Всички рецепти

Брой рецепти: 13944

• 

  Лютеница със сода

  • Туршии

  Измийте, изпечете и обелете чушките, патладжаните и доматите. Смелете ги с машинка за месо и ги изпържете в олио. Когато сместа се сгъсти, добавете магданоза и посолете. Насипете в буркани, запечата...

  Прочети
• 

  Камби с люти чушлета

  • Туршии

  Измийте камбите и ги почистете от семето. Карфиола накъсайте на розички, морковите нарежете на кръгчета. Почистете лютите чушки от дръжките. Сложете саламурата да възври и попарете отделно камбите и...

  Прочети
• 

  Зеленчуков букет

  • Туршии

  Почистете чушките от семенниците и ги бланширайте за 2-3 минути във вряща вода. Охладете ги веднага със студена вода. По-кривите нарежете на парчета, а останалите оставете за пълнене. Накъсайте карфи...

  Прочети
• 

  Чорбаджийска мешана туршия

  • Туршии

  Обелете тиквичките, патладжаните, целина и морковите, след което ги нарежете на кръгчета. Почистете камбите от семената. Оставете цели двата вида люти чушки и джанките. Наредете зеленчуците в буркан...

  Прочети
• 

  Сладки чушлета с домати

  • Туршии

  Сложете оцета, водата, олиото, захарта, дафиновия лист и черния пипер да заврят. Изрежете опашките на лютите чушки и ги набодете на няколко места с игла. Щом течността кипне, пуснете в нея чушлетата...

  Прочети
• 

  Домашна царска туршия

  • Туршии

  Измивате всичките зeленчуци и нарязвате по ваш избор. Туршията правите в компотени буркани. Количеството за саламурата е за 1 буркан. Започвате да си подреждате буркана - първо слагате оцет, след тов...

  Прочети
• 

  Патладжани с чушки

  • Туршии

  Изпечете и обелете чушките. Залейте ги с посолен оцет и оставете да престоят около 3-4 часа. Обелете патладжаните, нарежете ги на резени и оставете да пуснат горчивата вода. След това ги отцедете и...

  Прочети
• 

  Трицветна киселица

  • Туршии

  Почистете зелето от кочана и връхните листа, след което го нарежете на едри ивици. Обелете и настържете на едро ренде морковите, ябълките и цвеклото. Смесете всички зеленчуци, добавете солта и нареде...

  Прочети
• 

  Пъстра туршия с арпаджик

  • Туршии

  Почистете лука, разделете чесъна на скилидки и ги обелете. Нарежете морковите и целината на кръгчета, а карфиола на розички. Нарежете чушките и лютите чушлета. Оставете целина доматите. Наредете зеле...

  Прочети
• 

  Червено зеле в буркани

  • Туршии

  Изчистете червеното зеле и го накълцайте. Сложете го да се задуши до омекване в малко вода за около половин час. Накрая подправете зелето на вкус със сол и оцет. Напълнете го в буркани, затворете ги и...

  Прочети
• 

  Руски краставички

  • Туршии

  Измийте краставичките, подрежете краищата им и ги накиснете за няколко часа в солена вода. Подредете корнишоните плътно в буркани, залейте ги с чиста вряла вода и ги захлупете за около 5 минути, за д...

  Прочети
• 

  Бърза туршия с натриев бензоат

  • Туршии

  Нарязва се зелето, карфиолът, зелените домати, морковите, камбите и кервизът и се слагат в голям съд. Ако камбите са ви в повече, може да ги намалите и да допълните със зеле или карфиол. В друг съд см...

  Прочети
• 

  Солени лимони по марокански

  • Туршии

  Лимоните се измиват с четка и върху всеки лимон се правят разрези. В тях се слага от морската сол, като се притиска, за да влезе по-надълбоко. Лимоните се редят в голям буркан, като се притискат един...

  Прочети
• 

  Кафе с мляко и канела

  • Напитки

  Сваряваме кафето в джезве, като преди да снемем от огъня, прибавяме захарта и канелата. Разливаме кафето в чашките през цедка и отгоре доливаме по малко мляко.

  Прочети
• 

  Коктейл от цитруси

  • Напитки

  Всички сокове се прецеждат и се разбъркват добре. Подслаждат се със захарта.

  Прочети