Всички рецепти
Салата с жито и ечемик
Зеленчукови ястияЖитните зърна се варят в подсолена вода около 1 час, докато омекнат. Изцежда се добре. Кипват се 2 ч.ч. вода с малко сол и се добавя ечемикът. Държи се на огъня около 30 мин., или докато омекне. Ечемикът и житото се изцеждат, но се запазва част от от водата, к...
› Прочети
Пиле по търновски
ПилешкоИзмиваме пилето и го осоляваме цялото - отвътре и отвън. Наливаме в дълбок съд олиото и след като се загрее слагаме пилето да се задуши за 15-тина минути, като прибавяме и малко вода (около 1 к.ч.). Изваждаме пилето и го нарязваме на порции. Нарязваме на дребн...
› Прочети
Препечени филийки с леща и спанак
ПредястияЛещата се слага да ври със зеленчуковия бульон около 30 мин. След като се изцеди, се остави встрани. Лукът се запържва, осолява и държи на огъня около 5 мин. Добавят се доматите и сварената леща. След около 3 мин. се прибавя спанакът и се държи на огъня около...
› Прочети
Тиквички с пилешко месо и ориз
ПилешкоМесото се измива, подсушава се и се нарязва на малки лентички. Запържва се в загрятото олио, заедно с нарязаните на ситно лук и чесън. Добавят се нарязаните на кубчета тиквички и настърганите на ренде морков и домати и щом заври, се сваля от котлона. Добавят с...
› Прочети
Тиквички по унгарски
ПредястияИзмийте тиквичките, нарежете ги на по-големи ивици. Посолете и ги залейте с оцет за 15 минути. Нарежете лука ситно, запържете го в маслото и разбъркайте с брашното. Добавете тиквичките към запръжката, позапържете ги и долейте бавно прясното мляко, като разбърк...
› Прочети
Свинско месо с червено цвекло
ПредястияНарязаното на парчета месо и обеленото и настъргано цвекло се сваряват заедно в подсолена вода. Фидето се сварява отделно в леко подсолена вода, след което се облива за няколко секунди с течаща студена вода. Месото и цвеклото се отцеждат от водата и се смилат....
› Прочети
Бърз доматен сос
СосовеОбелете лука и ябълката, настържете ги или ги нарежете ситно и запържете в маслото първо лука, а след няколко минути добавете и ябълката. Добавете доматеното пюре и нишестето, разтворено във водата. овкусете със сол и черен пипер. Кипнете и бъркайте до сгъстяв...
› Прочети
Постни сарми с ориз
Зеленчукови ястияНакиснете ориза за полoвин час в студена вода и го отцедете добре след това. Почистете лука и го сложете да се вари в подсолена вода. Щом леко омекнат ги извадете и ги нарежете, заедно с връзката зелен лук, магданоза, копъра и джоджена. Сложете всичко в тендже...
› Прочети
Свински сърца в гювеч
КарантияСложете почистените сърца да се сварят до омекване, но не ги сварявайте до пълна готовност. Извадете ги и ги нарежете. Загрейте 100 мл мазнина в широк тиган и запържете накълцаните по-едро лук и праз. Добавете почистените и нарязани гъби, а малко след това и с...
› Прочети
Картофени крокети със сирене
ПредястияОбелените и измити картофи се варят във вода, почти на пара и докато са топли се прекарват през преса. Към полученото пюре се прибавят малко брашно, настъргано сирене, 1 яйце, солта, черният пипер и нарязаният на дребно магданоз. Сместа се разбърква и се правя...
› Прочети
Бананова каша
ПредястияСложете водата да кипне в съд на котлона и пуснете нарязания на малки парченца банан и ориза. Разбъркайте добре и оставете да къкри, като периодично бъркате. Щом оризът поеме цялата течност, добавете млякото и варете още 1-2 минути на слаб котлон. Бъркайте, сн...
› Прочети
Чесново масло със сирене
ПредястияКоличеството продукти зависи от това какво количество искате да направите. В една купичка се слагат 3 с.л масло или маргарин, в зависимост от това какво имате в наличност. Скилидките чесън се режат на много ситно, като се добавят към маслото. Олиото се добавя,...
› Прочети
Печени пълнени картофи
ПредястияИзмийте картофите и ги надупчете с вилица. После ги увийте в тънко алуминиево фолио и ги сложете да се пекат на 200 градуса. Ще бъдат готови след около час. След час извадете един картоф от фурната и го боднете с ножче. Ако е омекнал отвътре, значи е готов. Се...
› Прочети
Арменски кюфтенца
ТелешкоМесото се смила на два пъти и към него се прибавя накиснатия предварително и отцеден във вода хляб. След това към сместта добавете яйцето, ситно нарязаният магданоз, солта и кимиона. Сместа за кюфтенцата се размесва много добре и от нея с намазнени ръце се офо...
› Прочети
Баница с газирана вода
БанициВ намазана тава с олио нареждаме ред кори, ред сирене, аз го стържа на едро ренде. Завършваме с 3-4 кори. Нарязваме на квадрати. Поливаме с горещо олио и после заливаме със смес от разбитите яйца и газираната вода. Печем в умерена фурна, 180 градуса, до зачерв...
› Прочети
Лимонов сладкиш със сметана
СладкишиРазбийте мекото масло със захарта до побеляване. Добавете едно по едно яйцата, след което сметаната, пресятото брашно с бакпулвера, содата, щипката сол и сока от 1 лимон. Разбийте добре и разбъркайте с настърганата кора от лимона. Намазнете продълговата кексов...
› Прочети
Гъбена лазаня
ПастаЗагрейте олиото и запържете ситно скълцания лук. Щом омекне, добавете почистените и дребно нарязани гъби, като ги запържите, докато течността се изпари. След това овкусете с малко подправки на вкус. Загрейте маслото отделно и запържете брашното. При непрекъсна...
› Прочети
Ягоди и малини с шоколадов крем
Други ДесертиЯгодите се нарязват на четвъртинки. Сметаната се разбива с пудрата захар, добавя се какаото на прах и ванилията. Ягодите се слагат в купички, покриват се с крема, отгоре се слагат малини и се поръсват с настърган шоколад.
› Прочети
Кремсупа от червени чушки
Крем СупиЧушките се режат на четвъртинки, отстранява се семенната част. Пекат се, а след това обелват. Правят се кръстчета на върховете на доматите, след което се покриват с вряща вода около 2 мин. Оставят се да се охладят, белят се и се режат ситно. Майораната, подпра...
› Прочети
Дворянска салата
СалатиМорковите се настъргват и се запържват до омекване. Лукът се реже на ситно. Смесват се захарта, оцетът и врялата вода. В този сос се добавя лукът и престоява в него 15 минути. Отцежда се от соса. Месото се реже на кубчета. Лукът, морковите, грахът и месото се...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
