Всички рецепти
Лесна баница с шунка и гъби
БанициЗагрейте фурната на 200 градуса. Разстелете корите, така че да покрият и страничните стени на тавата. Разбъркайте яйцата с млякото, настъргания кашкавал, солта и пипер. Нарежете гъбите и заедно с шунката ги наредете в корите. Залейте с яйчената смес и сложете...
› Прочети
Питка за прохождане
ХлябРазтворете маята в половината от прясното мляко, леко топличко с 1 с.л. захар и 1-2 с.л. брашно. Оставете на топло да втаса и го прибавете към 700 г пресято брашно. Добавете останалото мляко, яйцата (отделете 1 жълтък за намазване), захарта, солта, олиото и по...
› Прочети
Пилешко с коприва
ЧорбиСложете пилешкото да се свари, след което го извадете и нарежете на парченца. Запазете бульона. В тенджера сгорещете мазнина и задушете накълцания лук, след което и настъргания морков. Добавете предварително попарената и отцедена коприва, разбъркайте и оставет...
› Прочети
Пилешки пърженки
ПилешкоОбезкостете пилешкото, махнете кожата и смелете месото на много ситно в кухненски робот. Прибавете хляба /без кора/, яйцата, лимоновия сок, подправките и кърито. Объркайте добре с ръце. Оформете малки топки, оваляйте ги леко в брашно и охладете за 30 минути. З...
› Прочети
Торта Трите шоколада
ТортиСмлените бисквити на трохи се омесват с разтопеното масло и маргарин и навлажнени се слагат във форма с подвижно дъно. Заглаждат се с ръка или с лъжица. Аз я слагам в камерата и става по-бързо стягането. Около 40-50 мин. За най-тъмният мус използвах 200 г чере...
› Прочети
Оризови крокети с моркови
Зеленчукови ястияМорковите се чистят, настъргват се и се запържват леко в половината масло. Добавя се малко вода и се задушават до омекване. Пасират се. Оризът се сварява с остатъка от водата и солта, докато не стане лепкав. Охлажда се леко, добавя се пюрето от моркови, яйцето...
› Прочети
Домашен пастет от пипер и сирене
СосовеНатрошете сиренето с вилица и го разбъркайте с изварата и зехтина. Добавете пресования чесън, ситно нарязаните червени печени чушки, смлените орехи, накълцания магданоз, сол при нужда и куркумата и кърито. Мачкайте всичко с вилица, докато се получи хомогенност...
› Прочети
Яйца с извара
Ястия с ЯйцаЛукът, чушките и доматите се режат ситно и се запържват в масло. Прибавят се нарязаните на кубчета патладжан и картоф. Запържва се за 1-2 минути. Добавя се доматеното пюре, разбърква се и се долива водата. Ястието къкри до омекване на зеленчуците. Накрая се до...
› Прочети
Френска супа
ЧорбиБульонът и телешката кайма се слагат в голяма тенджера. Прибавят се доматите, морковите, целината, тиквичката, подправките, яйцата. След като заври, се разбърква от време на време. Оставя се да къкри за час. Прибавя се шерито. Сервира се гореща.
› Прочети
Вино от дренки
АлкохолДренките се заливат с вода и се наръсват със захарта. Оставят се така 15-20 дни в отворен стъклен съд, като от време на време се разбъркват, за да се разтвори захарта. След това се прецеждат през гъста цедка и течността се излива в дамаджана. До отвора на дама...
› Прочети
Китайска салата от маринована тиква
СалатиТиквата се реже на парчета с големина около 2 сантиметра. В тенджерка се кипва водата заедно с канелата, оцета, захарта и карамфилчетата. Добавя се тиквата и се вари, докато стане прозрачна. Вади се с решетъчна лъжица. Маринатата се прецежда и се оставя да изс...
› Прочети
Ракия от сини сливи
АлкохолПодберете добре узрели сини сливи. Най-добре е предварително да изчистите костилките и да напачкате плода на каша. Сипете плода в голям и подходящ съд. След 3-4 дена добавете разтворена във вода (25 градуса) захар в количество захар-вода 1-3(4). Ако добавите 2...
› Прочети
Италиански коледен сладкиш Панетоне
СладкишиПригответе си форма за панетоне с диаметър 16-17 см и височина 11-12 см. Ако нямате специална форма, облечете обикновена подобна тава с оризова хартия, така че да се получи височина на стената към 12 см. Разтворете маята с 1 с.л. захар в топлата вода докато шу...
› Прочети
Толумбички с извара
Други ДесертиПоставете всички продукти в купата и разбъркайте. Получава се меко тесто. Поставете тестото в шприц, за да се оформят толумбичките и ги шприцовайте направо в тенджерка пълна с олио. Пържи се до порозовяване.
› Прочети
Пълнени чушки с лют нахут
Зеленчукови ястияНахутът се накисва през нощта и на сутринта се сварява до омекване и се отцежда. Нарязват се ситно лукът и чесънът и се запържват в маслото. Добавят се стафидите. След 2 минути се добавя нахутът и всички подправки. Накрая се добавят нарязаните на ситно люти чу...
› Прочети
Сладко от дюли и ябълки
СладкоПочистете дюлите и ябълките, като ги обелите и ги отделите от семките. Почистените дюли може да слагате в леко подкиселена вода, за да не почерняват. Нарежете плодовете на малки парченца, а през това време сложете вода и захар в голям съд на котлона, за да при...
› Прочети
Плодова салата
СалатиНарязват се на кубчета прасковата и нектарината и се добавят в купичката. След това се нарязва на колелца бананите , а портокалът се обелва и се поставя цял или нарязан. Като сме сложили всичко в купичката, в отделна купа разбиваме сметаната и добавяме отгоре.
› Прочети
Сос с гъби за месо
СосовеПочистете и нарежете гъбите на парченца. Сложете ги да се сварят до омекване и ги отцедете. Загрейте маслото в тенджерка и запържете в него брашното. Долейте виното и бъркайте непрекъснато. Изсипете гъбите и овкусете с подправките. При нужда добавете още малко...
› Прочети
Браунис с шоколад
СладкишиФурната се загрява на 180 градус. Брашното се пресява с бакпулвера. В купа се разбиват яйцата и захарта до побеляване. Прибавя се ванилията. Маслото и шоколадът се разтопяват на водна баня. Охлаждат се. Внимателно се прибавят брашното и се разбърква. Изсипва с...
› Прочети
Чийзкейк с тиква
Други ДесертиЗагрейте фурната на 180 градуса. Подгответе форма с изваждащо се дъно и покрийте външната част с алуминиево фолио, за да не може да изтече плънката. В кухненски робот натрошете бисквитите, добавете маслото и захарта и смесете добре до получаването на хубави тр...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
