32°
Всички рецепти
Шишчета с кюфтенца
ПредястияКаймата се омесва със солта, кетчупа и пармезана. Оформят се средни по големина кюфтета и във всяко се слага по едно лукче от предварително почистения арпаджик. На дървено шишче се нанизват по 3-4 кюфтенца и се запичат на грил или скара, като се въртят от всич...
› Прочети
Фокача с плънка
ХлябБрашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се маята и солта. Постепенно се добавя водата, смесена със зехтина. Замесва се еластично тесто и се оставя да втаса. Тестото се премесва и се разделя на две части. Разточват се на тънки правоъгълници и...
› Прочети
Пъстърва с печурки
РибаРибата се почиства, посолява се и се намазва с масло. Приготвя се следната плънка: задушават се нарязаните на дребно гъби, прибавят се сол, пипер, ситно нарязан магданоз. С така приготвената смес се напълва рибата и се завива в намазнена хартия. Изпича се. При...
› Прочети
Нектар от праскови
НапиткиИзмийте прасковите, почистете им костилките и ги смелете на пюре с мелачка, блендер, кухненски робот. По желание може да прецедите плодовото пюре през сито, ако искате нектарът да е възможно най-фин. Разбъркайте прасковената смес със захарта и водата, докато з...
› Прочети
Паста с морски дарове
ПастаВ голям тиган загрейте зехтина и запържете скълцания лук и чесън, докато омекнат. Прибавете червения пипер, нарязаните консервирани домати, разбъркайте добре и долейте горещия бульон. Когато заври, намалете огъня и добавете пастата. Оставете да се вари за окол...
› Прочети
Руски кифлички с риба
ПредястияМаята се смесва с малко брашно, сол и малко топло прясно мляко. Оставя се за не повече от 5 минути и се добавя останалото брашно, останалото прясно мляко и омекналото масло. Замесва се тесто и се оставя за 1 час на топло. Пъстървата се нарязва на ситно и се за...
› Прочети
Американски бананов сладкиш
СладкишиПетдесет грама масло се разтопяват на бавен огън и се изливат на дъното на тава. Отгоре се изсипва кафявата захар. Бананите се режат на кръгчета и се слагат на дъното на тавата. Брашното се смесва със содата и захарта. Яйцата се смесват с млякото и с останалот...
› Прочети
Баница с тиквички и сирене
БанициНастържете тиквичките, посолете ги и ги оставете да се отцедят от течността за половин час. Загрейте 2 с.л. зехтин и сотирайте тиквичките за няколко минути, докато влагата им се изпари при периодично разбъркване. След това се махат от котлона и се оставят да и...
› Прочети
Руски плюшки с канела
Тестени десертиМаята се смесва с половин чаша топло мляко, докато се разтвори в него напълно. Добавя се останалото мляко, половината от пресятото брашно и яйцето. Разбърква се добре и се оставя на топло за 1 час. Добавя се останалото брашно, омекналото масло, захарта, солта...
› Прочети
Пържени тиквички със сос Винегрет
Зеленчукови ястияПочистете и подсушете тиквичките. Нарежете ги на кръгчета и ги посолете. Потапяйте всяка тиквичка в смесени равни части брашно и нишесте и пускайте да се пържат до златисто в сгорещена мазнина. Сварете твърдо яйцата, обелете ги и ги намачкайте или нарежете сит...
› Прочети
Неаполитанска супа от печурки
ЧорбиЛукът, гъбите и чесънът се нарязват и задушават в маслото. Добавя се брашното и след 1 минута се залива с бульона и млякото. Оставя се да се вари половин час на слаб огън. Готовата супа се поръсва със сол, черен пипер и нарязан на ситно магданоз. Сервира се га...
› Прочети
Картофи с ориз на фурна
Зеленчукови ястияНарежете лука и морковите на ситно и ги задушете в мазнината до омекване. Прехвърлете зеленчуците в дълбока тава. Добавете промития ориз, обелените и нарязани картофи. Време е да сложите подправките и да залеете с около 5 ч.ч. гореща вода. Сложете в предварите...
› Прочети
Банички с ементал, бекон и гъби
Бутер ТестоЗагрейте олиото в тиган. Добавете нарязаните гъби и бекон и запържете за 6-8 минути. Поръсете с магданоз и овкусете със сол и черен пипер. Разстелете бутертестото и го нарежете на 4 големи квадрата. Настържете ементала и го прибавете към гъбената смес. Разделе...
› Прочети
Супа с червени чушки и портокали
ЧорбиЧушките се режат на едро и се запържват в зехтина. Портокалите се мият добре и се настъргва кората им, която се добавя при чушките. Портокаловият сок се смесва с портокаловата вода. След като са омекнали, чушките се пасират. Добавя се портокаловата смес и се п...
› Прочети
Пълнени пиперки с фасул и ориз
Зеленчукови ястияНакиснете зрелия фасул от предния ден във вода и го сварете. Измития ориз запържете в сгорещено олио, докато стане стъклен. Овкусете със сол, черен пипер, червен пипер, долейте малко вода и варете до набъбване на ориза. Смесете го с боба и овкусете с чубрица и...
› Прочети
Френски кралски палачинки
ПалачинкиЖълтъците се разбиват със солта и с половината захар. Добавя се млякото и постепенно се сипва брашното. Сместа се оставя да почине половин час и след това се добавят разбитите на сняг белтъци и ванилията. От сместа се приготвят палачинки в загрят тиган, намаза...
› Прочети
Курбан чорба от пиле
ЧорбиЗадушаваме ситно нарязания лук в мазнината с малко вода. Изчакваме го да омекне и водата да се изпари и добавяме ситно нарязаното пилешко месо и морковите, нарязани на кубчета. Запържваме за 1-2 минути, след което заливаме с 5-6 ч.ч. гореща вода и посоляваме н...
› Прочети
Топчета от треска с маслини
ПредястияОставете рибата под течаща вода, за да се измие солта, след това я поставете в купа и я залейте със студена вода. Оставете да престои 1 около 8-10 часа в хладилника, покрита, като сменяте 3-4 пъти водата. Прецедете рибата и я поставете в тенджера и я залейте с...
› Прочети
Пепероната
ПастаДоматите се попарват с вряща вода, белят се и се режат на ситни кубчета. Чесънът се запържва в зехтина. Прибавят се доматите, държат се на огъня около 15 мин., за да се сгъсти сосът. Добавят се чушките, солта, черният пипер. Пастата се вари според указанията н...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
