Всички рецепти
Ментов коктейл с джинджифил и сладолед
НапиткиВ блендер се смесват ментата, джинджифилът и захарта. Оставят се за 5 минути и се добавя топлото мляко. Охлажда се в хладилника 2 часа. Прецежда се и се смесва със сладолед. Слага се в блендера и се разбива до пяна.
› Прочети
Салата от зеле и боровинки
СалатиНарежете почистеното зеле на много тънки ивички. Смесете го с настъргания фино морков. Към зеленчуците добавяме сол и леко намачкваме. Добавяме боровинки от компот и водата. Добре объркайте и сложете салатата от зеле и боровинки в хладилника за 1 час в хладилн...
› Прочети
Сладка баница с орехи и ябълки
БанициОт брашното, малко сол и вода замесете тестото, което се разточва на тънки кори. Всяка кора се поръсва с мазнина, орехови ядки и по желание, за да стане по-сочна баницата с малко настърган плод - ябълки или тиква. Корите се завиват и се редят в подмазнена тава...
› Прочети
Какаови бисквитки с кафе
Тестени десертиРазтворете захарта в горещото силно еспресо. Разбъркайте добре с маслото и растителната мазнина и оставете сместа да се охлади. Към нея добавете ликьора и есенцията. Отделно смесете какаото, пълнозърнестото пшеничено брашно, бакпулвера и канелата. Разбъркайте...
› Прочети
Месо по японски
ТелешкоНарежете месото на тънки ивици и го сложете в йенска тава или дълбок глинен съд. Смесете всички продукти без зехтина и залейте месото, разбъркайте и оставете да се маринова за половин час. Загрейте зехтина в уок или др. тиган и запържете бързо месото на висока...
› Прочети
Ориз със зеленчуци на фурна
Зеленчукови ястияИзмийте ориза и го отцедете. Накълцайте лука и го задушете до омекване в мазнина, след което прибавете почистените и нарязани гъби. когато и те поомекнат, добавете нарязаните чушки и малките розички броколи. Сипете 1 ч.л. доматено пюре, а след малко и ориза. З...
› Прочети
Салата със скумрия и картофи
РибаНарежете рибеното филе и картофите на дребни парчета, а лукa - на полумесеци. Разбъркайте добре и подправете с лимонов сок, зехтин и малко сол. Отгоре аранжирайте с маслините и нарязаното на колелца яйце.
› Прочети
Яйца върху картофено пюре
Зеленчукови ястияПриготвя се пюрето от обелените и сварени картофи, намачкани и смесени с маслото, млякото и сол на вкус. Пюрето се разпределя в чинии, като във всяка чиния върху него се слагат по 2 предварително изпържени в сгорещено олио яйца. Накрая се посоляват и поръсват...
› Прочети
Задушени пилешки воденички
КарантияПочистете воденичките и ги варете до омекване. Прецедете ги и ги измийте добре. Оставете си около 250-300 мл бульон. Нарежете лука на полумесеци. Задушете го под капак в олиото и отделения бульон. Когато лукът поомекне добавете нарязаните на ситно домати. Приб...
› Прочети
Пълнени зелени чушки на скара
СвинскоИзрязваме дръжките с капаче на измитите пресни зелени чушки, като им изчистваме семките. Свинското месо нарязваме на късчета и го задушаваме в собствената му мазнина, докато омекне. Сланината нарязваме на кубченца. Започваме плътно да пълним изчистените чушки...
› Прочети
Баница с булгур
БанициСложете булгурът да се свари, отцедете го добре и го разстелете върху кърпа, за да изсъхне по-бързо. След това го разбъркайте с натрошените или скчукани орехи, малко сол и черен пипер на вкус и разбъркайте. Пригответе си тава и я намаслете добре. Вземайте по 2...
› Прочети
Телешко с моркови
ТелешкоМесото се нарязва на дребни късове и се измива, прибавяме лука нарязан на дребно, морковите - на кубчета, мазнината, дафинови листа, черен пипер и сол. Захлупваме ястието и го оставяме да се задушава, докато се изпари всичката вода и почне да се пържи. Добавям...
› Прочети
Телешка супа по стара римска рецепта
ЧорбиМесото се реже на парчета, лукът и морковите се нарязват на ситно. Лукът се пържи до прозрачно в зехтина и се добавя месото. Пържи се до златисто. Добавят се морковите и се пържат 5 минути. Добавя се сол, черен пипер и топъл бульон и всичко се задушава на баве...
› Прочети
Кремсупа с тиква и ябълки
Крем СупиВ тенджера запържете бекона като разбърквате докато стане златист и хрупкав. Извадете и поставете върху кухненска хартия да се отцеди. Добавете тиквата в тенджерата с мазнината от бекона и гответе като разбърквате докато започне да покафенява. Добавете ябълкат...
› Прочети
Кремсупа от кокошка
Крем СупиНарежете кокошката на парчета и я сварете добре, заедно с корените от магданоз и нарязания лук. Отделете свареното месо от костите и го смелете с машинка за месо. Пасирайте зеленчуците и ги добавете към месото. Пригответе запръжка от брашното и олиото, разреде...
› Прочети
Грил пица с лук и сирене
ПициБрашното се поставя в купа, оформя се кратерче и вътре се счупва яйцето, поръсва се с копърово семе и бакпулвер. Налива се олиото, като се бърка. Посолява се и се поръсва със захар.Добавя се киселото мляко. Тестото се меси на плот. Щом е готово, се покрива и с...
› Прочети
Чорба със свински пръжки и зелев сок
ЧорбиКипвате зелевия сок и слагате в него ситно нарязания праз, нарязаното зеле и чушките, които са киснали два часа в студена вода, а след това сте ги почистили от семената и сте ги нарязали на парченца. Варите на умерен огън, докато зелето омекне напълно и прибав...
› Прочети
Сарми със сланина и сирене
СвинскоНакълцания лук задушете в мазнината и малко вода. Добавете ориза, поръсете с червен и черен пипер и долейте 1/2 ч.ч. топла вода. Посолете и варете до абсорбиране на течността. Изрежете грубите части от зелевите листа и нарежете сланината на дребни парченца. На...
› Прочети
Кайсиево-яйчена пита
СладкишиОт брашното, бакпулвера, жълтъците, захарта, маслото и млякото забъркайте еднородна смес. В средна по големина тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно, се изсипва тестото и се покрива с кайсиевото сладко. Отгоре намажете с разбитите на сняг със захарта б...
› Прочети
Агнешки шиш кебап с вино
Агнешко месоЛукът се нарязва на колелца, добавя се начуканият чесън, накълцаният магданоз и виното. Месото се нарязва на парченца и се смесва с подправките. Посолява се и се оставя за 2 часа. След това се отцежда от виното и месото се нанизва на шишове и се пече на силна...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
