26°
Всички рецепти
Салата с бяло вино
СалатиИзмийте салатата и я накъсайте в една по-голяма купа, добавете към нея и нарязаните краставици и домати. Нарежете кренвиршите и ги запържете в тефлонов тиган за няколко минути, след това ги добавете към салатата. Нарежете и кашкавала и го добавете към останали...
› Прочети
Коктейл Здрач на разсъмване
КоктейлиОхладете чашите за шампанско, в които ще приготвяте коктейла. Сипете вътре лимоновия сок и шерито. Долейте догоре с охладено шампанизирано вино и леко разбъркайте.
› Прочети
Лятна картофена салата с пилешко
СалатиЧушките се пекат и се обелват, след това се режат на ленти. Нарязаното на парченца пилешко се запържва до готовност. Зехтинът се смесва с лимоновия сок, солта и лютия червен пипер. Картофите се обелват, разрязват се на четвъртинки, поливат се с лимоновия дреси...
› Прочети
Еклери с шоколад
Тестени десертиКъм кипяща подсолена вода се добавя маслото и се оставя отново да кипне, след което се прибавя брашното. С лъжица се разбърква хубаво, за да не се получат бучки. Отдръпва се от огъня и се бърка до пълно сгъстяване. Добавят се яйцата едно по едно при непрекъсна...
› Прочети
Пържен кадаиф
Тестени десертиКадаифът се разкъсва на дребно. разбърква се с разбитите яйца и от него с лъжица се пуска в масло, което е силно сгорещено. Пържи се до зачервяване. Всеки опържен кадаиф се потапя в горещ сироп, в който е сложен канела.
› Прочети
Еклерова торта с малини
ТортиНакиснете желатина в 80 мл студена вода. Разбийте жълтъците с половината захар до пухкав крем и при непрекъснато бъркане ги разредете със загряното прясно мляко. Сварете крема при непрексъанто бъркане, докато леко се сгъсти. Към посгъстената смес добавете наки...
› Прочети
Салата с мариновани домати
СалатиВ съд на котлона кипнете оцета, зехтина, със захарта, солта и пасирания чесън. Полейте нарязаните малки домати с тази гореща смес и ги оставете за 30 минути така. По желание може да добавите и черен пипер. В купа накъсайте почистените листа маруля и нарежете к...
› Прочети
Доматен сок с целина
ТуршииДоматите трябва да се бланшират в гореща вода за 20-30 секунди, за да могат лесно да се обелят. След като ги обелите, ги нарежете на парченца. Смелете ги в месомелачка или използвайте кухненски процесор. След това ги прецедете, за да отстраните семките. Посоле...
› Прочети
Индийска салата с леща и кускус
СалатиЛещата и кускусът се сваряват поотделно. Отцеждат се, смесват се и се добавят доматът и краставицата, нарязани на малки кубчета. Поръсва се със сол, черния и белия пипер и накълцаните магданоз и мента. Салатата се залива със зехтин и сока на лимона, разбърква...
› Прочети
Великденски кифлички със стафиди
Тестени десертиМаята се разтваря в малко от млякото, предварително затоплено и се добавя малко захар и брашно. Щом шупне, се смесва с пресятото брашно. Добавя се смес от топлото мляко, яйцата и захарта. Меси се тесто, докато започне да става на мехури. Оставя се на топло да...
› Прочети
Мариновани зелени домати
ТуршииЗелените домати се почистват от дръжките и се измиват добре. Поставят се в буркани, като между тях се поставя копър. Притискат се с решетки от дребни дъсчици. Предварително сме приготвили марината в следното съотношение: 6 л. оцет, 2 л. вода , 750 гр. захар, 5...
› Прочети
Домати с мандарини и ябълки
СандвичиВъншните и твърди части на цикорията се отстраняват. Запазват се между 12-15 листа от цикорията, а другите се режат на едро. Външните листа се редят в кръг, в подходяща чиния за сервиране. Върху тях се добавят нарязаната цикория, доматите, ябълките, мандаринит...
› Прочети
Заешко филе в бира
ЗаешкоИзмийте филетата и подсушете с домакинска хартия. С остър нож направете разрези по ширината. Поръсете със сол, черен пипер по-едро смлян и стрития розмарин. Загрейте зехтина, добавете скилидките чесън, запържете ги докато променят цвета си и ги извадете. Поста...
› Прочети
Сирене с домати във фолио
Зеленчукови ястияВземете 2 по-големи парчета алуминиево фолио. Във всяко фолио сложете 1-2 кръгчета лук, домат, плочка сирене (около 150-200 г всяка). Смесете заедно галетата, кърито и босилека и ги превърнете на каша с помощта на няколко капки мазнина. Намажете сиренето отгор...
› Прочети
Орехово-шоколадова торта
ТортиПодгответе тава с диаметър 18 см - дълбока и добре намазнена с 2 с.л. масло. Разбийте яйцата със захарта за блата за 10 минути или докато започнат да се образуват следи в сместа, които остават поне за няколко секунди. Пресейте брашното с какаото и ги добавете...
› Прочети
Супа от йерусалимски артишок
ЧорбиЛукът се задушава в маслото, докато стане прозрачен, добавя се артишокът и се оставя да къкри за 10 мин. Добавя се прясното мляко, солта и пипера и се оставя за още няколко мин. на диска. Супата се пюрира и се връща за 2 мин. на котлона.
› Прочети
Страстта на ловеца
ДивечИзкиснатото месо от сърната измиваме със студена вода и нарязваме на парчета. Смиламе през месомелачка заедно със сланината. Прибавяме чубрицата, солта и омесваме месото след което го оставяме да отлежи в хладилника за едно денонощие. Добавяме виното и отново...
› Прочети
Малеби с кафе - Mагалепи
Други ДесертиКипнете млякото на котлона и добавете към него смляното кафе като разбърквате непрекъснато. Намалете силата на огъня и варете млякото с кафето около 1 минута. Оставете сместа да изстине и прецедете през фина цедка. Отделете 3/4 от ароматизираното мляко и при н...
› Прочети
Филе от акула с руски сос
РибаВ намазнена тава наредете филетата от акула, като между тях разпределете нарязани моркови, лук на тънки кръгчета и пресни гъби, нарязани на филийки. Прибавят се 2 ч.ч. вода и сол на вкус, зърната черен пипер, 2 дафинови листа, малко наситнен магданоз, карамфил...
› Прочети
Пълнени пилешки бутчета със сирене
ПилешкоВ сгорещеното масло се запържва леко пресования чесън, прибавя се спанакът нарязан фино и се разбърква, докато позавехне. В купа се смесват сиренето, спанакът, шунката нарязана на ситно, индийското орехче, кориандъра и черен пипер на вкус. Всичко се обърква до...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
