Рецепти — Десерти — Кремове
Кокосов сладолед с шоколад
КремовеНакиснете кокосовите стърготини за час в топлото мляко. Разбийте сметаната със захарта и добавете омекналите стърготини и млякото. Разбийте цялата смес много добре и изсипете в подходящ съд за замразяване. Оставете във фризера за 3 часа, като на 2 пъти вадете...
› Прочети
Баварски крем с кафе
КремовеОбъркайте млякото заедно със захарта и ги кипнете. Отделете жълтъците на яйцата и ги разбийте на пяна, след което ги влейте на тънка струйка при топлото мляко, като непрекъснато разбърквате. Поставете купата със сместа на водна баня и варете до получаването на...
› Прочети
Сладоледени близалки
КремовеЗа плодовото пюре смесете плодовете, захарта и лимоновия сок и ги пасирайте до гладка смес. За йогурт сместа разбийте заедно пудрата захар, киселото мляко и кокосовия екстракт. В специални формички за ледени близалки започнете да сипвате от двете смеси, като г...
› Прочети
Замразен малинов йогурт
КремовеМалините се пасират и се смесват с йогурта, пудрата захар и ванилията. Всичко се разбърква много добре и се слага във формички. Замразява се 1 час във фризера. След това се разбърква леко и се оставя за още половин час. Сервира се, украсен с пресни малини.
› Прочети
Бадемов крем за торта
КремовеОтделяме белтъците от яйцата и ги разбиваме до побеляване, а заедно с тях разбъркваме захарта и маслото. Прибавяме смлените бадеми, стрития шоколад и ванилията. Смесваме всичко заедно с прясното мляко и продължаваме да бъркаме на огъня до сгъстяване. Когато кр...
› Прочети
Полски маков мус
КремовеМаковото семе се накисва в гореща вода, колкото да го покрие. След половин час се пасира. Желатинът се накисва в студена преварена вода. Когато зрънцата станат прозрачни, се отцежда и се разтопява на водна баня. Сметаната се разбива и се добавя захарта. Добавя...
› Прочети
Маков мус със стафиди
КремовеЖелатинът се залива с течната сметана и се оставя за 20 минути. Загрява се на бавен огън, без да кипва. Сваля се и се охлажда леко. Макът се залива обилно с гореща вода и се оставя за 15 минути. Отцежда се и се счуква в хаванче с половината пудра захар. Стафид...
› Прочети
Крем кисело мляко
КремовеРазбийте с миксер киселото мляко и пудрата захар. Добавете останалите продукти и отново добре разбийте. Разделете крема на 2 равни части и ги оцветете в различни сладкарски бори - може и само да сложите какао в едната. Във всяка част сложете по 2 ч.л. разтворе...
› Прочети
Портокалов десерт
КремовеРазбийте много добре жълтъците със захарта, прибавете сока от портокалите и лимоните, както и настърганата лимонова кора. Накрая добавете разбитите на сняг белтъци и разбийте много добре. Предварително накиснете желатина в 1 ч.ч. вода и когато набъбне го приба...
› Прочети
Портокалов мус с мента
КремовеЖелатинът се накисва в 200 милилитра вода. Портокалите се измиват, кората се обелва и плодовете се изстискват. Кората се нарязва на парченца, залива се с гореща вода и се вари 5 минути. След това се прецежда, охлажда се до 40 градуса, добавя се захарта и набъб...
› Прочети
Шоколадов крем с мед
КремовеЗагрейте меда и шоколада на пара, добавете изварата, прясното мляко и сока от моркови. Разбъркайте получената смес и я оставете да престои 30 минути при стайна температура. След това я разбийте с миксер. Готовият крем разпределете в десертни чашки или купички...
› Прочети
Портокалово-шоколадов мус
КремовеОтделяме жълтъците от белтъците. Смесваме жълтъците с нес кафето, какаото, настъргана кора от 1/2 портокал и 4 с.л. портокалов сок. Объркваме сместа добре и я слагаме на котлона на много тих огън, като внимаваме да не кипне. Бъркаме до сгъстяване, след което я...
› Прочети
Шоколад с ром
КремовеРазтопете натрошения шоколад в емайлиран съд на водна баня. След като се разтопи, добавете маслото. Бъркайте до гладка смес и снемете от котлона. При непрекъснато разбиване добавете бълтъците един по един заедно с рома. Разбийте сместа с миксер, след което я о...
› Прочети
Евтин крем Тирамису
КремовеЖълтъците се разбиват със захарта до побеляване. Добавя се сметаната. Белтъците се разбиват на сняг и се смесват с получения крем от жълтъците и сметаната. Кафето и есенцията се смесват. В тях се потапят бисквитите (да поемат хубаво кафето), след което се подр...
› Прочети
Желирано ирландско кафе
КремовеЖелатинът се накисва в студена вода за 7 минути и след като набъбне, се отцежда. Кафето се залива с вряла вода, добавя се захарта и желатинът и сместа се загрява до пълното разтваряне на захарта. Сваля се от котлона и се охлажда. Добавя се уискито. Сместа се р...
› Прочети
Крем Три плодчета
КремовеСмелете съставките на отделните варианти в блендер, така че да се получат фини кремообразни смеси. След това разпределете получилите се кремчета на слоеве в прозрачни чаши. Може да се ядат веднага, а може и да ги охладите в хладилник.
› Прочети
Малинов крем
КремовеРазмесете малините със захарта и лимоновия сок. Прибавете разбитата сметана и разтворения желатин. Разбийте с миксер.
› Прочети
Мелба Шварцвалд
КремовеСтопете кувертюра на водна баня. Оставете двата вида сладолед да поомекнат и ги разбъркайте добре. Добавете сиропа от череши и разбъркайте, така че да стане на линии. Разпределете сместа в съдове за сервиране и приберете във фризер, за да стегне. Смесете кафет...
› Прочети
Плодов Йогурт
КремовеСмесваме киселото и прясното мляко със захарта и я разбъркваме докато се разтвори. Изсипваме сместа в дълбоки купички и добавяме черешите и прасковите. Можем да сложим и други плодове според сезона. По желание украсяваме с меда и разтопения шоколад на водна ба...
› Прочети
Паниран сладолед
КремовеОформете сладоледа на топки, които трябва да сложите във фризера за 1 час, за да се стегнат добре. Натрошете бисквитите и заедно с кокосовите стърготини ги смелете в блендер. Разбийте 2 яйца с прясното мляко + 1 ч.л. захар и 1/3 ч.л. сол. Топките сладолед овал...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
