълнозърнести спагети

    Спагетите се сваряват. Отцеждат се и леко се разбъркват с малко зехтин, за да не се слепят. Лукът нарязан на ситно, морковите на тънки кръгчета, се задушава в зехтина, прибавят се чушката и чесънът...

    Прочети
  • Гъбена салата

    Гъбена салата

    Почистваме гъбите и ги нарязваме на филийки. Поставяме ги в тенджера с вода и сока от 1 лимон. Оставяме да заври. Вари ме около 5 минути. Отцеждаме гъбите и ги изсипваме в платнена кърпа. Подсушав...

    Прочети
  • Лютика

    Лютика

    Ако използвате сухи чушки, почистете ги от семките, залейте ги с вода и ги варете до омекване. Обелете ги от ципите и ги смесете със стрития със сол чесън, настъргания лук, магданоза, сол на вкус. Ст...

    Прочети
  • Чорба от риба по рибарски

    Чорба от риба по рибарски

    Рибата се нарязва на големи парчета и се вари за 15 минути в подсолена вода заедно с мазнината и ситно нарязаните лук, морков (по желание), домати и девесил, след което се изважда. Бульонът се вари о...

    Прочети
Последни новини