Всички рецепти
Руски пирог с прясно зеле
ПредястияЗелето се нарязва на ситно, посолява се и се сварява 10 минути. Отцежда се и се запържва до омекване, без обаче да става златисто. След като изстине, се добавят нарязаният на ситно копър, нарязаният лук и черният пипер. Тестото се разточва леко, разделя се на...
› Прочети
Листни зеленчуци с пресни смокини
СалатиСалатите се измиват и подсушават. Нарязват се и се смесват в голяма купа. Ореховите ядки се накълцват. За дресинга намачкайте сиренето с вилица и го разбъркайте със сметаната. Постепенно добавете оцета, олиото и ябълковия сок. Сместа се разбърква до получаване...
› Прочети
Домашна торта с бишкоти
ТортиПрясното мляко кипнете на котлона, свалете, разбъркайте с 3 с.л. пудра захар и добавете рома или коняка. Разбийте маслото с останалата захар до пухкав крем. Отделно в съд на водна баня на котлона разбийте за кратко до побеляване жълтъците, като внимавате да не...
› Прочети
Крем супа от моркови
Крем СупиВ сгорещено масло изпържете сварените и пасирани моркови и картофи. Долейте с вряща вода и овкусете със сол и черен пипер. Малко преди да свалите супата от котлона, добавете бучка масло и гарнирайте с магданоз. Супата ще стане с по-хармоничен вкус, ако добавит...
› Прочети
Солена торта с праз
ПредястияПокрийте намазнена и набрашнена тава с лист от корите. Празът се почиства, нарязва на ситно и се смесва с топлото масло. Овкусете го със сол и черен пипер. Разбийте яйцата заедно със сметаната и натрошеното сирене. Солената торта се нарежда като редувате кори...
› Прочети
Яйца със сирене на фурна
ПредястияЯйцата се разбиват и към тях се прибавят брашното, размито във малко студено мляко, останалото мляко и нарязания магданоз. Сместа се посолява, изсипва се в намазана с масло тавичка, поръсва се с натрошеното сирене и се пече в умерена фурна.
› Прочети
Туршия със зелени домати
ТуршииРедим в буркани целите надупчени с игла домати, морковите, нарязаната целина на филийки и скилидките чесън. Заливаме с приготвената саламура от водата, оцета и солта. Претакаме туршията 1 седмица всеки ден.
› Прочети
Месна сицилианска салата на скара
СалатиПриготвя се дресинг, като беконът се запържва до златисто. Вади се от тигана и се запържва брашното, като постепенно се добавят 100 милилитра вода, оцетът и захарта. След като сместа се сгъсти, се добавя солта и черният пипер. Беконът се начупва на парченца и...
› Прочети
Салата от леща по манастирски
СалатиИзмийте лещата и я оставете в съд със студена вода да престои 10 часа. След това я прецедете, прехвърлете в тенджера и варете на слаб огън до омекване. След отцеждането я разпределете в 4 чинии, посолете, поръсете със смления черен пипер, зехтина, магданоза и...
› Прочети
Чесън туршия
ТуршииПодбира се напълно узрял чесън с оформени глави, обелва се и се отрязва стеблото на 3 - 4 см от главата. Изчистеният чесън се пуска за 2 - 3 мин. във вряща вода, изцежда се, слага се в буркани и се залива с маринатата.
› Прочети
Сладки карамелизирани ябълки
Други ДесертиВ дълбока купа смесвате брашното, нишестето и 40 г вода и разбивате до получаването на средно гъста смес за паниране. Ябълките се измиват, обелват, нарязват на четвъртини и се почистват от семките и сърцевината. Загрейте половината от олиото и изпържете в него...
› Прочети
Лимоново желе с плодове
Други ДесертиСварете захарта в 750 мл вода. Прибавете тънко нарязаната кора от половината лимон и предварително натопения в 4 лъжици вода желатин. Бъркайте непрекъснато до възваряване и добавете сока от целия лимон. Прецедете горещото желе през марля, оставете да изстине м...
› Прочети
Печени ябълки с меден сос
Други ДесертиВсяка ябълка се разрязва на 8 парчета, без да се бели. Лимонът се изстисква. Медът се смесва с лимоновия сок и канелата. Ябълките се смесват с меда в тава, намазана с мазнина, и се пекат 35 минути на 180 градуса, като се разбъркват от време на време.
› Прочети
Индийски шоколадов сладкиш Бърфи
Други ДесертиВ дълбока купа за микровълнова фурна смесете сухото мляко, пудрата захар, сметаната и разбийте всичко много добре. Сложете в микровълновата за общо 8 минути, като на всяка минута отваряйте и разбърквайте много добре. Всяка печка е различна, така че гледайте см...
› Прочети
Снежна торта
ТортиРазбийте много добре мекото масло с пудрата захар. Добавете един по един жълтъците, а след това брашното, лимоновата кора, содата. Разбийте белтъците от двете яйца на сняг и объркайте леко с основната смес. Прехвърлете сместа в тортена форма, намазнена и набра...
› Прочети
Бадемово мляко
НапиткиОбелете бадемите и ги смелете с водата в блендер. Прецедете сместа през торбичка за ядкови млека, а ако нямате, може да ползвате няколко пласта марля. След това добавете меда, канелата и ванилията. По време на пасирането се получава и пяна, така че ще може да...
› Прочети
Крем супа от тиквички
Крем СупиТиквичките се обелват и нарязват на кубчета. Слагат се в тенджера заедно с моркова, подсолена вода и подправката и се варят докато омекнат. Като се сварят се свалят от котлона и се оцеждат, пасират се добре и се разреждат с водата в която са вряли и млякото, д...
› Прочети
Чашка от краставица
ПредястияКраставицата се нарязва напречно на 3 части, всяка с приблизителна дължина 5-7 см. Едната част се нарязва на ситни кубчета, смесват се в съд с млякото, копъра, чесъна, олиото и солта. Другите две части се обелват на ленти, издълбават се внимателно, като единия...
› Прочети
Аспержи със сирене
ПредястияПочистете аспержите и ги сложете да се посварят за около 6 мин. в гореща вода и млякото. Отцедете ги и ги сложете в леко намазнена тава. Разбъркайте заедно натрошеното сирене, изварата и накълцания див лук и разпределете върху аспержите. Разтопете маслото и за...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
