35°
Всички рецепти
Стерилизирана имамбаялдъ
ТуршииПатладжаните се нарязват на дължина, осоляват се и се оставят в наклонена тавичка да се отцедят от горчивия сок. След това се изпържват в олио и се отцеждат. В същата мазнина се изпържват наситненият лук, нарязаните моркови, целина и чесън. Накрая се добавят ч...
› Прочети
Троянско сладко от сини сливи
СладкоИзмийте сливите, попарете ги с вряла вода и ги обелете. Разрежете леко и извадете костилките. На тяхно място сложете по 1 орехова ядка. Наръсете ги със захарта и ги оставете да престоят така за 24 часа. Сложете съда със сливите да се вари на умерен огън, като...
› Прочети
Чатни от пресен кориандър
СосовеЛистата на кориандъра се измиват и се наситняват. Чушките се измиват и се накълцват на дребно. Всички съставки се слагат в кухненския чопър и се пасират. Така полученото чатни се поставя в хладилник за 30 минути.Поднася се изстудено.
› Прочети
Пълнени кренвирши със сирена на фурна
КолбасиЗа приготвяне на плънката е необходимо бялото сирене да се намачка с яйцето. Синьото сирене може да се надроби, а кашкавалът да се настърже на ситно. Кренвиршите се нацепват надлъжно и се напълват всеки с различно сирене. Поръсват се с орехи и се изпичат до по...
› Прочети
Сьомга рагу
РибаПосолете филетата сьомга, наръсете ги с черен пипер и прясно изцеден лимонов сок. Оставете ги да престоят така. След 10 минути загрейте малко от мазнината в съд на котлона и изпържете равномерно рибните филета от двете страни. Отстранете ги в чиния. Долейте в...
› Прочети
Банани с шоколад
Други ДесертиНарязвате бананите на кръгчета (филийки). Приготвяте толкова клечки за зъби колкото са и кръгчетата. Разтапяте шоколадите в малък метален съд, след това потапяте всяко кръгче в разтопения шоколад и забивате по една клечка във всяко. Оставя се в хладилник за ок...
› Прочети
Телешко със зеле
ТелешкоМесото, нарязано на малки парченца, се маринова в соевия сос. Нарязаното зеле се бланшира. Месото се изважда от соевия сос и се изпържва в сгорещеното олио. Прибавят се обелените фъстъци и се пържи още малко. Месото и фъстъците се изваждат от мазнината и в нея...
› Прочети
Хапки на клечки
ПредястияПродуктите са в пропорции, които предпочитате. Всичко се нарязва на неголеми квадратчета и кубчета и се нанизват на шишчета, като се редуват. Потапят се за кратко в смес от лимонов сок, бяло вино и сол. Нареждат се в поднос и се поднасят.
› Прочети
Печено пиле с чеснова коричка
ПилешкоПилето се почиства, измива и подсушава. От всички останали продукти се приготвя марината. Пилето се маже обилно с нея вътре и вън. Оставя се в хладилник да се овкуси за 1/2 час, като се полива с маринатата периодично. Пече се в предварително загряна умерена фу...
› Прочети
Конфитюр от хинап
СладкоИзмийте плодовете. Махнете костилките и ги разполовете. Залейте захарта с 4-5 ч.ч. вода и варете на слаб огън до пълното разтваряне на захарта и получаването на захарен сироп. Залейте плодовете с половината от сиропа и варете на тих огън около 1 час. Оставете...
› Прочети
Мини Милини
Тестени десертиСчупете в единия край на тава с брашно 3 яйца, солта, киселото мляко, което предварително е смесено с хлебната соада, както и топла вода. Всичи продукти се смесват и се замесва твърдо тесто. Разточете върху набрашнена повърхност на тънък лист. Нарежете го на д...
› Прочети
Обикновен кекс с какао
СладкишиХубаво разбийте мекото масло със захарта. Добавете един по един жълтъците при непрекъснато разбиване, а след тях брашното и по малко млякото. След като сместа се хомогенизира, добавете какаото, содата и ванилията. Объркайте финално с разбитите на сняг белтъци...
› Прочети
Желе с лимон
КремовеСварете захарта с чаша вода и към така получения сироп добавете изцедения лимонов сок, както и накиснатия във вода желатин. Стопете желатина и прецедете течността в намокрени формички. Сложете ги в хладилник, докато стегнат. Преди поднасяне накиснете за секунд...
› Прочети
Свинско месо с гъбен сос
СвинскоСвинското оставете на по-големи пържоли или гo нарежете на едри хапки или ленти. Пасирайте чесъна със 80-100 мл олио, горчицата, 100 мл бяло вино, по 1 ч.л. сол, черен и червен пипер и скълцания ситно магданоз. Залейте свинското с тази марината в дълбока купа,...
› Прочети
Задушено пиле по португалски
ПилешкоНарежете почистеното пиле на 8 порции и ги запържете от двете страни в зехтин. Извадете порциите и в останалата мазнина изпържете ситно нарязания лук, прибавете попарените, обелени и нарязани на четвъртинки домати, счукания чесън, нарязаните на парченца гъби,...
› Прочети
Гарнитура от цвекло
ГарнитуриИзпечете цвеклото и го обелете, след като изстине. Нарежете го с къдрав резец. Наредете нарязаното цвекло в буркан, като слагате между редовете настърган хрян, сол и ким. Залейте с оцет и олио. Гарнитурата се поднася след два дни, но може да се запази за по-дъ...
› Прочети
Кюфтенца с магданоз и бял сос
ТелешкоНакиснете за кратко филиите бял хляб. Изстискайте ги и ги смесете със смляното говеждо месо. Добавете настъргания лук и 1 яйце, наситнения магданоз и подправки на вкус. Омесете хубаво продуктите и ги оставете поне за 30 минути на хладно. С мокри ръце оформете...
› Прочети
Домашен дюнер
ТелешкоМесото, накълцано на дребно с малко олио, се пече на фурна, като се разбърква от време на време. Преди да се извади от фурната се добавя лука, домата и чушката за да поомекнат. А най-накрая се добавя черният пипер. Тестото се омесва. Към брашното се прибавя ма...
› Прочети
Салата с моркови и риба тон
СалатиМорковите и целината се почистват и настъргват. Смесват се зеленчуците с отцедената риба тон и обезкостените маслини. Салата се подправя със сол на вкус, изцедения сок от лимоните и зехтина. Поднася се украсена със стръка зелен лук.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
