Всички рецепти
Лесен кебап със зеленчуци
ТелешкоПочистваме лука, морковите, чушките и картофите. Нарязваме лука на филийки, а останалите зеленчуци на кубчета. Доматите настъргване на едро ренде. Нарязваме телешкото месо на кубчета и ги поставяме на дъното на тенджера под налягане. Отгоре сипваме нарязаните...
› Прочети
Сладки кнедли с мармалад
Други ДесертиСваряваме картофите и ги обелваме. Намачкваме ги и към тях прибавяме брашното, яйцето и солта. Омесваме тесто от сместа и с ръце оформяме кръгчета. Във всяко кръгче слагаме малко мармалад и го сгъваме на две. В леко кипяща подсолена вода пускаме приготвените к...
› Прочети
Сарми с кълцано месо в тава
СвинскоМесото се задушава на тих огън с малко олио и 1-2 чаши вода за 30-40 минути. След това се слагат и нарязаните на ситно лук и морков, измития ориз и подправките. Разбърква се периодично за да не залепне ориза. Долива по малко вода за да остане плънката сочна, н...
› Прочети
Яхния от петел
ПилешкоПетелът се почиства, измива и нарязва на порции. Запържва се в загрятото масло, похлупва се с капак и се оставя да се задуши. Добавя се доматеното пюре и нарязаният на ситно лук. Когато месото омекне, се сипва брашното, което предварително се препича и разтвар...
› Прочети
Тутманик със сирене и кашкавал
ХлябРазтвряме маята в топло прясно мляко, а содата угасяме в киселото мляко. Замесваме меко тесто, което се разточва на кора, дебела около 1 пръст. Маже се обилно с разтопено масло, поръсва се със сирене и се навива на руло, като леко се усукват краищата. Рулото с...
› Прочети
Дроб сърма с пилешки воденички
КарантияВоденичките се сваряват в подсолена вода. Лукът се запържва в сгорещената мазнина, добавят се оризът, нарязаните воденички и подправките. Ястието се залива с част от бульона и се вари 15 минути. Изсипва се в тавичка, добавя се още малко бульон и се пече във фу...
› Прочети
Пържоли по ловджийски
СвинскоМесото се нарязва на пържолки, които се начукват с дървено чукче. Посоляват се и се оставят да престоят около 10 минути, след което се изпържват в сгорещената мазнина и се изваждат в затоплен съд. Захлупват се и се поддържат топли. В същата мазнина запържете с...
› Прочети
Селска салата
ТуршииПочистете всички зеленчуци, нарежете ги и ги залейте с 6 л вода. Прибавете солта и оставете да престоят едно денонощие. В подходящ съд смесете захарта и оцета. Сложете на котлона да заври, прибавете 2 ч.ч. от отделения от зеленчуците сок, разбъркайте и свалете...
› Прочети
Лещена чорба със саздърма
ЧорбиСваряваме на тих огън в 1 1/2 л. подсолена вода изчистената и измита леща с нарязания на дребно лук, картофите и моркова. Към сварената леща прибавяме нарязаната на средно големи кубчета саздърма и варим още 5-6 минути. Сваляме чорбата от огъня и я поднасяме г...
› Прочети
Сладко от патладжани
СладкоПодберете по-малки и неузрели патладжанчета. Обелете ги и ги накиснете за поне 5-8 часа в подсолена вода. Извадете ги, отцедете ги и пуснете във вряща подсолена вода. Варете ги около 5-7 минути на умерен огън. Леко омекналите патладжанчета се поставят в съд, з...
› Прочети
Калцоне с рикота и моцарела
ПициЗагрейте фурната на 180 градуса. Смесете двата вина сирене. Поръсете с черен пипер и разбъркайте добре. Пригответе тестото, като смесите всички съставки за него. След това го омесете и разделете на две части, които се разточват на тънко. Върху първата разпреде...
› Прочети
Замразен малинов йогурт
КремовеМалините се пасират и се смесват с йогурта, пудрата захар и ванилията. Всичко се разбърква много добре и се слага във формички. Замразява се 1 час във фризера. След това се разбърква леко и се оставя за още половин час. Сервира се, украсен с пресни малини.
› Прочети
Пържоли на фурна с топено сирене и гъби
СвинскоНатъркайте добре леко начуканите пържоли със сол, черен пипер и мащерка, полейте ги с вино и оставете да се мариноват за 2 часа в хладилник. След това ги отцеждайте леко и ги подредете в намазнена тава. Поръсете отново с малко сол и пипер. Долейте малко вода и...
› Прочети
Камби със зеле и грозде в буркан
ТуршииКипнете съставките за маринатата и вътре сипете предварително приготвените зеленчуци - камбите трябва да са почистени от дръжки и семки, гроздето - оронено, карфиолът трябва да е накъсан на розички. Сложете във всяка камба сложете листа от целина, стръкче магд...
› Прочети
Пиле с грахово пюре
ПилешкоСмесете меда, зехтина, соевия сос и горчицата. Намажете филето и го оставете да престои в хладилник 15 минути. След това го запечете в сух нагорещен тиган по 2-3 минути на всяка страна. Сложете го в намазан с масло тавичка и го печете 10 минути на 200 градуса....
› Прочети
Октопод на жар
РибаНарежете половината копър и магданоз и ги смесете в голяма купа заедно с октопода, олиото, ригана, лимоновата кора и лимоновия сок. Октопода може да изпечете на грил или барбекю за около 2 минути, докато стане крехък. Изпеченият октопод залейте с още малко зех...
› Прочети
Пиле с ориз и куркума
ПилешкоПилешките бутчета се сваряват до готовност в подсолена вода. Мазнината се загрява и в нея се запържва ситно нарязаният лук. Когато омекне, се добавя оризът и се запържва за още 1-2 минути. Към тях се прибавят нарязаната на лентички пиперка, куркумата, сол и че...
› Прочети
Палачинки по созополски с филе от бяла риба
РибаНарежете филетата, сварете ги в подсолена вода и ги извадете. В друг съд смесете олиото, брашното, накълцания лук и малко сол. Разбъркайте много добре. Излейте получената смес в тавичка и запечете. Извадете получената палачинка и върху нея наредете нарязаните...
› Прочети
Супа топче с фиде
ЧорбиНарежете лука на дребно, а картофа и моркова настържете. Добавете магданоза, целината, солта, олиото и залейте с вода. Сложете супата да заври, а през това време омесете каймата с подправките, ориза и галетата. Оформете малки топчета, като си намазните ръцете...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
