Всички рецепти
Мариновани пилешки крилца
ПилешкоКрилцата се разделят на две, измиват се и се слагат в дълбок съд. Всички продукти за маринатата се смесват и се заливат крилцата, така че да се покрият. Оставят се да престоят поне едно денонощие. Отцеждат се, подсушават се и се пържат в горещо олио до златист...
› Прочети
Карбонара по гръцки
ПастаСваряваме пастата в подсолена вода и отцеждаме. В тиган запържваме бекона и гъбите. Доливаме сметаната и смесваме с пастата. Отгоре наръсваме пармезана. Някои слагат и суров жълтък, но аз лично съм против. Бъзо и лесно ястие, особено, ако ви изненадат неочаква...
› Прочети
Пицата на баба
ПициРазточете тестото в тава, намазана с олио. Намажете тестото първо с олио, а после с доматено пюре. Наредете предварително нарязаните кренвирши, маслини, краставички, чушка и гъби, поръсете царевицата и настържете отгоре кашкавала. Печете в умерена фурна до при...
› Прочети
Месно руло с плънка
СвинскоВземете свинското парче месо и го направете на 1 голям лист, изрязвайки го постепенно с ножа. Плъзгайте ножа и месото плавно. Така приготвеното месо натъркайте с подправките и с пресования чесън. Поставете го разстелено в тавата, в която ще печете и го залейте...
› Прочети
Миди с доматен сос
РибаСкълцания лук запържете в сгорещеното масло до лек загар и след това добавете ситно нарязаните домати, скълцания магданоз и чесън. Оставете сосът да се задушава за 15-20 минути. Пържим в масло и под похлупак много ситно нарязания лук, след десет минути сваляме...
› Прочети
Миш-маш с кашкавалени топки
Зеленчукови ястияНарежете ситно камбите и лука и ги задушете в мазнината. Щом омекнат, добавете към тях паприкаша и варете за около 10-15 минути на слаб котлон. През това време измесете топчетата от посочените продукти. Поднесете миш-маша в 2 чинии и гарнирайте с кашкавалените...
› Прочети
Вкусни кюфтета по чирпански
СвинскоЗапържват се лукът и морковът с малко сол. Прави се запръжка от червения пипер и брашното и се добавят доматите. Слага се малко захар за неутрализация на киселинността на доматите и се добавят картофите, които са предварително нарязани на кубчета. Варят се до...
› Прочети
Леща с бекон
ЧорбиКипнете лещата за 3-4 минути и отцедете първата вода. Загрейте в дълбок тиган 2 с.л. зехтин и запържете съвсем ситно нарязания лук, по-едро нарязания бекон и едната скилидка чесън. Пържете 5-6 минути и после добавете остатъка от зехтина, чесъна, ситно настърга...
› Прочети
Пиле с червени пиперки
ПилешкоНарежете пилешкото месо на парчета, посолете и го подредете в тавичка за печене. Залейте с по голямата част от разтопеното масло и запечете. Чушките се изпичат, обелват и нарязват на дребни парчета. Чесънът се счуква и се смесва с тях. Обелете доматите и ги на...
› Прочети
Картофи с копър и чесън
Зеленчукови ястияПочистете картофите и ги изсипете в голяма йенска тава. Залейте отгоре поразтопеното масло. Долейте малко вода, посолете и ги сложете да се задушават с капак. След около 20 минути разбъркайте картофите или просто раздрусайте похлупената тава и оставете отново...
› Прочети
Кюфтета от нахут на фурна
Зеленчукови ястияНакиснете нахута за 12 часа. След това го отцедете и смелете в блендер. Смелете слънчогледа, сусама и кашуто и ги прибавете към нахута. Нарежете лука и чесъна на ситно, задушете за няколко минути в 1 с.л. мазнина и добавете към сместа. Настържете морковите, до...
› Прочети
Бананово руло
СладкишиЗа блата разбийте хубаво яйцата и захарта, добавете брашното, бакпулвера и настърганата лимонова кора. Сместа се разстила в голяма правоъгълна тава, застлана с хартия за печене. Изпича се в умерено загряна фурна до готовност. За да приготевите крема, смесете в...
› Прочети
Салата от червено цвекло
СалатиСваряваме цвеклото. Като изстине, обелваме го и настъргваме на едро ренде. След което го оставяме за около 5 мин. да се отцеди. Към настърганото цвекло добавяме нарязани на дребни кубчета кисели краставички, счуканите орехи, счукания чесън и разбъркваме всичко...
› Прочети
Спагети с домати и моцарела
ПастаВ голяма тенджера с вряща вода се варят спагетите, докато спагетите са готови. След това се изцеждат и се разбъркват с доматите, моцарелата, босилека, джоджена, чесъна и зехтина в голяма купа. Овкусяват се със солта и черния пипер, прехвърлят се в чинии и се у...
› Прочети
Руло със сладко
СладкишиЗагрейте фурната на 150 градуса. Разбийте яйцата и захарта до побеляване. Добавете предварително пресятото брашно с бакпулвер. Разбийте добре, добавете млякото и пак разбъркайте. Сипете сместа в намазнена тавичка с размери 30х40 см. Печете 10 минути. Докато бл...
› Прочети
Еленски бут със сметанов сос
ДивечЗапържвате пържолки и лука в тиган с масло. Нарязвате лютите чушки на шайби, като отстранявате семето и добавяте заедно с мащерката. Слагате в тигана и бульона, а след това и сметаната, слагате капак и задушавате докато месото стане готово. Накрая посолявате.
› Прочети
Картофи с три вида сирене във фолио
Зеленчукови ястияНарежете сланината на дребно и я запържете. Обелете картофите, нарежете ги на много тънки резенчета. Смесете трите вида кашкавал (предварително настъргани). Вземете два листа фолио и разделете картофите по равно, направете същото и с лука. Овкусете със сол и ч...
› Прочети
Качамак на фурна
Зеленчукови ястияВодата се кипва със солта в голяма тенджера. Постепенно и се добавя малки количества царевично брашно, като непрекъснато се бърка около 45-50 мин. Фурната се загрява предварително на 200 градуса. Качамакът се обръща на плот и се реже на едри парчета. Реди се н...
› Прочети
Пикантна рибена чорба
ЧорбиМариновайте рибното филе със сол и оцет. Нарежете го на малки парчета. Нарязвате лука и чесъна и ги задушавате в олиото. Прибавяте лютите чушки, червения пипер и доматеното пюре и сипете рибния бульон. Когато сместа заври, прибавете рибата и варете чорбата на...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
