Бургаска зимна салата
Сварете картофите, яйцата и главичката целина. Нарежете на малки кубчета картофите, ябълките, целината, яйцата и колбасите. Прибавете фасула и подправките и разбъркайте. Консумирайте след 3 часа. Доб...
ПрочетиСварете картофите, яйцата и главичката целина. Нарежете на малки кубчета картофите, ябълките, целината, яйцата и колбасите. Прибавете фасула и подправките и разбъркайте. Консумирайте след 3 часа. Доб...
ПрочетиБелият боб се сварява. Месото се нарязва на малки кубчета. В олио запържваме лука, нарязан на полумесеци и чесъна. Прибавяме месото и пържим на силен огън до зачервяване. Прибавяме лютите чушки, че...
ПрочетиНарежете на ситно лука, чесъна и чушките и ги запържете в дълбок съд. Добавете каймата, кимиона и разбърквайте, докато се запържи, след което прибавете боба и доматения сос. Долейте виното ималко гор...
ПрочетиНакиснете боба от предната вечер с вода. Загрейте мазнина в тенджера и сложете нарязаните лук, зелени чушки и моркови да се запържат леко. Добавете отцедения боб и добавете литър и половина гореща вод...
ПрочетиФасула е добре да се накисне от предната вечер във вода. На следващия ден се излива водата. Налива се прясна вода, като количеството е 4-5 пръста над нивото на боба. Тенджерата се слага на включен ко...
ПрочетиНакиснете боба от предната вечер във вода. На следващия ден го сложете да се свари до готовност, заедно с малко олио и сол. В отделен съд загрейте мазнина и запържете накълцания лук и 1 морков. Щом о...
ПрочетиБобът се сварява до омекване. Пасира се, добавят се настърганата ябълка, овесените ядки, захарта, солта, канелата и бакпулверът. Всичко се пасира още веднъж и се излива в тава, постлана с хартия за...
ПрочетиНакиснатият от предната вечер фасул се залива със студена вода и се вари на умерен огън до омекване. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнина и малко вода. Прибавят се един ситно нарязан домати, че...
ПрочетиСварете предварително боба, без да го преварявате. Сложете скълцания праз да се запържи в сгорещено олио заедно с настъргания морков. След като омекнат, добавете ситно нарязаните чушки. Долейте 300...
ПрочетиСмесете рибата тон, нарязания червен лук, чушката и боба. Овкусете с винегрета, добавете магданоза, овкусете със сол и пипер. В 4 чинии наредете листа маруля и разпределете сместа отгоре. Гарнирайте...
ПрочетиЛукът и чесънът се нарязват на ситно. Запържват се в зехтина на среден огън за 7 минути. Бульонът се кипва. В тенджера се слагат лукът, чесънът, дафиновият лист, фасулът, заливат се с горещия бульон...
ПрочетиСваряваме много добре боба и го стриваме на пюре. Добавяме нарязания на ситно лук и праз, олиото, оцета, наситнената краставичка и доматеното пюре. Всичко се разбърква добре.
ПрочетиИзмийте боба и го накиснете от предната вечер във вода. На следващия ден изхвърлете водата и сложете боба с нова вода да се вари в гърне заедно с нарязана сланина. Оставете да ври докато бобът поомек...
ПрочетиПатладжаните и чушките изпечете, почистете и нарежете на жулиени. Сварения фасул овкусете с ригана, малко зехтин, сол и оцет. Нарежете едната глава лук на финни месечинки и претрийте с малко сол, а др...
Прочети