Всички рецепти
Фетучини с пушено свинско филе и маслини
ПастаФилето се реже на тънки ивички, запържват се в зехтина до златисто. Прибавят се чери доматите, нарязаният на ситно чесън. Готви се около 15 мин. Прибавят се маслините, босилекът (като се оставя няколко листенца за украса). Овкусява се със солта и черният пипер...
› Прочети
Свински флейки с топено сирене
СвинскоПосолете и натъркайте с черен пипер свинското. Полейте го с 1/2 от виното и оставете така за 30 минути. Загрейте мазнина в тиган и запържете свинското заедно с течността му равномерно, от всички страни. Долейте останалото вино и задушете за около 20 минути, до...
› Прочети
Оригинална Маргарита
КоктейлиНатрийте ръбовете на 2 чаши с лайм или лимон. Сипете сол в чиния и потопете гърлата на чашите. Смесете текилата, Трипъл сек/Коантро и лимоновия сок или сок от лайм. Разбъркайте много добре. Сипете сместа в чашите и добавете по 2 бучки лед във всяка.
› Прочети
Език на фурна
КарантияДобре измитият език се вари с малко оцет, като се посолява, за 2-3 часа Добавят се почистените и едро нарязани лук, моркови, магданозени корени. След като се свари, се потапя веднага в студена вода и се обелва. Нарязва се на филии и се запържва за кратко в мал...
› Прочети
Агнешко бутче с картофи
Агнешко месоИзмийте и подсушете бутчето. Направете с нож леки прорези и напъхайте вътре зелените подправки, предварително накълцани. Разбийте горчицата с малко олио и намажете обилно месото. Оставете да се маринова на хладно за 1-2 часа. След това поръсете месото с остана...
› Прочети
Телешко по френски
ТелешкоНарежете лука и чесъна на филийки и ги запържете. Извадете ги и в същата мазнина запържете телешкото, нарязано на късове. Върнете след това лука и чесъна и добавете нарязаните домати, виното, бульона, зелените подправки, сол и черен пипер на вкус. Оставете да...
› Прочети
Фазан на фурна
ДивечСварете фазана за 20 минути. Нарежете на парчета и подредете в тавичка. Добавете лукчетата, нарязани на едро моркови, нарязаните гъби, целите скилидки чесън, подправките и бялото вино. Завийте с фолио и оставете във фурната на 180 градуса за около 1 час. Малко...
› Прочети
Пълнени агнешки шердени
Агнешко месоИзмийте агнешките шерденчета, посолете ги, оставете да престоят така 10 минути и ги изплакнете. Накълцайте лука и го запържете в сгорещеното масло, добавете агнешкото месо на хапки, предварително посолено и запържено. Добавете ориза и бъркайте, докато и той се...
› Прочети
Доматена супа с моркови
ЧорбиВсички съставки се слагат да врят освен магданоза. След като заври, се намаля силата на огъня и се оставя да къкри около 30 мин. Премахва се дафиновият лист. При сервиране се гарнира с магданоз.
› Прочети
Пълнени картофи Мариета
СвинскоИзпечете измитите картофи. Междувременно изпържете ситно нарязания лук в маслото, поръсвате брашното и запържете. Залейте с бульона, виното, оцета, прибавете сол и черен пипер на вкус. Оставете сместа на топло. Смелете месото и го запържете с магданоза в малко...
› Прочети
Сърнешки бут със зеленчуци
ДивечМесото се натрива със сол, черен пипер и брашно. На силен огън се пържи в мас от двете страни. Изпърженото месо се изважда. В мазнината се слага останалата част от брашното. Когато то стане златисто, прибавя се настърганият лук и се пържи, докато порозовее. На...
› Прочети
Свинско по италиански
СвинскоНарязваме месото на хапки, картофите на едро, тиквичките на кубчета и лука на средно едро, магданоза на ситно, чесъна обелен на скилидки. Всички продукти разбъркваме заедно с подправките черен пипер, сол на вкус. Изсипваме в глинен съд или в йенска тенджера. З...
› Прочети
Нахут с къри и наденички
ТелешкоНакиснете нахута от предната вечер във вода, след това го обелете и го сложете да се свари до омекване за около 45 минути. Загрейте мазнината в дълбок тиган и запържете лука и чесъна. След няколко минути добавете патладжана и запържете и него. Сипете кимиона,...
› Прочети
Агнешки котлети на скара
Агнешко месоЗехтинът и оцетът се смесват и котлетите се намазват с получената смес. В купичка се смесват захарта, розмарина, сол и пипер и се разбъркват добре. Котлетите се натриват с получената смес и се слагат да се печат на предварително нагрят грил. По време на печене...
› Прочети
Плакия от червен боб и кайма
СвинскоНакиснете фасула за 4-5 часа в студена вода, измийте го и го залейте отново със студена вода. Сложете да се вари на умерен огън, докато омекне, отцедете и го изсипете в тавичка. Морковите, целината и лукът се нарязват на ситно, а чушката на лентички и се задуш...
› Прочети
Калмари с майонеза и горчица
РибаНарежете калмарите и ги овкусете със сол и черен пипер. Преместете ги в купа. Изсипете вътре майонезата, горчицата и счукания чесън. Разбъркайте и поставете сместа в широка чиния. Аранжирайте със сварените яйца, нарязани на кръгчета, киселите краставички и рез...
› Прочети
Талиатели с пилешко месо и броколи
ПастаПилешкото месо се запържва в маслото до пълна готовност. Добавят се броколите и се осолява. Пастата се вари според указанията на опаковката, след което се отцежда. Сосът се добавя към спагетите, и се поръсва с настърганото сирене.
› Прочети
Тиква на пара
Други ДесертиОбелената, почистена и нарязана тиква е готова за готвене! Парчетата поставете в голяма тенджера, добавете две чаени чаши вода и захлупете тенджерата с капака. Така тиквата ще се вари на пара. След около 20-30 минути тиквата е сварена. Добре сварената тиква на...
› Прочети
Огретен от макарони с пилешко филе
ПастаСварете макароните в подсолена вода и ги прецедете. Пилешкото филе нарежете на кубчета, посолете и запържете в масло. Доматите попарете, обелете, отделете семето, нарежете на кубчета. Карфиолът разделете на розички и запържете заедно с доматите и малко нарязан...
› Прочети
Въздушни бонбони с орехи и бадеми
Други ДесертиБелтъците се разбиват на сняг и постепенно се добавя захарта и ванилията. Продължава да се разбива още 10 минути с миксер. Бадемите и орехите се смесват и се запичат за една минута на сух тиган. Белтъците се щприцоват върху намазана с масло и поръсена с брашно...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
