Търсене

Брой рецепти: 885 отговарящи на вашето търсене

• 

  Рибен сос с орехи

  • Сосове

  Орехите и чесънът се счукват добре в хаванче, като към тях се прибавя накиснатият в малко вода хляб и всичко се стрива до образуването на пастет. Постепенно се прибавя и олиото, при непрекъснато бърк...

  Прочети
• 

  Супа от марули

  • Чорби

  След като кипне бульонът, се прибавя марулята за 5 мин. В отделен съд се запържва лукът в маслото около 3 мин. Прибавят се бульонът и марулята, поръсва се с индийското орехче, солта и пипера. Супата...

  Прочети
• 

  Яхния с кюфтета

  • Свинско

  Нарежете лука и морковите и ги сложете да се задушат в малко мазнина. Щом леко омекнат се поръсват с червения пипер и се доливат 2 ч.ч. гореща вода (около 500 мл). През това време се омесва каймата с...

  Прочети
• 

  Яхния с нахут

  • Зеленчукови ястия

  Нахутът се накисва във вода от предната вечер. Сварява се на следващия ден, докато омекне, след което се отцежда и се оставя настрана. В останалата вода се разтваря зеленчуковия бульон. Лукът се наряз...

  Прочети
• 

  Ориз с тиква

  • Зеленчукови ястия

  Сварете тиквата за около 10 минути. В дълбок тиган задушете лука в маслото. Добавете ориза и варете още около 25 минути, като непрекъснато сипвате от бульона. 10-тина минути преди края добавете тикв...

  Прочети
• 

  Пълнени картофи Мариета

  • Свинско

  Изпечете измитите картофи. Междувременно изпържете ситно нарязания лук в маслото, поръсвате брашното и запържете. Залейте с бульона, виното, оцета, прибавете сол и черен пипер на вкус. Оставете смес...

  Прочети
• 

  Пуйка с кестени и ориз

  • Пуешко

  Пуйката се поръсва с черен пипер и сол. Слага се в тава и се залива с олиото. Налива се 1 чаша вода и се пече на силна фурна. Изпечената пуйка се обезкостява и месото се нарязва на филийки. Кестените...

  Прочети
• 

  Зеленчуци на тиган

  • Зеленчукови ястия

  Задушаваме зеленчуците в микровълнова фурна или на пара. Запържваме ги в маслото за около 5-6 минути, добавяме кубчето бульон, сметаната и топеното сирене. Оставяме още 5-6 минути и сервираме топло.

  Прочети
• 

  Агнешка плешка със сос от естрагон

  • Агнешко месо

  Лукът, морковите и доматите се режат на ситно и се задушават в малко вода. Добавя се бульонът, черният пипер, карамфилчетата и половината магданоз и естрагон, нарязани на ситно. Ври 30 минути на слаб...

  Прочети
• 

  Бостънска бобена супа

  • Чорби

  Бобът, доматите, целината и лукът се покрива с вода и се прибавя дафиновият лист. Оставя се да ври 20 мин. или докато зеленчуците омекнат, след което се маха капакът и се оставя на огъня за още 20 ми...

  Прочети
• 

  Супа минестроне

  • Чорби

  Накиснете зрелият фасул още от вечерта. На сутринта се изплаква, залива с прясна вода и се слага да се вари. В отделен съд се загрява зехтина и се запържва ситно нарязаната глава лук. Лукът се пържи...

  Прочети
• 

  Неаполитанска супа от печурки

  • Чорби

  Лукът, гъбите и чесънът се нарязват и задушават в маслото. Добавя се брашното и след 1 минута се залива с бульона и млякото. Оставя се да се вари половин час на слаб огън. Готовата супа се поръсва с...

  Прочети
• 

  Варен ориз със зеленчуци

  • Зеленчукови ястия

  Измийте ориза и загрейте около 100 мл олио в голяма тенджера. Запържете накълцания лук, а след малко добавете и ситно нарязания чесън, морковите. След няколко минути добавете нарязаната чушка и тикви...

  Прочети
• 

  Пълнени с ризото домати

  • Зеленчукови ястия

  Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Огнеупорен съд за печене се маже с масло. Горната страна на доматите се изрязват, която част обаче се запазва и по-късно ще послужи за капаче. Отстран...

  Прочети
• 

  Телешко руло

  • Телешко

  Лукът се нарязва на ситно и се задушава в маслото. Прибавя се каймата и отново се задушава. Поръсва се със сол и черен пипер. Добавя се нарязаното на кубчета яйце. Филето се разстила и върху него се...

  Прочети