Всички рецепти
Купешки банички
БанициОт посочените продукти омесете гладко и твърдо тесто, което трябва да почине 10-15 минути. Разделете го на 10 топки и ги намазнете леко отгоре. Оставете също да починат за 10-тина минути. В средата на всяка топка сложете по бучка масло, като разстилате тестото...
› Прочети
Бакла с месо
Агнешко месоНарязаното на порции месо задушете в мазнината заедно с лука и баклата, предварително натрита със сол и попарена. Като омекне баклата и месото, прибавете червения пипер и залейте с 1 ч.ч. топла вода. Оставете ястието да ври на тих огън. Когато баклата е напълн...
› Прочети
Оризови палачинки с лимонов аромат
ПалачинкиВ съд наливаме млякото, 2 щипки сол и изсипваме измития ориз. Сваряваме го, като бъркаме по дъното на съда, докато оризът набъбне. След като изстине, смесваме ориза със сметаната, брашното, разбитите яйца, пудрата захар, ванилиите и настърганата на дребно кора...
› Прочети
Млечен мока крем с бишкоти
КремовеСмесете прясното мляко и готварската сметана в тенджерка и сложете да се загрее на котлона. След това разбъркайте със захарта, докато се разтвори. Размийте нишестето в малко студена вода и при непрекъснато разбъркване добавете към млякото. Бъркайте, докато кре...
› Прочети
Бананови мекички
Тестени десертиИзварата се смесва с яйцето, захарта, брашното и бакпулвера. Бананите се обелват и се нарязват на ситно. Добавят се към изварената смес. Тестото се разделя на 12 части и се правят топчета. Овалват се в брашно и се притискат, за да приличат на мекички. Пържат с...
› Прочети
Картофено пюре с чушки и чесън
ГарнитуриКартофите, лукът и чесънът се нарязват на едро и се сваряват във вряща солена вода до омекването на картофите. Чушките се изпичат и се обелват. Махат се дръжките и чушките се пасират заедно с лука, картофите и чесъна на пюре. Добавя се кимионът, солта и зехтин...
› Прочети
Песто от броколи
ПредястияБроколите се нарязват, лимонът се изстисква и се смесва с броколите. Сместа се пасира. Добавя се солта, босилекът, зехтинът, водата, ореховите ядки, нарязаният на ситно чесън и пармезанът. Поднася се като предястие.
› Прочети
Карамелена торта с козунак
ТортиКозунаците нарязваме на филийки с дебелина 2-3 см. В тортена форма карамелизираме 2-3 с.л. захар. Нареждаме един ред козунак. Отгоре слагаме плодове от сладко - кайсии, дюли, ягоди. Редим втори ред козунак-отгоре:нарязаният на парченца локум и натрошените орех...
› Прочети
Руски ягодов квас
НапиткиЯгодите се измиват и се отцеждат. Изсипват се в тенджера, заливат се с вода, колкото да ги покрие, и се кипват. Свалят се от котлона и след 10 минути се прецеждат. В сока се добавя мед, захар, лимонтузу и всичко се смесва. Прецежда се отново и се разлива в бут...
› Прочети
Агнешка дреболия с пресен лук на фурна
КарантияИзползва се агнешка червена карантия (черен дроб, бъбречета, момици и др. ) Дреболията се измива в студена вода и се нарязва, слага се в тавичка или глинен гювеч заедно с мазнината. Прибавят се връзките пресен лук изчистен и нарязан на дребно и чушките – цели....
› Прочети
Карбонара по гръцки
ПастаСваряваме пастата в подсолена вода и отцеждаме. В тиган запържваме бекона и гъбите. Доливаме сметаната и смесваме с пастата. Отгоре наръсваме пармезана. Някои слагат и суров жълтък, но аз лично съм против. Бъзо и лесно ястие, особено, ако ви изненадат неочаква...
› Прочети
Агнешки шишчета със сос от хрян
Агнешко месоНарязваме агнешкото месо на кубчета, като почистваме излишната мазнина. Приготвяме марината от пресования чесън, балсамовия оцет, накъсаните листенца мента и зехтина. С така получения сос заливане агнешкото месо и прибираме поне за 4-5 часа в хладилник. Домати...
› Прочети
Картофени крокети със сирене
ПредястияОбелените и измити картофи се варят във вода, почти на пара и докато са топли се прекарват през преса. Към полученото пюре се прибавят малко брашно, настъргано сирене, 1 яйце, солта, черният пипер и нарязаният на дребно магданоз. Сместа се разбърква и се правя...
› Прочети
Печен крем
КремовеКипнете млякото, снемете от котлона и добавете вътре ванилията и захарта. Разбийте отделно яйцата много добре и малко по-малко разбийте към тях охладеното мляко. Сипете 3/4 от сместа в добре намаслена кръгла форма и сложете да се изпече. След като изпеченият к...
› Прочети
Фламбирана торта
ТортиРазбийте яйцето със захарта за блата и добавете постепенно при непрекъснато бъркане брашното, смесено с бакпулвера, содата. Бъркайки прибавете лимоновата кора и сок, портокаловата кора, настърганите моркови, маслото, солта, канелата, счукания карамфил и орехит...
› Прочети
Бисквитена торта с баварски крем
ТортиПърво се приготвя кремът. За целта пудингът се сварява с прясното мляко и захарта. Щом се охлади, към него се прибавят жълтъците и сметаната и пак се разбива. Бисквитите се потапят в сгорещено мляко за няколко секунди, подреждат се на дъното на правоъгълна тав...
› Прочети
Бургери Див Запад
СвинскоСмесете всички съставки с изключение на олиото. Оформете 4 бургера. По желание можете да добавите малко разбито яйце, за да бъде сместа по-лесна за оформяне. Намажете бургерите и от двете страни с олио и ги запечете на скара за около 5-6 минути всяка страна.
› Прочети
Топеница със сирене и печени чушки
ПредястияИзпечете чушките, обелете ги и ги почистете от семките. Нарежете ги на парченца. Баба ми приготвяше топеницата, като начукваше продуктите поетапно в голямо хаванче - започваше с накълцания чесън и сол, добавяше чушките, по малко зехтин и начукваше, докато всич...
› Прочети
Грузинска салата от зелени домати
СалатиМорковите се настъргват, доматите се режат на тънки кръгчета. Магданозът, целината и лютата чушка се режат на ситно. Чесънът и солта се счукват в хаванче. Смесват се доматите, морковите, чушката, чесънът и нарязаните зелени подправки. Слагат се в купа и се при...
› Прочети
Пица от готово тесто с колбас
ПициТавата, в която ще се пече пицата, се намазва с олио. Разстила се тестото, краищата му се повдигат по стените на тавата. Олиото и червения пипер се разбъркват в купичка и с получената смес се намазва блата. Отгоре се подреждат нарязаните на тънки парчета колба...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
