Всички рецепти
Пържоли с гъбен сос
СвинскоПържолките начукваме на много тънко и ги овкусяваме с пикантина. Изпържваме ги до златисто от двете страни. Изваждаме ги и в същата мазнина запържваме за кратко нарязаните гъби и прибавяме брашното. Добавяме 300 мл. вода, в която предварително е разтворено куб...
› Прочети
Заешко месо с горчица
ЗаешкоГорчицата се смесва със соевия сос и смленият кориандър. Добавя се заешкото месо, разделено на порции и се овалва добре. Оставя се в хладилника за 2 часа. Беконът и лукът се нарязват на ситно и се запържват в олиото до златисто. Изсипват се в огнеупорна тавичк...
› Прочети
Яйца с картофи по селски
Зеленчукови ястияВ маслото и малко вода се задушават ситно нарязаните и леко посолени пиперки, домати и предварително сварените картофи. Прибавят се натрошеното сирене и разбитите с малко сол яйца. По желание може да се прибави и лютива пиперка. Запича се, без да се разбърква,...
› Прочети
Петел с вино
ПилешкоСмесете всички продукти за маринатата и накиснете порционирания петел за 12 часа в нея в хладилник. На следващия ден попийте месото и запазете цялата марината. Загрейте половината масло и олиото и запържете петела равномерно от всички страни. Добавете зеленчуц...
› Прочети
Доматено пюре
ТуршииПочистете доматите, нарежете ги на четвъртинки и ги смелете в мелачка. Счукайте почистените скилидки чесън със сол на вкус. Накълцайте магданоза ситно. Смесете доматите, чесъна и магданоза, добавете стрития аспирин и разбъркайте добре. Добавете сол на вкус и р...
› Прочети
Гръцка супа Авголемоно
ЧорбиЗалейте с бульон почистения, изплакнат и попарен ориз, посолете, възварете и варете до омекването на тих огън. Разбийте яйцата заедно с лимоновия сок до получаване на пяна, прибавете на части 2 к.ч. врял бульон. Изсипете застройката в бульона с ориза и продълж...
› Прочети
Бърза баница с месо
БанициВ съд на котлона смесете водата, олиото, солта и содата. Щом възври, дръпнете от огъня и във врящото олио започнете да добавяте брашно, като бъркате интензивно и непрекъснато. Прибавете толкова брашно, че да се получи умерено твърдо тесто. Готовото тесто разде...
› Прочети
Лесни брускети с топено сирене
СандвичиНарежете франзелата на филийки или питките на две. Натъркайте ги със зехтин и чесън. Върху всяка филийка сложете парченце камамбер, поръсете с розмарин и сложете брускетите да се запекат.
› Прочети
Голи сарми
СвинскоКъм смляното свинско и телешко месо се прибавят изчистеният и измит ориз, белтъците на двете яйца, черен пипер и сол на вкус. Сместа се омесва добре и от нея се оформят дребни продълговати кюфтета. Овалват се в брашно и без да се разплескват, се оставят да пре...
› Прочети
Копенхагенска салата с риба и ябълка
СалатиРибата се сварява в малко вода и се нарязва на парчета. Краставичката, доматите, лукът и ябълката се режат на кубчета. Смесват се и се добавя рибата. Майонезата се смесва със солта и горчицата и с тази смес се покрива салатата.
› Прочети
Пълнена патица
ПатешкоПочистете добре патицата, отделете дреболийките й и ги сложете леко да се сварят във вряща вода с 1 с.л. оцет. След това ги отцедете и ги накълцайте дребно. Патицата натъркайте със сол и черен пипер от вън и вътре, а вътре я полейте с прясно отцеден лимонов со...
› Прочети
Трицветна сладоледена торта
ТортиНатрошавате на ситно бисквитите и ги смесвате с кондензираното мляко и разтопеното на водна баня краве масло. Разбърквате до получаването на гладка смес и с нея покривате дъното и стените на тортената форма. След това слагате в хладилника да се стегне. Разбива...
› Прочети
Огретен от макарони с пилешко филе
ПастаСварете макароните в подсолена вода и ги прецедете. Пилешкото филе нарежете на кубчета, посолете и запържете в масло. Доматите попарете, обелете, отделете семето, нарежете на кубчета. Карфиолът разделете на розички и запържете заедно с доматите и малко нарязан...
› Прочети
Градинарска салата
СалатиМорковите, зеленият фасул, грахът и карфиолът се сваряват поотделно. Щом се отцедят и изстинат, се нарязват на кубчета, а карфиолът се накъсва на розички. Добавят се нарязаните на кръгчета домати и краставица и зелената салата, нарязана на тънки ленти. Посоляв...
› Прочети
Минитортички Сахер
Торти125 г шоколад се нарязва на парчета и се стопява на водна баня. Оставя се да изстине. Фурната се загрява на 175 градуса. Мекото масло се разбива със захар и ванилията до побеляване, добавят се яйцата едно по едно. Прибавя се шоколадът. Смесват се брашното, ниш...
› Прочети
Ябълков пай Роза
СладкишиРазбъркайте в купа брашното и захарта и добавете към него маслото на кубчета. Започнете с пръсти да смесвате, докато стане на трохи. Сипете върху кухненския плот и замесете сместа. В кладенче по средата добавете 1 с.л. олио и вода, колкото е необходимо. Ако те...
› Прочети
Баница със спанак и ароматни треви
БанициОмесете меко тесто от брашното, содата, 1 яйце, олиото и прясното мляко. Добавете щипка сол, за да се точи тестото по-лесно. Оставете готовото тесто на хладно за около половин час. Нарежете изчистения спанак на ситно и го оставете да се задушава на умерен огън...
› Прочети
Картофени кифлички
Тестени десертиСмесете картофите, захарта и прясното масло и ги разтрийте на трохи. Добавете солта, млякото и жълтъка и за замесете тестото. Разделете го на парчета и ги разточете. Нарежете на квадратчета. Слагайте по малко мармалад в някой от ъглите и завивайте към срещупол...
› Прочети
Лазаня с риба тон
ПастаЛукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото. Добавя се брашното и се запържва до златисто. Сваля се от котлона и внимателно се налива млякото при непрекъснато бъркане. Поръсва се със сол и черен пипер и се връща на котлона. Вари се до сгъстяване при непр...
› Прочети
Пене със спанак и сметана
ПастаНарязаният на ситно лук се запържва. Прибавят се сметаната и бялото вино, солта, черният пипер, индийското орехче. Оставя се да къкри, докато се сгъсти. Прибавя се спанакът, докато омекне. Пастата се вари според указанията на опаковката и се отцежда. Готовият...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
