35°
Всички рецепти
Парен патладжан
ТуршииСмесете оцета, олиото и захарта и ги сложете да заврат. Нарежете патладжаните подобно на диня - на резени, и ги пускайте в саламурата за 10 минути. Попарете така всички патладжани и ги оставете да престоят за 7 часа. Смесете накълцания чесън, магданоз, целина,...
› Прочети
Супа от пащърнак с ябълки
ЧорбиВ тенджера сложете олио (слънчогледово) и масло и го загрейте. Задушете в него лука, нарязан на ситно. Когато лукът омекне добавете и корените пащърнак, нарязани на кубчета, както и кърито, и разбъркайте. Сипете бульона, подправете на вкус, оставете и кипне и...
› Прочети
Кренвирши на фурна с картофи и сметана
КолбасиКренвиршите се запичат предварително и за кратко на силно загряна скара, колкото да се отпечатат резки по тях. Картофите се белят и режат. Сипват се в подмазнена тава. Двата вида сметана се смесват заедно с всички подправки и още малко олио. Сосът се сипва вър...
› Прочети
Качамак с доматена плънка на фурна
Зеленчукови ястияСлед като се кипне водата се добавя царевичното брашно, като постоянно се бърка. Бъркането трябва да продължи около 45-50 мин. Горещият качамак се обръща върху чист и мокър плот. Разстила се на пласт около 1 см. и се оставя да изстине. Фурната се загрява предв...
› Прочети
Крем супа от картофи и гъби
Крем СупиКартофите се измиват , обелват и нарязват на кубчета. Сваряват се във вода подправена с кубче бульон. Когато са сварени се махат от огъня и се оцеждат. Пасират се и се разреждат с водата в която са вряли и прясното мляко. Добавят се черния пипер и маслото, и а...
› Прочети
Телешко филе със зеленчуци
ТелешкоРазделяме броколите на розички и ги бланшираме за 3 мин. , след което ги отцеждаме. Нарязваме доматите на две, а царевичните кочанчета на – парчета, лютивите чушлета – на ситно. Нарязваме месото напречно на влакната на тънки парчета. Смесваме соевия и рибния с...
› Прочети
Свински котлети със салата от моркови и маслини
СвинскоСмесете в купа зехтина, лимоновия сок, кимиона, червения пипер и свинското. След това сложете свинското да се пече на нагорещена и намаслена скара. Междувременно направете салатата от морковите и маслините, като преди това нарязвате морковите и ги слагате в ми...
› Прочети
Домашно парфе
ТортиСварява се 1 л прясно мляко с 1 ч.ч. захар. Отделно се разбиват 4 бр. жълтъци с 3 с.л. брашно и 2 с.л. вода. Прибавят се към врящото мляко и ври 5 минути. Предварително накисваме 3 с.л. желатин в 1/2 ч.ч. вода за около 10 минути да се образува каша и се прибав...
› Прочети
Сурови шоколадови бонбони с кокос и сусам
Други ДесертиВсички продукти се смесват и се разбъркват с вилица, докато се образува еднородна маса. Тестото се оформя на малък правоъгълник върху хартия за печене с приблизителни размери 12×14 см. Поставя се в кутия или се покрива с фолио за свежо съхранение и се оставя з...
› Прочети
Шоколадов пудинг с карамел
КремовеСмелете или натрошете фино бишкотите. Разбийте яйцата със 100 г захарта и при непрекъснато разбиване добавете прясното мляко, трохите бишкоти, какаото, рома или ромовата есенция. Останалата захар карамелизирайте направо разпределена в 4 форми за крем карамел,...
› Прочети
Ароматни рибни филета на фурна с кратофи
РибаЗагрейте 100 мл зехтин в голям тиган и запържете нарязаните лук и чушки и 2 скилидки чесън. Нарежете или настържете картофите на фини кръгчета и ги добавете в тигана. Докато се запържват счукайте останалия чесън с 50 мл зехтин и разбъркайте с накълцания магдан...
› Прочети
Италиански шоколадов крем
КремовеЖелатинът се накисва в студена вода и се оставя, докато зрънцата не станат прозрачни и не набъбнат. Жълтъците се смесват със захарта. Какаото се смесва с топлото мляко и се добавят жълтъците. Сместа се вари на водна баня, като непрекъснато се разбърква, докато...
› Прочети
Торта Марика
ТортиРазбийте белтъците на сняг, към който прибавете захарта, смлените орехи и брашното. Като внимавате да не спаднат белтъците, изпечете три блата във форма за торта, намазана с масло и покрита с оризова хартия. Блатовете трябва да се изпекат бързо, защото засъхва...
› Прочети
Кафе с мед
НапиткиСваряваме кафето заедно с меда и го разливаме по чашките. Добавяме и по малко сметана.
› Прочети
Печен заек със зеле
ЗаешкоНарежете заека на порции. Загрейте 2/3 от олиото и запържете порциите заешко месо от всички страни до златисто. Почистете зелето и го нарежете на тънки ивици. Леко го намачкайте със сол. Когато заешкото месо се запържи, добавете зелето и задушавайте на тих огъ...
› Прочети
Лека торта с топено сирене
ТортиРазбиват се топеното сирене и 3 жълтъка. Отделно се разбиват сметаната с 10 с.л. пудра захар (ако искате да е по сладка, сложете повече захар). След като са разбити добре, двете се смесват до получаване на хубав крем. Бишкотите се напояват с прясно мляко (в не...
› Прочети
Бъркани яйца с пушена сьомга
Ястия с ЯйцаРазбийте яйцата в купа и ги овкусете със сол и черен пипер. Добавете нарязанта сьомга и дивия лук. Намазнете тиган с малко олио, сипете яйца и ги запържете за няколко минути, като непрекъснато разбърквате. Сервирайте веднага.
› Прочети
Френска шоколадова торта с кафе
ТортиШоколадът се нарязва на едро, добавя се маслото и всичко се разтопява на водна баня. Сваля се от огъня и се разбърква до получаване на еднородна смес. Три от жълтъците и три яйца се смесват с 250 грама захар и се разбива до светла смес. Белтъците се разбиват н...
› Прочети
Солена туршия от зелени домати и сиврия
ТуршииИзмийте зеленчуците и нарежете доматите на големи резени, а целината на по-малки. Започнете да редите в буркани резени домати, целина и сиврия, като между тях слагате листенца кромид. Може да използвате и бидонче. През това време сложете оцета, водата, захарта...
› Прочети
Чушки с натриев бензоат
ТуршииИзмийте и изтърбушете чушките, след което ги потопете във врялата марината, докато леко променят цвета си. Наредете ги тава, за да изстинат и да се отцедят. Нарежете магданоза и счукайте чесъна. Редете в буркани чушките, чесъна и магданоза. Залейте с охладенат...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
