29°
Всички рецепти
Салата от печен кромид лук по габровски
СалатиИзпечете лука във фурна, без да го почиствате от люспите. Щом се охлади, премахнете обвивката и го нарежете на кубчета. Задушете ориза в зехтин и малко вода, докато омекне. Оставете го да изстине и го смесете с лука. Добавете орехите, солта и лимоновия сок. Ра...
› Прочети
Кайсиев мармалад с черен пипер
СладкоЛимонът се изцежда. Кайсиите се разрязват на половинки и костилките се отстраняват. Половинките се слагат в тенджера с дебело дъно, добавя се сокът от лимона и водата. Добавя се черният пипер и всичко се вари на бавен огън 10 минути. Добавя се захарта и се раз...
› Прочети
Икономична картофена крем супа
Крем СупиКартофите се обелват. Заедно с моркова се сваряват в подсолена вода. След сваряването им се изваждат в друг съд, където се пасират. Вече пасирани се връщат във водата, в която са се варили. Разбърква се добре и ако количеството вода е повече, се оставя да повр...
› Прочети
Пълнени свински гърди
СвинскоС нож правим внимателно отвор на гърдите за да се оформи джобче. Приготвяме плънката от ориза, лука и магданоза. Гърдите се пълнят с тази плънка. Отворът се зашива с конец. Намазва се с олио, червен пипер и черен пипер. Посолява се. Покрива се с фолио. Пече се...
› Прочети
Сланина с праз по шопски
СвинскоИзпържваме сланината до златисто, като предварително я нарязваме на филийки. Ако сланината не е солена, след като я извадим, я посоляваме. Отделно задушаваме нарязания на ситно праз в друга мазнина, като добавяме по малко топла вода до омекване на праза. Приба...
› Прочети
Майонеза с извара
СосовеЗалейте изварата с прясното мляко и започнете да разбивате. На тънка струйка доливайте при непрекъснато бъркане олиото, а след това и счукания чесън, който сте направили на кашица с водата. Продължете да разбивате, докато се получи гладка смес. Вече готовата м...
› Прочети
Зеленчуково печиво
ХлябМаслено тесто: Брашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се водата. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Трохите се събират и се оформят на топка. Увиват се в найлон и...
› Прочети
Кремсупа от пресен грах
Крем СупиКипнете около 1.5 л подсолена вода и пуснете вътре пресния грах да се свари. Когато омекне го отцедете и пюрирайте. Запечете брашното за няколко минути в сух тикан, след това го разредете с прясното мляко, като бъркате непрекъснато за да се получи гладка смес....
› Прочети
Хек на фурна
РибаКартофите се обелват и се нарязват на кръгчета. Разпределят се равномерно на дъното на йенска тенджера (с капак) и се посоляват. Отгоре се реди рибата, обилно намазана от двете страни с майонеза. Сипва се вода (да покрие само картофите). Пече се на средна фурн...
› Прочети
Чеснови хлебчета с кашкавал
ХлябОт маслото, пасираният чесън и магданозът се приготвя чесново масло, което се оформя на руло, завива се във фолио и се оставя във фризер. Маята се разтваря в млякото, яйцето, зехтинa и захарта и се разбърква добре. Добавя се половината от пресятото брашно и со...
› Прочети
Кюфтета Строганоф
ТелешкоВ дълбока купа смесете ситно накълцания чесън, телешката кайма, солта и червения пипер. Омесете кайма и оформете малки кюфтенца. Изпържете ги до златисто в силно сгорещено олио, след което ги извадете върху салфетка или домакинска хартия, за да се отцедят от и...
› Прочети
Пърленка със сирене и чубрица
ХлябМаята и щипка сол се разтварят в малко хладка вода и се оставя на топло. Брашното се пресява, оформя се кладенче и се слагат останалата сол, захарта, олиото и маята. Постепенно се добавя останалата вода и се замесва гладко тесто. Поръсва се с брашно и се слага...
› Прочети
Орехов сос за салати
СосовеОреховите ядки се запичат на фурна и се счукват в хаванче. Смесват се с оцета, олиото, солта, захарта и черния пипер и се разбъркват до разтварянето на солта и захарта. С така приготвения сос се заливат салати, предястия от яйца, сирене.
› Прочети
Печена тиква в кафява захар
Зеленчукови ястияСлед като сте нарязали тиквата на едри парчета (полумесеци) заедно с кората, отстранете семките. Подредете парчетата в дълбока тава. Отгоре в дупките между парчетата тиква разпределете кафявата захар, като притиснете добре - най-добре е да използвате по-влажен...
› Прочети
Рибен доматен сос
СосовеЛукът и коренът от магданоз се нарязват на ситно и се задушават в маслото до омекване. Добавя се разреденото с малко от рибения бульон доматено пюре, а след това и черният пипер. Запръжката се разрежда с останалият рибен бульон. Сосът се бърка непрекъснато и с...
› Прочети
Телешки дроб по венециански
КарантияИзпържете нарязания на парченца лук до пожълтяване. Нарежете черния дроб на парчета, изпържете го в сгорещеното олио. Смесете го с изпържения лук, залейте с виното. Оставете да се задушава за малко, посолете и поднесете веднага.
› Прочети
Американски бананов сладкиш
СладкишиПетдесет грама масло се разтопяват на бавен огън и се изливат на дъното на тава. Отгоре се изсипва кафявата захар. Бананите се режат на кръгчета и се слагат на дъното на тавата. Брашното се смесва със содата и захарта. Яйцата се смесват с млякото и с останалот...
› Прочети
Пуешки бутчета с чеснова коричка
ПуешкоОбелете главата чесън и пасирайте скилидките заедно със сол и черен пипер на вкус, маслото, соевия сос, кърито, джинджифила и още някаква подправка на вкус. С така приготвената паста намажете обилно бутчетата равномерно и ги поставете в подмазнена тава. Покрий...
› Прочети
Млечен коктейл с банани
КоктейлиОбелените и нарязани на филийки банани се разбиват с миксер заедно с половината от млякото и другите продукти, докато се получи хомогенна течна маса, която се разрежда с останалото мляко, налива се в чаши и веднага се поднася.
› Прочети
Лютеница от тиквички
ТуршииИзпечете, почистете и обелете чушките. Сварете тиквичките, след което ги отцедете от излишната течност през тензух. Сварете морковите. Доматите смелете през мелачка, отделяща люспите. След тях смелете и останалите зеленчуци заедно с тиквичките. Сложете сместа...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
