25°
Рецепти — Рецепти
Панирано сирене с орехова коричка
ПредястияСложете сиренето за 10-тина минути във фризера. През това време разбийте заедно яйцата с оцета. Отделно смесете галетата, смлените орехи, черния пипер, , босилека и ригана. Нарежете сиренето на 4 по-дебели платки. Загрейте мазнина в тиган с незалепващо покрити...
› Прочети
Салата от цвекло и хрян
СалатиОбелете и настържете цвеклото. Добавете горчицата и хряна, след това и оцета и добре разбъркайте всичко. При сервиране поръсете с малко орехи.
› Прочети
Сушени патладжани по японски
ПредястияПатладжаните се заливат с вряла вода за 15 минути и се посоляват. Чесънът се нарязва на ситно, морковите се настъргват. Чесънът и морковите се запържват за 2 минути в олиото, след това се добавят нарязаният на ситно лук и нарязаните на кубчета чушки. Накрая се...
› Прочети
Солени еклери
ПредястияСложете водата да заври в тенджерка с дебело дъно заедно с маслото и солта. Щом заври, сипете наведнъж брашното и бъркайте енергично на слаб котлон, докато се отлепи тестото от стените. Снемете от котлона и добавете едно по едно яйцата, като разбърквате много...
› Прочети
Печени чушки с мед, зехтин и бадеми
ПредястияЧушките се обелват и се нарязват на не големи парчета. В тигана се загряват 4 с. л. зехтин. Добавят се тънките филийки чесън. Около 4 мин. на много слаб огън се пържи чесънът. Отстранява се от огъня и се прибавят, бадемите, меда, оцета и магданоза и се омесват...
› Прочети
Пълнени цървули с шунка
ПредястияИзмийте добре картофите и ги сложете да се пекат до омекване. Разрежете ги на две половини и ги издълбайте внимателно с лъжица. Напълнете ги със смес, предварително приготвена от нарязаната на ситно шунка, издълбаната смес от картофите и копър. Сложете ги отго...
› Прочети
Домати с лук
ПредястияЗапържвате лукът в сгорещената мазнина. Когато поомекне, прибавяте обелените и нарязани домати. Продължавате да пържите. Овкусявате ястието с чубрица и поднасяте.
› Прочети
Картофен хайвер
ПредястияСваряваме яйцата, а след това сваряваме и картофите. Обелваме картофите и горещи ги намачкваме с вилица. Към тях прибавяме настъргани сварените жълтъци, ситно нарязаните праз и магданоз, растителното масло. Разбиваме получената смес. Подправяме с прясно изцеде...
› Прочети
Каракачанска салата
СалатиНарежете доматите на едри, но не прекалено големи кубчета и ги изсипете в салатиера. Нарежете и печените чушки на ленти, овкусете с олио, сол, черен пипер и разбъркайте. Прибавете и нарязания на ситно червен лук. Полейте салатата с киселото мляко, натрошете об...
› Прочети
Европейска салата
СалатиНакълцайте на ситни парченца пиперките и краставиците. Отцедете царевицата и я смесете с краставицата и чушките в голяма купа. Наситнете чесъна и прибавете и него. В отделен съд разбъркайте до получаване на хомогенна смес киселото мляко, топеното сирене, обикн...
› Прочети
Швейцарски зеленчуков пай с Ементал
ПредястияАспержите се сваряват за 10 минути в солена вода. Беконът се реже на кубчета и се запържва. Сиренето се нарязва на кубчета. Доматите се настъргват и се смесват с малко масло. На бавен огън се готвят, докато не се изпари цялата течност. Лукът се нарязва на ситн...
› Прочети
Млечен деликатес
ПредястияРазбийте със солта цеденото кисело мляко в дълбока купа. Натрошете сиренето в съд за блендер или пасатор, добавете изварата, олиото и киселото мляко. Пасирайте до хомогенна смес. Смесете на няколко пъти частта със сирене към млечната смес и бъркайте енергично...
› Прочети
Салтимбока с пуешко месо
ПредястияФилето се разрязва на 8 тънки резена и се начуква леко. Всяко парче се натрива със сол. Върху всяко парче се слага по един лист градински чай, след което месото се обвива с резен бекон. В загрятия зехтин се пържат рулцата по 2 минути от всяка страна до образув...
› Прочети
Салата от пресни картофки
СалатиИзплакнете добре пресните картофки и ги сварете в подсолена вода заедно с люспите. Отстранете ги от котлона и ги оставете да изстинат. Обелете ги и ги поставете в дълбока купа. Подправете картофките със сол и черен пипер. Нарежете пресния лук, краставици и дом...
› Прочети
Начос с гуакамоле
ПредястияНарежете на ситни парченца доматите (само месестата част), лука и лютите чушлета. Авокадото почистете от костилките и с помощта на лъжица издълбайте мекия плод от кората. Намачкайте плода, смесете го със сока на изцедения лайм и го добавете към доматите, чушле...
› Прочети
Зеленчуков пастет с целина
ПредястияЦелината се измива, обелва и заедно с броколито се сварява в подсолена вода, подправена с лимонов сок. Картофите се обелват, нарязват и се сваряват с млякото. Зеленчуците се събират и се пасират. Поръсват се с черен пипер и сол, добавя се маслото и отново всич...
› Прочети
Добруджанска салата
СалатиОмесете сиренето с чубрицата, наситнения магданоз и олио. В купа нарежете на дребно всички зеленчуци, а лука на отделни кръгчета. Смесете зеленчуците, прибавете овкусеното сирене, подправете със сол, черен пипер, малко олио и оцет и объркайте. Нахвърляйте кръг...
› Прочети
Старозагорска лютеница
ПредястияНакълцайте ситно почистения лук. Почистете пиперките и ги изпечете. Обелете ги и ги нарежете също дребно. Обелете доматите и ги настържете. Всичко сложете в голяма дървена гаванка и започнете да ги претривате с чукалото, докато се превърнат в гладко пюре. Накр...
› Прочети
Зелева салата с моркови
СалатиНакълцайте зелето с голям и остър нож на тънки резенчета. Посолете на око и го намачкайте с ръце, докато омекне. Отгоре добавете предварително настърганите моркови и накълцания магданоз. Посолете отново леко. Овкусете зелевата салата с оцет и олио на вкус и об...
› Прочети
Картофена салата с шунка и маслини
СалатиСварете картофите и ги нарежете на кубчета. Залейте ги виното, още докато са топли. Нарежете на ситно шунката и магданоза и ги прибавете към картофите. Сложете нарязаните маслини, лимонов сок и олио. Посолете и объркайте добре сместа.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
