Салата с ориз и бяла риба
Морковите, рибата, целината се сваряват и се нарязват на кубчета. Отделно се сварява оризът и се смесва със зеленчуците. Овкусява се с черния пипер, солта и олиото и се покрива с нарязаните на кръгче...
ПрочетиМорковите, рибата, целината се сваряват и се нарязват на кубчета. Отделно се сварява оризът и се смесва със зеленчуците. Овкусява се с черния пипер, солта и олиото и се покрива с нарязаните на кръгче...
ПрочетиКартофите се сваряват в подсолена вода и се нарязват на шайби. Рибата се почиства от костите и се нарязва на ивички. Ябълките се обелват и се нарязват на кубчета. Киселите краставички се нарязват на...
ПрочетиРазрежете по дължина на две половинките яйцата. Отстранете жълтъците и ги разбийте заедно с рибата. Отделно разбийте до пухкавост маслото и добавете сместа от рибата и жълтъците. Напълнете белтъците...
ПрочетиИзмивате добре марулите и оставяте листата да се отцедят. Обелвате картофите и ги нарязвате на кубчета и ги слагате в подсолена да се варят. Добре сварените картофи се изцеждат в гевгир и се слагат в...
ПрочетиПочистете рибата, обезкостете и я нарежете на парчета. Сварете рибните отпадъци, залети със студена подсолена вода, заедно с нарязаните 1 морков, 1 глава лук, корен от магданоз и резен целина. Прецеде...
ПрочетиНарежете рибеното филе на парчета и овкусете с лимонов сок и сол. Оставете да престои така 1 час. Накълцайте лука на ситно и го задушете в олиото. След това добавете 4 ч.ч. вода, рибата, черния пипер...
ПрочетиСмесвате зелевия сок с горещата вода и прибавяте ситно нарязания лук. След като течността заври, пускате рибките и леко посолявате. Варите чорбата на умерен огън, като внимавате да не се разврят рибк...
ПрочетиНарязвате по-едрата риба, посолявате и я напръсквате с оцет. Заливате по-дребната риба с подсолена вода и я варите, докато омекне. После я отцеждате и я връщате в тенджерата. Прибавяте към получения б...
ПрочетиРибата се нарязва на големи парчета и се вари за 15 минути в подсолена вода заедно с мазнината и ситно нарязаните лук, морков (по желание), домати и девесил, след което се изважда. Бульонът се вари о...
ПрочетиПресейте половината брашно и го смесете с нишестето и солта. Добавете водата и бъркайте до получаването на гладка смес. Оставете панировката да втаса около 60 минути. Рибата се нарязва на правоъгълни...
ПрочетиОмесете тесто от брашното, яйцето, сол и достатъчно вода, за да стане тестото твърдо. Оставете го да почине. Запържете ситно нарязания лук, поръсете с малко сол и с червен пипер и разбъркайте със счук...
ПрочетиСитно нарязания лук задушете в мазнината с малко вода до омекване. Прибавете ориза и задушете за 5-6 минути. Овкусете сместа за плънката с червения пипер, залейте с топла вода, посолете и сипете в та...
ПрочетиПочистения, измит и отцеден шаран поръсете вътре и вън със смлян черен пипер и сол. Слага се в хладилник да престои. В част от сгорещената мазнина се запържва ситно нарязани лук, като се долива и малк...
ПрочетиНакълцайте зелето и лука ситно и ги запържете в олио, като ги задушите. Разбъркайте с червения пипер, малко сол при нужда и разстелете в тавичка. Изчистения шаран леко посолете, сложете върху зелето...
ПрочетиПосоляваме почистената риба и я поставяме в глинен съд. Нарязваме лука на колелца и го нареждаме върху рибата. Подправяме със ситно нарязан чесън, черен пипер, дафинов лист, магданоз и сол. Заливам...
Прочети