36°
Всички рецепти
Пита със сливи
СладкишиОт брашното и разтворената в 200 мл топло мляко мая замесете тесто, което се оставя да втаса. След като увеличи обема си, добавете солта, пудрата захар, лимоновата кора, орехите, 2 яйца, маслото и толкова мляко, колкото е необходимо за получаването на средно т...
› Прочети
Пиле по сечуански
ПилешкоНарежете лука, чесъна, джинджифила на ситно, а морковите, тиквичките и чушките - на тънки пръчици. Пилешкото нарежете на по-едри кубчета. Загрейте зехтина в голям тиган с незалепващо покритие. Сложете да се запържат оваляното в нишесте пилешко, чесъна и джиндж...
› Прочети
Хляб с мед и ядки
ХлябВ дълбока тава или купа пресейте брашното заедно със солта и содата бикарбонат. Направете кладенче и добавете разтопеното масло, натрошените ядки, медът и млякото и омесете меко тесто. Загрейте фурната до 180 градуса, поставете в предварително намаслен съд и п...
› Прочети
Прясно зеле с пушено месо
СвинскоЗелето се нарязва, посолява и се слага в тенджера да се вари, като се добавят олиото нарязаните на ситно чесън и домати. Когато омекне зелето се добавя копъра и черния пипер. През това време се запържват за много малко месата и се смесват със зелето, то се пре...
› Прочети
Кекс със сок
СладкишиРазбъркваме с миксер яйцата и захарта, след това добавяме сока или безалкохолното. Добавяме 1 чаша брашно, смесена с бакпулвера, и изсипваме при сместа. Като разбъркаме, добавяме останалата чаша брашно и ванилията. Печем кекса на 160 градуса за 30-35 минути.
› Прочети
Пилешко филе със сос Рокфор
ПилешкоПорционирайте пилешкото филе, начукайте го леко и го овкусете със сол и бял пипер. Овалвайте всяко парче в брашно и го изпържете до златисто в сгорещена мазнина. Останалото брашно запържете за 3-4 минути в разтопеното масло и разредете соса със сметаната и пол...
› Прочети
Пиле с чесън и магданоз
ПилешкоПригответе пилешките бутчета, като премахнете кожата или я оставите по желание и обезкостите месото. Нарежете пилето на средно големи кубчета, сложете месото в купа. Поръсете обилно с брашното и подправете леко с черен пипер и сол. Пилешкото месо се овалва хуб...
› Прочети
Дробчета с праз и маслини
КарантияДробчетата се подреждат нарязани на парченца в йенска тавичка с капак. Слагат се и маслините, които са обезкостени. Задушават се доматите с праза в олиото. Когато поомекне праза и доматите се поизпарят заливам дробчетата и пека в умерена фурна. За повече вкус...
› Прочети
Заешко бутче с плънка
ЗаешкоПочистеният заек престоява в марината 2-3 денонощия. Отстранява се горната ципа и бутчето се шпикова с ивички сланина. В съд с капак се задушава в масло заедно със супения зарзават от маринатата. Отделно се попарва лукът и се слага при месото. Задушаването = п...
› Прочети
Кускус с шунка
ПастаКускусът се сварява в подсолена вода и се отцежда. Шунката се нарязва на дребно и се запържва с маслото. По желание може да се запържи и глава лук, чушка или гъби - зависи с какво разполагате. Прибавят се сиренето, чесънът, черният пипер и индийското орехче. С...
› Прочети
Мини кифлички
Тестени десертиПресейте брашното и го разбъркайте с маята. Добавете постепенно останалите продукти и замесете тестото, което не трябва да лепне. Оставете го да втаса на топло. След това го разделете на 4 части, всяка от които разточете на тънка кора. Намажете корите с разтоп...
› Прочети
Лазаня със сирене
ПастаСварете корите за лазаня във вряща вода с малко сол и мазнина. Загрейте в съд маслото, запържете в него брашното и разредете постепенно с прясното мляко, като бъркате непрекъснато. В получения сос Бешамел добавете натрошеното бяло сирене и нарязаното топено си...
› Прочети
Зимна пилешка гозба
ПилешкоЗа това готвене ще имате нужда от голям, дълбок тиган с дръжка, в който да можете да поберете пилето. Запържете леко пилешките парчета - да покафевеят, на не много силен котлон. Постовете ги в тава. През това време пригответе нарязани на едро моркови, праз и п...
› Прочети
Великденски козуначени курабии
Тестени десертиВ купичка разбъркайте маята с 1 с.л. захар, 2-3 с.л. хладка вода и оставете да престои 10 минути. Отделно смесете бялото вино, дафиновия лист, портокаловите кори, канелата, индийското орехче. Сложете ароматната смес да заври на силен котлон. Щом кипне, намалет...
› Прочети
Салата със зеле
СалатиЗелето се нарязва на тънки ивици и се слага в голяма купа. Посолява се и добре се намачква. Сусамът може леко да го запечете в тиган. Добавете го към зелето, овкусете със соев сос или оцет балсамико и разбъркайте добре. Нарежете доматчетата на половинки и ги н...
› Прочети
Вкусна цветна супа
ЧорбиНарежете всички зеленчуци ситно. Загрейте малко мазнина и запържете първо лука (кромида) с моркова, след което добавете чушката. Щом леко поомекнат, прибавете боба и около 1.5 л гореща вода, в която сте разтворили бульона. Оставете супата да ври за около 20 ми...
› Прочети
Супа от червен лук и червено цвекло
ЧорбиЧесънът и лукът се задушават, добавят се и останалите съставки, пастата и оцета. Поръсва се със солта и черния пипер. Сервира се гореща.
› Прочети
Салата от картофи и червен боб
СалатиОбелените картофи се нарязват на кубчета и се слагат в купа. Към тях се прибавят отцедения боб, нарязания на ситно лук и нарязаните на тънки резени краставички. Овкусявят се с олиото и оцета, ако е необходимо се посолява. Салата се обърква и се поднася в плитк...
› Прочети
Спагети а ла Читара с Пекорино
ПастаЧесънът и мащерката се запържват в зехтина, като чесънът се изважда, когато е готов, а зехтинът с мащерката се оставя встрани. Спагетите се варят според указанията на опаковката, отцеждат се и се заделят няколко с.л. от водата, в която са врели. В купа се смес...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
