37°
Рецепти — Ястия с месо — Свинско
Свинска плешка в гювеч
СвинскоНарежете свинското на хапки и сложете да се запържи в сгорещена мазнина, докато си смени цвета. Извадете го, деглазирайте съда с 1 ч.ч. вино и при непрекъснато бъркане добавете брашното. Щом се получи гладък сос, го овкусете със сол и черен пипер на вкус. Месо...
› Прочети
Шпикован свински врат
СвинскоДобре почистеното свинско месо се натърква със сол и черен пипер от всички страни. С помощта на остър нож се правят малки разрези, в които се пъхат скилидки чесън. Продуктите за маринатата се разбъркват до получаването на еднородна смес, в която месото се мари...
› Прочети
Свински шол с бамя
СвинскоСложете почистената от дръжки бамя във фурна да се загрее, след което я увийте в кърпа и я стрийте с ръка, за да опадат косъмчетата. Измийте я и я залейте с 2 ч.ч. вода с 1 к.ч. оцет. Оставете да кисне на края на печката, докато зърната й набъбнат - за 1-2 час...
› Прочети
Медени ребърца с бира
СвинскоРебърцата се измиват, след което се намазват обилно с олиото, солта, червения и черния пипер. Слагат се в тава. В отделен съд в малко гореща вода се размиват 2 с.л. мед, прибавят се соевият сос и бирата. Сместа се изсипва в тавата. Всяко едно ребърце се намазв...
› Прочети
Плескавица с кашкавал
СвинскоСмесете всички продукти с подправките в голяма купа и омесете добре сместа. От нея оформете 3 или 4 плескавици в намазнени ръце, като добре ги оформите с овална и равна форма. Изпечете плексавиците на скара, плоча или тиган до хубав загар от двете страни. Подн...
› Прочети
Кебаб с ориз
СвинскоНарежете на хапки свинското и го запържете в част от мазнината заедно със ситно нарязания лук. Когато поомекне всичко, добавете брашното и доматеното пюре и хубаво разбъркайте. Подправете кебапа със сол, черен и червен пипер на вкус. Налейте гореща вода, колко...
› Прочети
Шпикована плешка
СвинскоСвинското се почиства от тлъсти части и ципи при нужда, посолява се, натърква се с малко черен пипер и по повърхността му се правят прорези на дълбочина за шпиковането. Нарежете на продълговати парченца морковите, целината, скилидките чесън и шпиковайте свинск...
› Прочети
Миш маш в тиган
СвинскоЯстието се консумира направо от тигана, така че сами преценете колко голям да е тиганът - съответно и продуктите. В подходящ тиган се изпържва 1 глава скълцан чесън, добавят се червеният пипер и веднага доматите, нарязани на дребно. Разбърква се добре, посоляв...
› Прочети
Пача с фасул
СвинскоСварете в малко вода крачетата и джоланчето с корените и черния пипер. Отделете месото от костите. В купички разпределете фасула, шарен или черен, сварен, отцеден. Върху него сложете месото, смесено с нарязаните корени.Към прецедения бульон прибавете счукания...
› Прочети
Пълнени свински пържоли
СвинскоРазмийте 2-3 с.л. горчица във виното, прибавете сол и черен пипер на вкус и накиснете пържолите поне за 2 часа. Загрейте 1 с.л. маслко в тиган и запържете нарязания на ситно бекон. Добавете наситнения лук, а след малко също ситно нарязаните гъби. Задушавайте д...
› Прочети
Патладжанени пици
СвинскоНарежете патладжаните на кръгчета или по дължина на филии с дебелина около 1, 5 см. Посолете и оставете за няколко минути в наклонена тава, за да се оттече горчивия сок. В тавичка сложете около 1/2 чаша олио и наредете патладжаните на един ред. Поставете в сил...
› Прочети
Джолан с картофи в гювеч
СвинскоСмесете всички подправки, направете леки прорези под кожата на джолана и хубаво натъркайте цялото месо с подправките. Всички зеленчуци почистете и нарежете по-едро. Половината от тях сипете на дъното на гювеч и поръсете с малко подправки. Отгоре сложете аромат...
› Прочети
Кюфтенца в бял сос
СвинскоПравят се кюфтета от каймата, смесена с ориза. Овалват се в брашно и се слагат в тенджерка с вода да заврат. След това се запържват в олио нарязаният на ситно лук и настърганият морков. Добавя се сол, брашно, кюфтетата и вода. Като станат готови, се слага магд...
› Прочети
Свинско с бамя
СвинскоЗагрейте олиото и запържете нарязаното на кубчета свинско месо. Когато месото се запържи от всички страни го извадете и сложете в дълбока тенджера. В мазнината от пърженето запържете ситно нарязаните лук, моркови и целина. Когато зеленчуците омекнат добавете с...
› Прочети
Украински шницели
СвинскоМесото се реже на плоски широки парчета с форма на шницели, поръсват се със сол и черен пипер и се запържват до златисто. В отделно тиганче се запържва до златисто нарязаният на ситно лук. В тенджерка се слага нарязан на тънко бекон, върху него се редят шницел...
› Прочети
Гювечета по овчарски
СвинскоВ загрятото олио задушавате при непрекъснато бъркане ситно нарязания лук, добавяте каймата и ситно нарязаните домати. Посолявате и подправяте с черния пипер и чубрицата. Разпределяте сместа в 4 гювечета, поръсвате с натрошено сирене и заливате със соса от разб...
› Прочети
Терин с шунка и чушки
СвинскоНарежете шунката и чушките на дребни парченца. В купа разбийте яйцата заедно с щипка сол, прясно смлян черен пипер, счукания кимион и ситно нарязания лук. В продълговата кексова форма сложете хартия за печене. В тиган сгорещете 10 г масло, прибавете 1/3 от яйц...
› Прочети
Конски кюфтета
СвинскоОмесете свинското и конското месо, добавете яйцето (по желание), подправките и объркайте всичко много добре. Оформете кюфтета и ги изпечете на скара. Поднесете със салата по избор.
› Прочети
Гръцка мусака
СвинскоОбеленият и ситно нарязан лук се запържва заедно с чесъна до омекване, след което се добавя каймата. Сместа се запържва леко като разбърква постоянно, за да не се залепят парченцата кайма. Задушава се с доматите, като се добавят подправките - 1/3 ч. л. канела,...
› Прочети
Бърз кебап със зеленчуци
СвинскоНарежете месото на хапки. Сложете го в тенджера под налягане и покрийте със зеленчуците, почистени и нарязани. Прибавете чесъна, мазнината, подправките, доматите и залейте с 1 ч.ч. топла вода. Затворете капака и варете на тих огън 30-тина минути. Поднесете яст...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
