Всички рецепти
Домати пълнени с извара
ПредястияНа доматите се изрязват капачетата, като се внимава да не се откъснат. Издълбава се вътрешността им. Приготвя се плънката от изварата, дребно нарязаната вътрешност на доматите, яйцата и дребно нарязания магданоз или копър. Доматите се пълнят със сместа, подреж...
› Прочети
Туршия със зелени домати
ТуршииРедим в буркани целите надупчени с игла домати, морковите, нарязаната целина на филийки и скилидките чесън. Заливаме с приготвената саламура от водата, оцета и солта. Претакаме туршията 1 седмица всеки ден.
› Прочети
Свински суджук
КолбасиВ машинка за месо смесете месото и сланината три пъти. Получената смес овкусете и добре размесете с подправките. Напълнете червата и ги прегъвайте на интервали. Готовите суджуци сложете между 2 дъски и сложете тежест отгоре, за да могат да се слегнат. На следв...
› Прочети
Маринован сафрид с препържено олио
РибаРибата се почиства и се осолява с морска сол. Оставя се едно денонощие в хладилник. Почиства се от солта и се нарежда плътно в буркани. Залива се с оцет и препържено олио, като между рибата се редят дафинов лист, черен пипер и бахар. Става вкусна след седмица.
› Прочети
Сирене с яйца по румънски
Ястия с ЯйцаСиренето се нарязва на правоъгълници с дебелина 1 сантиметър и се залива с вряла вода. Оставя се за 2 часа. Сланината се нарязва на тънко и се запържва. Сиренето се смесва с разбитите яйца и се добавя в тигана със сланината, за да се запържи. Поръсва се с магд...
› Прочети
Патешки сърца
ПуешкоПатешките сърца се размразяват при нужда, почистват се от кръвта и се подсушават. Пържат се в силно сгорещеното масло. След около 4 минути се добавят нарязаните на тънки линийки зеленчуци, соевият сос, балсамовият оцет и подправките. Всичко се задушава до омек...
› Прочети
Палачинки с пилешко месо
ПилешкоРазбъркваме всички продукти за плънката. В средата на всяка палачинка слагаме по малко от сместа и 1 супена лъжица от бульона получен от пилешкото месо. Сгъват се палачинките като плик - да добие квадратна форма. Непосредствено преди поднасянето отгоре леко се...
› Прочети
Картофена супа с месо
ЧорбиМесото се нарязва на неголеми порционни парчета и се вари за около 40 минути, посолява се. Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета. Добавят се при месото заедно с лука, а по желание и морков. Супата се вари на умерена температура до омекване...
› Прочети
Пържени патладжани в буркани
ТуршииНе са посочени количества, защото зависят от желания от вас брой буркани. Почистените патладжани нарежете на филийки по дължина и обилно ги посолете, за да се отцедят от горчивината за 1-2 часа. След това се попиват и се пържат до готовност от двете страни в с...
› Прочети
Мусака с пиле
ПилешкоОбезкостете пилето и сложете кокалите да се варят за около 1 час в подсолена вода. Месото нарежете на ситни парчета и ги накиснете за около 1/2 час в лимонов сок, черен пипер и сол. След това загрейте олио в дълбок тиган, сложете пилешкото да се запържи и доба...
› Прочети
Линцерово тесто
Тестени десертиПресейте брашното и пудрата захар. Към тях добавете жълтъците, маслото и лимоновите корички. Постепенно замесете гладко тесто. Увийте го с прозрачно домакинско фолио фолио и го оставете за няколко часа (най-добре за 1 нощ) в хладилник. От така приготвеното тес...
› Прочети
Киноа с тофу и зеленчуци
Зеленчукови ястияСоевите хапки се накисват във вода, докато омекнат. Киноата се вари около 10-12 минути в съотношение 1 към 2 части вода. Сварената киноа се овкусява с куркума. Тиквичките, нарязани на кръгчета, се подреждат по дъното на тава и се посоляват. Отгоре подредете мо...
› Прочети
Коледен пудинг
СладкишиПървите сухи продукти се разбъркват, а останалите продукти се разбъркват добре в отделна купа. След това двете купи се смесват и се бъркат, докато сместа стане мека и еднородна. Пудинговата смес се слага в дълбока намазнена с масло купа, така че да не я запълв...
› Прочети
Супа с печени чушки
Студени супиЧушките се почистват от семената и се разрязват на четвъртинки. Доматите се разрязват на две. В тава, застлана с фолио, се поставят чушките, доматите и скилидките чесън. Поръсват се с олио и се запичат във фурна загрята на 230 С околко 25 - 30 минути до готовн...
› Прочети
Бърза баклава с ванилия
Тестени десертиРазделите кори на 2 равни части. Едната половина кори поръсете с 1/3 от разтопеното масло и половината от едро смлените орехи. Завийте добре на руло и повторете процедурата с втората половина кори. Нарежете рулата на хапки с големина около 2-3 см и ги подредет...
› Прочети
Салата от спанак с кисело мляко
СалатиСпанакът се измива, почиства и се нарязва на ивици. Добавя се нарязаният на ситно лук. Залива се с киселото мляко, смесено с лимоновия сок, олиото и нарязаното яйце. Поръсва се със сол, черен пипер и накълцан магданоз.
› Прочети
Пълнен заек с картофи
ЗаешкоПочистете, измийте и добре посолете заека вън и вътре. Дреболийките сложете да се сварят и ги нарежете ситно. Загрейте мазнина в голям тиган и задушете скълцания лук, настъргания морков, ситно нарязаните гъби. Щом омекнат, добавете ориза и булгура, добре разбъ...
› Прочети
Шаран на фурна - плакия
РибаИзчистете шарана, измийте го, нарежете го на порции и го посолете. Накълцайте на филийки лука и го запържете в 1/2 ч.ч. олио. Прибавете брашното и също го запържете. След това сипете настърганите домати и щом сокът от тях поизври, долейте гореща вода, за да по...
› Прочети
Риба Орли - панирана
РибаНарежете рибното филе на продълговати ивици или парчета. Мариновайте ги в лимонов сок и соев сос на око заедно с подправките за 30 минути. През това време забъркайте тестото за панировката от млякото, яйцата и около 2 ч.ч. брашно. Трябва да се получи по-гъсто...
› Прочети
Сладко от бъзак
СладкоИзбират се зрели плодове бъзак, като задължително не трябва да има зелени, нагнили, недоузрели зрънца. Негодните се почистват и бъзакът се измива. Отцежда се и се поръсва със захарта. Престоява така 24 часа. След това сладкото се вари по стандартния начин - сл...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
