Всички рецепти
Хайвер от патладжани
ПредястияОбелете патладжаните и ги изпечете. Намачкайте ги и прибавете нарязаните на ситно яйца, сметаната, чесъна и магданоза. Добавете олиото и посолете.
› Прочети
Чорбаджийски чушки в доматен сос
ТуршииПочистете доматите от чепките и ги смелете през машинка за мелене, която отделя люспите. Сложете доматите в съд на котлона да се варят, докато намалят обема си 2 пъти и се получи нещо като пюре. След това добавете измитите чорбаджийски и люти чушки, нарязаните...
› Прочети
Салата с розмарин и скариди
СалатиСварете скаридите на пара. Червеното зеле настържете на остро ренде, както и моркова. Доматите нарежете на малки колелца. В купа накъсайте марулята, добавете зелето, моркова, доматите и скаридите, след което леко объркайте. Овкусете леко със зехтин, добавете р...
› Прочети
Питки с кашкавал
Хляб1. В голяма купа смесете брашното бакпулвера и солта. 2. Разтопете маргарина и постепенно го добавете в сместа, докато тя започне да прилича на царевично брашно. 3. Добавете кашкавала. 4. Направете вдлъбнатина по средата на сместа. 5. Изсипете млякото в нея. 6...
› Прочети
Зелник с праз, маслини и гъби
БанициМаята се размива в 5 - 6 с. л. хладка вода, прибавят се 2 - 3 с. л. брашно и захарта. Оставя се да втаса 20 мин. Останалото брашно се пресява, прибавя се в него втасалата мая и водата и се замесва тесто. Разделя се на 3 топки, които се намазват с олио и се ост...
› Прочети
Дип от домати и крема сирене
ПредястияПочистете доматите, разполовете ги и извадете семенната част внимателно. Твърдата част нарежете на ситни кубчета. Оставете ги да се отцедят за няколко минути. Пасирайте киселото мляко, крема сиренето, като доливате постепенно зехтин. Количеството му може и да...
› Прочети
Застройка за мусака с прясно мляко
СосовеРазбийте яйцата с прясното мляко добре и добавете содата. Сипете брашното и разбийте енергично с тел. Така приготвената смес се слага да се загрее за кратко на котлона, докато съвсем леко се сгъсти. След това се залива мусаката и се пече.
› Прочети
Бърза и богата зеленчукова супа
ЧорбиВ зехтина се задушават лукът и наситненият чесън. Прибавя се нарязани на ситно праз, тиквичката, морковите, целината и дафиновия лист. Оставят се да се задушат за 5-7 мин. Добавя се около 2 литра вода, картофът на кубчета и фидето. Оставя се да ври на огън до...
› Прочети
Еленски бут със сметанов сос
ДивечЗапържвате пържолки и лука в тиган с масло. Нарязвате лютите чушки на шайби, като отстранявате семето и добавяте заедно с мащерката. Слагате в тигана и бульона, а след това и сметаната, слагате капак и задушавате докато месото стане готово. Накрая посолявате.
› Прочети
Розов омлет
Ястия с ЯйцаМорковите се почистват, пасират се или се намачкват с вилица. Яйцата се разбиват с млякото, посоляват се и се смесват с морковите. Всичко се разбърква и се излива в тиган със загрята мазнина. Запържва се до златиста коричка и се реже на порции при сервирането.
› Прочети
Бисквитено руло с мед
ТортиВ 150 мл вода сложете какаото да кипне. Сложете меда и бъркайте, докато напълно се разтвори в какаото. Залейте смлените бисквити с тази смес и до гладка маса разбъркайте. След това го разположете върху фолио и като правоъгълна кора го оформете. Размекнатото кр...
› Прочети
Хумус по турски
ПредястияНакиснете нахута в топла вода за 1 нощ. На следващия ден го изплакнете и го сварете в повечко вода. Отцедете го, по желание премахнете люспите и го разбийте на пюре. Добавете сусамовото олио, подправете с лимоновия сок и солта. Разбъркайте хубаво и долейте мал...
› Прочети
Антипасти салата с рукола
СалатиНакиснете доматите за кратко в гореща вода, след това ги отцедете. Изпечете и облете чушките, след което ги нарежете на ивици. В подходящ съд подредете патладжаните, доматите и чушките. Смесете зехтина с оцета, разбъркайте добре и използвайте 1 с.л. от дресинг...
› Прочети
Добруджанки
ХлябСмесват се всички продукти и се добавя брашното. Замесва се тесто, което се разделя на малки топки. Пече се в намазнена тава на средна фурна.
› Прочети
Картофена салата с див чесън
СалатиИзмийте картофите и сложете да се сварят с корите без да ги преварявате. Отцедете ги, оставете да изстинат напълно и ги обелете. Нарежете картофите на парченца и ги сипете в купа. Добавете ситно нарязания лук и почистената нарязана левурда. Поръсете със сол и...
› Прочети
Салата от картофи и червен боб
СалатиОбелените картофи се нарязват на кубчета и се слагат в купа. Към тях се прибавят отцедения боб, нарязания на ситно лук и нарязаните на тънки резени краставички. Овкусявят се с олиото и оцета, ако е необходимо се посолява. Салата се обърква и се поднася в плитк...
› Прочети
Орехова торта за деца
ТортиРазбийте жълтъците със захарта и водата на крем, който не трябва да пада от бъркалките. Добавете брашното, което сте пресяли с бакпулвера, а след това - разбитите на сняг белтъци. Накрая объркайте с орехите. Сипете в намазнена и леко набрашнена тавичка и изпеч...
› Прочети
Салата с ягоди и майонеза
СалатиМарулята се измива и подсушава. След това се накъсва на удобни за консумация парчета и се подрежда в чиния. Поръсва се с нарязаните на четвъртинки измити ягоди. Прави се заливка като захарта заедно с млякото, оцета, мака, майонезата се разбиват добре и се изси...
› Прочети
Домашна луканка
КолбасиМесото се почиства от кости, измива се, подсушава се, нарязва се на късове, след което се смила 2 пъти в мелачката. Омесва се добре с подправките, като постепенно се добавя и 1 бутилка газираната вода. Сместа се оставя на хладно за 24 часа. Отново се омесва, к...
› Прочети
Домашен кекс с прясно мляко
СладкишиРазбийте добре до побеляване яйцата със захарта и добавете прясното мляко, постепенно бакпулвера и олиото и отново хубаво разбийте. Пресейте брашното и го добавете на порции със содата и ванилията. По желание добавете и орехи. Щом всичко се хомогенизира, сипет...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
