27°
Всички рецепти
Яйца, пълнени с риба тон
ПредястияНарежете яйцата надлъжно на половинки. Пресовайте жълтъците и рибата, прибавете лимоновия сок, сметаната, майонезата и разбийте на гладък крем. Поръсете с черен пипер, напълнете белтъците и украсете с нарязания на половинки маслини и магданоз.
› Прочети
Френска мусака
СвинскоКартофите се измиват и се обелват. Нарязват се на парченца и се сваряват добре. Пасират се и се добавя солта, млякото и маслото. Трябва сместа да е като картофено пюре. Отделно в един тиган с малко бульон и масло се разтваря каймата, докато се задуши и се обра...
› Прочети
Гювеч със зелечуци и грозде
ТелешкоМесото нарежете на порции и го сложете в голям глинен гювеч. Овкусете със сол и подправки на вкус (черен пипер, кимион или други по избор). Залейте с част от мазнината и отгоре подредете измитите и нарязани на едро, зеленчуци. Картофите и гъбите оставете цели....
› Прочети
Салата от цвекло, орехи и хрян
СалатиЦвеклото се сварява в подсолена вода и се обелва. Настъргва се на едро ренде и се добавя настърганото сирене, счуканите орехи и чесън. Отгоре се поръсва с настърган на ситно хрян и салатата се залива с дресинг, приготвен от майонезата, зехтина и солта. Салатат...
› Прочети
Печени пиперки по велинградски
СвинскоОтрежете капачетата на пиперките и ги почистете от семето. Нарежете месото на малки парчета и го задушете в мазнина. Надробете сланината на късчета. Сложете в купа сиренето, месото и сланината. Подправете и разбъркайте. Напълнете чушките плътно с тази смес и п...
› Прочети
Руло с пушени кренвирши и топено сирене
СвинскоНарежете ситно кренвиршите и топеното сирене. Объркайте ги с каймата, яйцата, ситно натрошения бульон и чубрицата. По желание може да добавите малко сол и черен пипер. От сместа оформете 2 еднакви рула и ги сложете с подмазнена тава. Залейте ги с 1 ч.ч. бяло в...
› Прочети
Тиквен чийзкейк
СладкишиБисквитите, разтопеното краве масло и захарта се смесват. Сместа се разпределя върху дъното на форма и се слага на хладно да стегне. Изварата, захарта, яйцата, тиквата и подправките се разбиват до пухкавост. Кремът се разстила върху блата и се пече на 160 град...
› Прочети
Руски яйчен флан
КремовеЯйцата се разбиват с млякото и кондензираното мляко. Захарта и водата се смесват и се загряват на бавен огън, докато не се получи светъл карамел. Карамелът се разпределя във формата, в която ще се вари фланът - най-добре е тя да е кръгла с високи стени. Върху...
› Прочети
Салата от нахут и кедрови ядки
СалатиЛистенцата на магданоза се нарязват, чесънът се нарязва на ситно. Магданозът, чесънът солта и зехтинът се пасират. Сокът на лимона се изцежда, кората се настъргва. Кората и сокът се добавят в магданозената смес и се пасират отново. Кедровите ядки се запичат на...
› Прочети
Испански хайвер от патладжани
ПредястияПатладжаните се пекат във фурната, обелват се и се смилат. Добавя се чесънът, нарязан на ситно. Добавя се копърът, лимоновият сок, соевият сос, олиото и всичко се смесва. Сервира се веднага с препечени филийки.
› Прочети
Балкански ябълков сладкиш
СладкишиПриготвяме си смес от смлени ореховите ядки, кристалната захар и счукани сухарите. Обелваме и почистваме ябълките. Нарязваме ги на кръгчета и нареждаме 1 ред на дъното на намаслена тава. Поръсваме ги с ореховата смес и нареждаме по същия начин още два пласта....
› Прочети
Маринован паламуд със зеленчуци
РибаРибата първонaчално я измиваме и отцеждаме хубаво. Подсушаваме с мека кърпа. На дъното на съд сипваме морска сол, нарждаме първия ред от рибата. Отново поръсваме със сол и продължаваме с нов ред риба. Отново сол и така до изчерпване на рибата. Най горния ред о...
› Прочети
Предястие с гъби
КолбасиЗагрейте фурната и запечете в тавичка нарязаните ситно пушени гърди. Гъбите нарежете и ги посолете леко. Разпределете в индивидуално огнеупорно купички бекон, гъби и масло. Запечете ги, а през това време разбийте яйцата с брашното, млякото и подправките. Залей...
› Прочети
Спаначена яхния
Зеленчукови ястияПочистете спанака и джоджена и ги нарежете ситно отделно. Загрейте около 50-60 мл мазнина в голяма тенджера и запържете наряните ситно зелен и кромид лук, морковите и чесъна. Задушете до омекване и добавете червения пипер, брашното и добре объркайте. Долейте р...
› Прочети
Гарнитура от грах
ГарнитуриСварете граха в подсолена вода. Прецедете го и го запържете в сгорещеното масло. След като омекне, поръсете с брашното, разбъркайте, долейте малко от граховата вода и варете за още 5-10 минути. Овкусете гарнитурата от грах със сол и черен пипер и поръсете със...
› Прочети
Леща със зеле и царевица
Зеленчукови ястияЗапържваме лука, чесъна и доматите с червения и черния пипер. Нарязаното зелето и морков предварително се сваряват в тенджера. След като е готово, слагаме и червената леща, като прибавяме към нея запръжката. Варим я около 30 мин. и накрая слагаме и царевицата.
› Прочети
Мусака от тиквички и ориз
Зеленчукови ястияНакълцайте лука и чесъна ситн и нарежете останалите зеленчуци на кубчета. Загрейте зехтина и сложете първо лука и чесъна да се запържат леко, след което добавете останалите зеленчуци. Щом и те се запържат, добавете ориза, предварително измит, запържете и него...
› Прочети
Кисел чесън
ТуршииПодберете младо оформили се глави чесън, които трябва да почистите от външните люспи. Ако са много големи, ги разделете. Попарете ги с вряла вода и веднага ги изплакнете под студена течаща. Наредете чесъна в буркани, като при желание добавете стръкчета копър....
› Прочети
Печено сирене с жито
ПредястияСмесете житото с водата и ги варете в микровълновата 3-4 мин. Прибавете останалите продукти и разбъркайте. Варете на тих огън още 1 мин. или докато сиренето се разтопи. Изсипете сместа в стъклена тавичка и добавете задушените в масло гъби. Печете при 180 граду...
› Прочети
Постни сарми с ориз и булгур
Зеленчукови ястияЛукът се нарязва и се задушава в част от олиото. Добавят се оризът и булгурът. Залива се с 2 ч.ч. гореща вода и се оставя на слаб огън. Когато набъбнат оризът и булгурът, се добавят подправките. Във всеки лозов лист се слага по малко от сместа и се навиват сар...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
