Всички рецепти
Индийски агнешки кюфтенца
Агнешко месоЗапържете ситно нарязания лук за 5 минути в загрятия зехтин и добавете скълцания чесън за още 30 сек. Добавете маслото и след това сипете кърито и брашното. Запържете за минута, снемете от котлона и при непрекъснато бъркане разредете с млякото. Върнете на котл...
› Прочети
Ориз в тиган
Зеленчукови ястияИзмийте ориза и добре го отцедете. Загрейте няколко лъжици мазнина в широк тиган, сипете ориза и го запържете, докато зърната не станат прозрачни. Бъркайте с дървена шпатула и долейте 200 мл вода. Бъркайте и щом оризът абсорбира течността, долейте и 2 чаши, и...
› Прочети
Цариградски кебап с телешко
ТелешкоЛукът се почиства, нарязва се и се запържва да златисто в загрятото олио. Добавя се и телешкото месо, нарязано на кубчета. Месото се сотира за 3-4 минути, след което се посолява. Котлонът се намалява и телешките хапки се задушават около 30 минути на тих огън д...
› Прочети
Кекс с кафе
СладкишиРазбийте в купа мекото масло със захарта и добавете яйцата едно по едно, като непрекъснато разбивате до получаване на пухкава смес. Отделно смесете пресятото брашно със солта, бакпулвера и какаото и на части добавяйте сухата смес към яйчната. Разбийте добре и...
› Прочети
Бърз шоколадов крем
КремовеНачупете шоколада на малки парченца. След това го сложете в тенджерка на огъня заедно със захарта и млякото. На тънка струя и при непрекъснато разбъркване добавете разбитите жълтъци. Бъркайте сместа още няколко минути на огъня, ароматизирайте с ванилията и ост...
› Прочети
Селска чорба по северняшки
ЧорбиДобре почистените картофи, домати и чушки се нарязват на ситно и се слагат да се варят почти до омекване в подсолена вода. Нарязаният на дребно лук се задушава, заедно с маслото, брашното и 1/2 ч.ч. вода. Добавя се към чорбата и се оставя да поври още 10 мин....
› Прочети
Пиле с лимонов сос
ПилешкоСложете да ври 500 мл вода. През това време измийте добре лимона и го изстискайте. Настържете половината лимонова кора на ситно ренде. Разтворете бульона във врялата вода. В тефлонов тиган (с капак) запържете лука, така че да придобие малко цвят. Добавете пиле...
› Прочети
Супа от сирене с праз
ЧорбиПразът се нарязва на парченца и се сварява в подсолена вода. Прибавя се леко препеченото брашно, размито в студена вода. След като супата поври няколко минути, се добавят сиренето, натрошено на едри парчета и олиото. След 10 минути се сваля от огъня и се застр...
› Прочети
Шоколадови таралежки
Други ДесертиРазбийте захарта с маслото на пухкав крем. Прибавете натрошените бишкоти, орехите, млякото, водата, смокините, стафидите, какаото и натрошените целувки. Пригответе крокана: Карамелизирайте захарта в намаслен с олиото съд до златист цвят и оставете да се охлади...
› Прочети
Хапки от заешко месо
ЗаешкоСварете целия заек, обезкостете го и го нарежете на средни хапки. Овкусете ги в голяма купа със соевия сос, къри, сол, черен и червен пипер. Оставете в хладилника да се овкусят за около час. Загрейте мазнина в тиган, оваляйте хапките последователно в галета, я...
› Прочети
Запечени тиквички с кашкавал
Зеленчукови ястияИзмитите и обелени тиквички се режат на кубчета, овкусяват се със сол и се прехвърлят в тавичка. Налива се чаша вода и се пече докато омекнат тиквичките. В съд се смесват кашкавала, млякото, майонезата, черния пипер и нарязаните лук, чесън и копър. Прибавят се...
› Прочети
Спаначена яхния
Зеленчукови ястияПочистете спанака и джоджена и ги нарежете ситно отделно. Загрейте около 50-60 мл мазнина в голяма тенджера и запържете наряните ситно зелен и кромид лук, морковите и чесъна. Задушете до омекване и добавете червения пипер, брашното и добре объркайте. Долейте р...
› Прочети
Гръцки сос Бешамел
Сосове900 мл от прясното мляко сложете на котлона да кипне. Бялото брашно и царевичното нишесте се разтварят по отделно в останалите 300 мл мляко. Добавяме ги с непрекъснато бъркане към кипналото мляко, без да го снемаме от огъня. Когато се сгъсти, добавяме и разбит...
› Прочети
Зеленчуков микс на грил
Зеленчукови ястияПатладжаните се режат на дебели филии (5 мм), осоляват се и се оставят в гевгрир да се отцеждат за около час. Тиквичките и лукът се режат на кръгчета. Червената цикория се разделя на сегменти. Чушките се режат на ленти. Зеленчуците се поръсват със сол, черен п...
› Прочети
Кашкавал по украински
ПредястияВ съд разбъркайте брашното със солта, прибавете неразтопеното масло. Сипете толкова вода, колкото да се получи гладко тесто. Разделете тестото на 4 части и с него покрийте стените на 4 гювечета. Разбийте яйцата, смесете ги с лука, подправките и млякото, добаве...
› Прочети
Друсан кебап по шопски
СвинскоМесото се нарязва на кубчета и се посолява, нанизва се на шиш и се пече до готовност. Изнизва се от шиша и веднага се поставя в тенджера заедно с много дребно нарязания кромид лук, стритата чубрица и смления черен пипер. Тенджерата се похлупва с капак и се тръ...
› Прочети
Гъби в масло
ПредястияИзмийте гъбите и отделете гуглите от пънчетата. При нужда ги нарежете на парчета, но е добре да са по-големи. Загрейте маслото и олиото в дълбок тиган с капак, сипете гъбите, разбъркайте и оставете да се задушават под капак. От време на време бъркайте. След ок...
› Прочети
Постни сарми от лапад
Зеленчукови ястияИзмитите листа се попарват за 1-2 минути и се оставят да изстинат. Ситно нарязаният лук се задушава в олио заедно с настъргания морков и ситно нарязаните гъби. Добавя се оризът и леко се запържва, докато стане стъклен. После се долива една ч. ч. вода и се вари...
› Прочети
Панировка Патафри
СосовеБрашното се пресява в подходящ съд. В средата му се прави малко кладенче, в което се изсипват яйцата и малко от олиото. Разбийте продуктите, като постепенно добавяте бирата (водата или млякото). Разбивайте с телена четка до получаването на гладка смес. Време е...
› Прочети
Солени мини еклери
Тестени десертиВ подходящ съд кипнете водата, маслото и солта. Когато водата заври, а маслото се разтвори, намалете огъня на минимум и добавете предварително пресятото брашно. Много е важно да бъркате бързо. Сместа се бърка, докато започне да се отделя от страните на съда. О...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
