24°
Всички рецепти
Кокошка кюлбаста
ПилешкоПочистената и подсушена кокошка обезкостете, доколкото можете, като порционирате. Овкусете парчетата със сол и червен пипер, счукан бахар и оставете да престои 3-4 часа, за да се овкуси. Овкусеното месо изпечете на скара, намазнена с мазнина или го изпържете п...
› Прочети
Лефер на скара
РибаИзбират се по-едри риби, добре се почистват отвсякъде, но се оставят главите и опашките. По повърхността им се правят леки прорези с нож. Поръсват се отвън и вътре със сол, черен пипер и се поливат с лимонов сок. След 20-тина минути се намазват с олио и се мят...
› Прочети
Сладки коледни елхички
Тестени десертиРазбийте маслото със захарта. Постепенно добавете смлените бадеми или орехи, брашното, канелата и ванилията. Замесете тестото и го разстелете върху набрашнена повърхност. Разточете на тънка кора с дебелина 2 мм. С три размера формички - големи, средни и малки,...
› Прочети
Бамя с ориз и пиле
ПилешкоРазделяме пилето на порции, задушавяме под капак леко, с олиото и 50 мл топла вода. Изваждаме задушеното пиле. В същата мазнина слагаме лука на 1/2 филийки, настърган на едро морков. Като омекне леко лука слагаме бамята добре почистена и измита, може и замразе...
› Прочети
Сладкиш с халва
КремовеСмелете халвата и прибавете останалите продукти. Разбийте всичко, докато се получи еднородна смес. Разпределете крема в стъклени чаши и го оставете в хладилника за няколко часа.
› Прочети
Тирамису от тиква
Други ДесертиТиквата се реже на кубчета. Портокалът и лимонът се изцеждат и сокът се добавя към тиквата. Добавя се захарта и всичко се задушава на бавен огън до омекването на тиквата. Оставя се да се охлади. В отделен съд се смесват маскарпонето, изварата и пудрата захар....
› Прочети
Палачинки с бакпулвер
ПалачинкиЯйцата, захарта и солта се разбъркват с бъркалката. След това се добавят брашното с бакпулвера и прясното мляко. С черпака се загребва по-малко от сместа и се слага в загретия тиган. Като станат готови се слага по-малко сладко и се завива на руло.
› Прочети
Шоколадов кекс с крем Брюле
СладкишиЗагрейте фурната предварително на 180 градуса и застелете с хартия за печене, след което намазнете тава с размери 20/20 см. В купа смесете брашното, солта и бакпулвера. В съд на котлона, на водна баня, разтопете натрошения шоколад и маслото, след което ги оста...
› Прочети
Пьоркьолт от сладководна риба
РибаПочистете рибата и отстранете гръбнака ѝ. Отрежете главата и опашката и ги сварете. Посолете филетата и ги оваляйте в брашно. Нарежете домата на парченца, чушките и лука и също. Запържете лука в олиото и го запържете в червения пипер, след което прибавете чушк...
› Прочети
Рибки от бутер тесто
ПредястияСьомгата се сварява и се нарязва на ситно. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто. Две от яйцата се сваряват и се нарязват на ситно. Рибата, лукът и яйцата се смесват. Тестото се разточва тънко и с формички или с тънък нож се изрязват рибки. Върху...
› Прочети
Пържена риба с чеснова каша
РибаЗагряваме половината от мазнината и в нея изпържваме изчистената и осолена риба. Запичаме брашното до златист цвят. В останалата ни мазнина го запържваме леко, като с непрекъснато бъркане разреждаме с предварително затоплена вода. Готовата каша отстраняваме от...
› Прочети
Богата бишкотена торта
ТортиПригответе маслен крем: Загрейте 2 с.л. от прясното мляко с рома, захарта и какаото до хомогенна смес и премахнете от огъня. Разбийте кравето масло с 1 ч.ч. от пудрата захар до получаването на пухкав крем и добавете един по един жълтъците. Смесете с млечно-как...
› Прочети
Коктейл Морски Бриз
КоктейлиВ хайбол чаша сложете до половината лед. Сипете водката, соковете, направете украса от резен лайм. Поднесете с тънка сламка.
› Прочети
Заек по селски
ЗаешкоНакисвате заека за 5-6 часа в равни количества оцет и вода, изплаквате и го нарязвате на порции, които запържвате от всички страни в сгорещената мазнина. Добавяте ситно нарязаните лук и домати и продължавате на пържите. Щом лукът поомекне, наливате виното и го...
› Прочети
Крем Ден и Нощ
КремовеНатрошете 2 вида шоколад. Сложете 1/2 от желатина да набъбне в малко студена вода. Загрейте 1/2 л прясно мляко заедно с 3 с.л. захар. Прибавете размита 1 и 1/2 с.л. нишесте в 150 мл течна сметана и малко прясно мляко към кипналото прясно мляко и бъркайте за ми...
› Прочети
Кокосова торта с грис
ТортиРазбийте съставките за блата до хомогенна смес. Така приготвената смес за блата се разделя на две равни части. Върху хартия за печене се излива първата половина, която се пече на 170 градуса за 10 минути. Изважда се от фурната и отгоре се излива кремът, след к...
› Прочети
Печени пилешки копънчета
ПилешкоВсички съставки за маринатата се объркват много добре, докато се получи гладка паста. Копънчетата се овалват обилно с маринатата и се оставят да се мариноват за една нощ в хладилник. Пекът се върху хартия на 200°C за 40 минути. Могат да се поднесат с ориз Басм...
› Прочети
Терин от печени зеленчуци
Зеленчукови ястияИзпечете чушките на скара/грил, докато почернеят и ги сложете в найлонова торбичка, докато изстинат. Патладжана и тиквичките нарежете на колелца и ги намажете със зехтин, след което също ги изпечете, докато станат златисти и крехки. Останалия зехтин загрявате...
› Прочети
Пълнени чушки с лимец
Зеленчукови ястияСварете лимеца до полуготовоност за около 25 минути. Сгорещете олиото и зпаържете ситно нарязаните моркови, а след тях добавете и праза, лука и полусварения лимец. Объркайте добре и прибавете нарязаните дребно домати, като отново объркате старателно. Овкусете...
› Прочети
Чорба от сухи гъби
ЧорбиГъбите се накисват в топла вода за 1 час. Когато набъбнат добре, се сваряват в същата вода. Олиото се загрява и в него се задушава нарязаният лук, домат и брашното. Поръсва се с червения пипер и се добавя към гъбите. Чорбата се застройва с яйцата, разбити с оц...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
