33°
Всички рецепти
Пържени чушки с лук
Зеленчукови ястияЧушките се изпичат, обелват и нарязват на ситно. Лукът се нарязва на дребно и се пържи. Когато омекне, прибавяте чушките и продължавате да пържите. Накрая добавете брашното заедно с киселото мляко. Варите яденето около десет минути на тих огън. Поднасяте, поръ...
› Прочети
Бяла риба с крутони и пармезан на фурна
РибаНатрошете крутоните и към тях прибавете настърганият пармезан и ситно нарязаният магданоз. Рибата се потапя в прясно изцедения лимонов сок и се овалва в сместа от крутони, пармезан и магданоз. Запича се при 200 градуса до получаването на златиста коричка.
› Прочети
Гювечета с бекон и кренвирши
СвинскоВ голяма купа се смесват нарязаните бекон, кренвирши, картофи, лук, чушки и краставички. Прибавят се настърганите домати и подправките. Гювечетата се намасляват и в тях се разпределят продуктите. В съд се разбиват яйцата и към тях се прибавят настъргания на ед...
› Прочети
Карфиол и броколи с бял сос
Зеленчукови ястияНакъсайте карфиола и броколито на цветчета и ги сварете (по възможност) на пара като във водата поставите малко сол. От мазнината и брашното си пригответе запръжка, която разредете с горещия зеленчуков бульон до получаване на гъст и ароматен сос. Овкусете със...
› Прочети
Сос Бристол
СосовеНакълцайте лука на дребно и го намачкайте внимателно или го пресирайте през преса за чесън или блендер. Омесете майонезата с лука, прибавете доматеното пюре и подсолете на вкус. По желание накълцайте малко магданоз на съвсем ситно. Отново разбъркайте добре до...
› Прочети
Скумрия с чесън по гръцки
РибаРибата се изчиства, измива, посолява се и се нарежда в тавичка. Поръсва се равномерно с нарязания на ситно чесън и се добавят дафиновите листа, черният пипер, олиото и 300 мл вода. Пече се във фурната, като рибата се обръща, когато е готова от едната страна. П...
› Прочети
Лимонов сладкиш
СладкишиЗа да приготвите плънката е необходимо първо да измиете лимоните, след което да ги бланширате и да настържете кората им. Вътрешността на цитрусите се смила също. Пресейте брашното с бакпулвер заедно със солта и разбъркайте добре. Предварително е нужно да остав...
› Прочети
Бързо пиле с тиква
ПилешкоСложете пилешките гърди да се сварят за 10-15 минути. След това ги извадете и охладете. В пилешкия бульон бланширайте за няколко минути нарязаната на кубчета тиква. Нарежете пилешкото на еднакви кубчета. В подходящ съд загрейте мазнината и запържете пилешкото....
› Прочети
Наложена сланина
СвинскоНа дъното на сух съд (за предпочитане дървен) се слага 3 мм пласт сол. Отгоре се нареждат парчета сланина с големина 10х10 см. Върху нея се полага ситно нарязан праз, червен пипер, 1-2 дафинови листа и сол. Отгоре се поставя още един ред сланина и така се реду...
› Прочети
Агнешки кебап по странджански
Агнешко месоНарязаното на дребни парчета месо се задушава в олиото и малко вода. След изваждането на месото в същата мазнина се задушават ситно нарязаните лук, моркови и целина. Прибавят се доматеното пюре, брашното, виното и подправките. Връща се и месото. Ястието се зал...
› Прочети
Картофи на пара
Зеленчукови ястияИзмийте картофите добре и ги нарежете на половинки. Сложете ги да се сварят на пара под капак за около 20 минути. Прехвърлете ги в купа. Накълцайте прясната мащерка и направете дресинг с оцета и зехтина. Разбъркайте картофите с дресинга, прибавете сол, черен п...
› Прочети
Риба с магданоз на фурна
РибаПочистете рибата и я посолете. Нарязвате на ситно магданоза и разстилате половината на равномерен пласт в малка тава. След това нареждате рибата. Отгоре поръсвате с останалия магданоз. Нарязвате на кръгчета доматите и ги нареждате върху магданоза. Посолявате л...
› Прочети
Пиле с кисело зеле в гювеч
ПилешкоНарязвате на ситно киселото зеле. Половината го слагате в гювеча, отгоре поръсвате с червения пипер и олио. Слагате разрязаното през гърдите пиле, отново овкусявате с подправки и добавяте останалото зеле. Поставете го във фурната и печете до готовност.
› Прочети
Агнешки котлети по самоковски
Агнешко месоНачукайте котлетите с чукче, предварително намокрено с вода. Запържете месото в сгорещеното растително масло, посолете, поръсете с черен пипер и залейте с виното. Задушават се до полуготово състояние, изваждат се и се отцеждат. Котлетите се овалват в брашно и...
› Прочети
Патладжани по селски
Зеленчукови ястияЗагрейте малко олио в съд на котлона и добавете нарязани лук и настърган морков. Запържете до леко омекване и добавете нарязан чесън по ваш вкус. Овкусете със сол и черен пипер. Доматите почистете, нарежете дребно или настържете и задушете с малко олио до сгъс...
› Прочети
Пролетна супа от агнешко месо
ЧорбиМесото, нарязано на ситно, задушаваме в собствената му мазнина, като отпенваме. След това към него прибавяме олиото, лукът също нарязан на ситно и задушаваме 5 минути, след това прибавяме червения пипер и разбъркваме. Прибавяме 2-3 литра вода. Варим до сварява...
› Прочети
Руска крем супа с крутони
Крем СупиПочистете зеленчуците, нарежете ги на дребно и ги смесете в голяма тенджера. Залейте ги с вода, докато се покрият и ги сложете да се варят до омекване. Прибавете магданоза, сол и черен пипер на вкус. Пасирайте сварените зеленчуци, като прибавите сметаната, зах...
› Прочети
Италиански гъбени пайове
ПредястияБрашното се смесва с маслото до образуване на трохи. Добавят се 2 супени лъжици вода и се замесва гъсто тесто. Разточва се и се слага в четири кръгли тавички. Върху тестото се слага намазана с олио хартия за печене и се поръсват зърна зрял фасул. Пекат се 10 м...
› Прочети
Кокосови топчета
Други ДесертиСипете всички продукти в тенджера и бъркайте на слаб огън около 5 минути, докато сместа се сгъсти. Оставете я леко да се охлади. Гребвайте и оформяйте кокосови топчета. Всички оваляйте в кокосови стърготини.
› Прочети
Кюфтета със зеленчуци и доматен сос
СвинскоЧушките, гъбите, кашкавалът и лукът се нарязват на много ситно. Смесват се с каймата, магданоза, чубрицата, орехите, белтъка. Сместа се посолява и омесва много добре. Оставя се да престои на хладно, след което се оформят кюфтета. Те се подреждат в намазнена та...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
