18°
Всички рецепти
Постни медени бисквити
Тестени десертиТечния мед разтворете във водата. Към тази смес добавете олиото, захарта, канелата, содата и брашно, като забъркате умерено твърдо тесто. Готовото тесто разточете на кора с дебелина около 5 мм. С желаните формички или с малка чашка изрежете бисквитите. Поръсет...
› Прочети
Сладки кифлички с мармалад и канела
Тестени десертиБрашното, захарта и солта се смесват, добавят се маслото и крема сиренето и се омесва, докато не стане на трохи. Добавят се сметаната и ванилията, омесва се (с брашното да не се прекалява, по - добре да се сложи по - малко и при нужда да се добави още). Тестот...
› Прочети
Телешки дроб със сос
КарантияХубави измиване телешкия дроб. отстраняваме ципата му и го нарязваме на 4-5 порционни парчета. Загряваме олиото и запържваме дроба от двете страни. Изпържения дроб прибираме на топло и пристъпваме към приготвянето на соса. Нарязваме лука, магданоза на ситно и...
› Прочети
Кейк с череши и яйца
СладкишиРазбийте маслото и захарта до гладък и пухкав крем. Добавете при непрекъснато разбиване яйцата едно по едно. Долейте постепенно млякото, сока и кората на лимона и пресятото брашно с бакпулвера. Накрая разбърквайте с дървена лъжица до хомогенност. Сипете сместа...
› Прочети
Крем супа от кестени с целина
Крем СупиКестените се сваряват, обелват се и заедно с нарязаната целина се задушават в маслото. Добавя се брашното и се пържи още 2 минути. Всичко се залива с бульон и къкри, докато омекне. Кестените и целината се пасират и щом кипнат, се добавят сол, черен пипер и раз...
› Прочети
Шоколадова палачинкова торта
ТортиЗа палачинките: Разбийте съставките за палачинките, като добавите брашно до стандартната гъстота на боза. Добавете щипка сол, малко олио и доразбийте. Оставете сместа да престои за 10-15 минути, след което изпечете палачинките в леко намазнен тиган. Трябва да...
› Прочети
Агнешка капама
Агнешко месоНарязвате месото и го слагате в тенджерата. Добавяте лука и чесъна, нарязани на ситно. Подправяте с 3 с.л. наситнен магданоз и 1 с.л. наситнен джоджен. Овкусявате с с червения пипер, черен пипер, захлупвате и варите на тих огън. Малко преди да отстраните от ог...
› Прочети
Украински шницели
СвинскоМесото се реже на плоски широки парчета с форма на шницели, поръсват се със сол и черен пипер и се запържват до златисто. В отделно тиганче се запържва до златисто нарязаният на ситно лук. В тенджерка се слага нарязан на тънко бекон, върху него се редят шницел...
› Прочети
Пълнени патладжанени рулца
ПредястияНарежете патладжаните надлъжно на тънки парчета, общо 16 бр. Бланширате ги във вряща вода за 5 минути, след което ги отцедете върху хартия. Сварете ориза и го смесете с нарязания зелен лук, кашуто, каперсите, чесъна, пармезана, яйцето, сол и пипер. Смесете вси...
› Прочети
Салата с авокадо и сусамов дресинг
СалатиВ купа се разбъркват соевият сос, лимоновият сок, сусамовото олио, захарта, солта и предварително запечения на сух тиган сусам. Разбърква се докато захарта напълно се разтвори. Обелете авокадото и го нарежете в голяма купа заедно с доматите на кубчета. Към тях...
› Прочети
Царевични питки
ХлябСмесете всички сухи съставки заедно със сусама и ги объркайте. Добавете натрошеното сирене. Отделно разбийте яйцата с киселото мляко и мазнината с помощта на телена бъркалка. Добавете сухите съставки със сиренето към яйчената смес и объркайте добре. Трябва да...
› Прочети
Кисел карфиол
ТуршииНапълнете тенджера с около 2 л подсолена вода и я кипнете. Добавете и карфиола, който предварително сте разделили на розички. Изчакайте водата да кипне, захлупете и задушавайте около 2-3 минути без да вдигате капака. Изключете котлона, добавете оцета и оставет...
› Прочети
Ризото със сметана
Зеленчукови ястияВ тенджера с дебело дъно загрейте зехтина и запържете лука на до златисто. Добавете ориза и разбъркайте добре, докато и той се запържи. Долейте виното, бъркайте докато се изпари. Започнете да добавяте горещия пилешки бульон на малки порции, като разбърквате ле...
› Прочети
Скумрия на фурна с оцет
РибаРибките не се разрязват допълнително след изчистването. Посоляват се от вътре и се добавя малко чер пипер. Подходяща тавичка се намазва с олио и рибите се овалват в мазнината и се оставят една до друга. Поръсват се с оцета и се пекът в загрята фурна на 200 за...
› Прочети
Телешка супа със зелев сок
ЧорбиПочистеният лук и зелето се нарязват на ситно. Месото се обезкостява и се нарязва на дребни парчета. В сгорещеното олио се задушават месото, лукът и зелето. Прибавя се червен пипер и се залива със зелевия сок. След като месото се свари се добавят оризът и чубр...
› Прочети
Булгур на фурна
Зеленчукови ястияЗагрейте мазнината в тиган и запържете накълцания ситно лук и почистените и нарязани гъби. Щом омекнат, ги овкусете с подправките и снемете от котлона. В тава сипете булгура, прибавете запържените зеленчуци и още от подправките на вкус. Долейте гореща вода, ко...
› Прочети
Френска мусака от зеле
ТелешкоСложете 1 цяла зелка да се вари направо в гореща вода със сол. Когато омекне я извадете, оставете да изстине и я нарежете. Запържете в малко мазнина смляното месо и овкусете със сол и черен пипер. Нарежете бекона или сланината на тънки филийки. В тава започнет...
› Прочети
Конфитюр от арония
СладкоИзмийте оронените плодове арония и ги отцедете. Намачкайте ги в съд. Сварете гъст сироп от захарта и водата и пуснете смачканите плодове заедно с пръчките канела. Варете конфитюра на слаб огън, докато хубаво се сгъсти. Накрая го разбъркайте с 1 с.л. лимонена к...
› Прочети
Печено говеждо с кнедли и бира
ТелешкоНарежете месото на кубчета с големина около 2.5 см, лука нарежете на полумесеци, а морковите на кръгчета. Пуснете фурната да се загрява на 160 г. В това време загрейте 2 с.л. олио и запържете за 5 минути лука и морковите. Докато зеленчуците са задушават, смесе...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
