Всички рецепти
Крем супа от сьомга
Крем СупиНарежете почистените зеленчуци и ги сложете да се варят в подсолена вода, колкото да ги покрие. Щом омекнат, супата се сваля от котлона и всичко се пасира, като се добавят подправките заедно със зехтина. Вътре се пускат парчета нарязана сьомга и броколи и се в...
› Прочети
Салата Нардия
СалатиПочистената салата Айсберг се накъсва на парченца заедно с марулята. Доматите и краставиците се нарязват на ситно и се смесват в купа заедно с марулята й Айсберга. Добавя се настърганото зеле, леко намачкано с малко сол. Всички зеленчуци добре се разбъркват съ...
› Прочети
Плодови палачинки
ПалачинкиРазбиваме яйцата и захарта. Постепенно добавяме млякото, солта, содата и брашното до получаване на полутечна смес. Ако е прекалено гъста, добавете вода. След това добавяте плодовете и на леко намазнен тиган започвате с черпак да изсипвате сместа. Изпечете пала...
› Прочети
Спагети Маринара
ПастаЛукът и чесънът се запържват. Прибавя се чушката, нарязана на ивички за няколко мин., след което се прибавят обелените домати, босилекът и риганът. Овкусява се със солата и черния пипер. Държи се на огъня, докато сосът се сгъсти. В друг подходящ съд се сгорещя...
› Прочети
Гарнитура с гъби и вино
ГарнитуриПочистете гъбите и ги нарежете, ако са по-големи. Нарежете свинските гърди или бекон на ситно и ги запържете за 1 минута, след което долейте виното. След 2-3 минути добавете гъбите и се разбърква добре. Задушава се до готовност на гъбите и се овкусява с подпра...
› Прочети
Празнични камбанки
Тестени десертиОт брашното, захарта, маслото, солта, бадемите и настърганата лимонова кора се замесва тесто. Оставя се на студено за един час. Разточва се до дебелина 2-3 мм и се изрязват камбанки с шаблон. С по-малък шаблон се изрязва вътрешната част на камбанките. Изпичат...
› Прочети
Кисело зеле с наденица
КолбасиЗагрейте мазнината и запържете в нея главата скълцан лук. След малко добавете накълцаното ситно кисело зеле и разбъркайте добре. оставете под капак да се готви, докато поспихне. От време на време разбърквайте. След това овкусете с всички подправки и прехвърлет...
› Прочети
Лесна тортена глазура
ТортиПресейте пудрата захар. Разбийте я заедно с жълтъците на водна бяна и добавете рома. Снемете от водната бяна и разбивайте, докато се получи напълно гладка смесо По желание може да замените рома с вода и ромова есеннция.
› Прочети
Печено пиле с картофи и лимон
ПилешкоЗагрейте фурната на 200 градуса. Сложете пилето в тава за печене с гърдите надолу. Напълнете го с чесъна и мащерката. Обелете картофите и ги нарежете на полумесеци. Наредете картофите около пилето и залейте с лимоновия сок. Овкусете със сол и черен пипер. Зале...
› Прочети
Салата с моркови и ябълки
СалатиИзмийте и подсушете много добре ябълката и моркова. Остържете моркова и почистете ябълката. Настържете моркова на тънко ренде направо в по-голяма купа, в която сте добавили зелето. Полейте го с малко лимонов сок и отгоре настържете ябълката на възможно най-тън...
› Прочети
Тирамису с вино Марсала
ТортиСварете кафето и го сложете настрани да се поохлади. Разбъркайте сиренето, докато се получи пухкав крем, като малко по малко слагате ванилията и лимоновата кора. Разбийте жълтъците със захарта, докато побелеят. Прибавете ги внимателно към сиренето и внимателно...
› Прочети
Пандишпанови квадратчета
Други ДесертиРазбийте яйцата със захарта. Прибавете олиото и лимоновата кора. При непрекъснато бъркане сипете брашното. Изсипете сместа в покрита с намаслена хартия за печене тава. Печете в предварително загрята умерена фурна. Извадете тавата и оставете блата да се охлади....
› Прочети
Майонеза без яйца
СосовеСмесете прясното мляко, олиото солта и лимонтозуто в буркан и го оставете на стайна температура за половин час. Сложете пасатора на дъното на буркана и започнете да разбивате плавно, като увеличите скоростта и леко придърпвате нагоре. Щом се получи майонезата,...
› Прочети
Лепкав шоколадов сладкиш
СладкишиНамазнете правоъгълна форма с размери около 33х20 см и постелете с хартия за печене. В съд на котлона разтопете шоколада, маслото и водата, докато се хомогенизират и бъркайте непрекъснато. В купа смесете брашното и бакпулвера и добавете захарта. Добавете топла...
› Прочети
Стерилизирани мариновани краставици
ТуршииОтмерете нужното количество марината, което ще ви е необходимо за напълване на бурканите с краставички. От цялото количество течност водата трябва да е 10 части, оцета - 4, солта - 1 част, захарта 1 част. Кипнете за няколко минути съставките за маринатата в съ...
› Прочети
Марината за риба
СосовеРазбъркайте добре всички подправки за марината. Подготвените парчета риба или цяла риба се накисват в тази марината за 2-3 часа. След това се пекат на скара, пържат се или се овалват и панират.
› Прочети
Сладко от глухарчета
СладкоОтделете цветовете от зелената част на растението. Кипнете водата в съд и добавете захарта, която трябва да е горе-долу със същия обем. Свалете тенджерката от котлона и сипете глухарчетата. Похлупете и оставете така да престои за 24 часа. След това се прецежда...
› Прочети
Арабски бобен сос
СосовеСлагаме боба да се стопли, трябва да е горещ. Счукваме чесъна и лютата чушка със сол, слагаме при горещия боб и пюрираме. Трябва да се получи гъсто пюре с парченца. След това добавете 2 - 3 с. л. тахан, сока от лимона на вкус, разбъркайте. Сложете в подходящ с...
› Прочети
Сос Песто - класически
Сосове1. Чесънът и кедровите ядки се начукват заедно с морската сол до гладка смес. 2. Постепенно се прибавя босилекът и се продължава да се счуква сместа. 3. Прибавят се и двата вида сирене. 4. Долива се зехтинът на тънка струйка и се бърка добре до получаването на...
› Прочети
Бърз сметанов сос
СосовеВ дебелостенна тенджера загряваме маслото заедно с сметаната. Добавяме 2/3 от настърганият пармезан и бъркаме и бъркаме соса на слаб огън, докато сиренето се разтопи. Сосът става за заливка на макарони, спагети и др.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
