Кърито се задушава в загрятата мазнина около 3 мин. Прибавят се морковите, ябълката и се разбърква добре. <br><br> Готви се около 15 мин., на много слаб огън. След като зеленчуците омекнат, се пюрират, като им се прибави половината от бульона до получаването на гладка смес. <br><br> Отново се връща на котлона и се добавя останалата половина от бульона. След като супата заври, се овкусява със сол и черен пипер.