23°
Рецепти — Други
Царска туршия с хрян
ТуршииНарежете камбите, поръсете ги със солта и захарта и ги оставете да престоят една нощ. Полученият след изцеждането им сок смесете с меда и оцета и оставете на котлона да заври. Нарежете магданоза и морковите, разделете карфиола на розички, настържете хряна. Сме...
› Прочети
Калцоне с рикота и моцарела
ПициЗагрейте фурната на 180 градуса. Смесете двата вина сирене. Поръсете с черен пипер и разбъркайте добре. Пригответе тестото, като смесите всички съставки за него. След това го омесете и разделете на две части, които се разточват на тънко. Върху първата разпреде...
› Прочети
Туршия от стерилизирани камби
ТуршииНапълваме буркана с посочените продукти, доливаме го с вода, затваряме с капачка и стерилизираме 10 мин. Посочените продукти са за 1 буркан – 800 мл.
› Прочети
Яйчен сос за чипс
СосовеСметаната се смесва с майонезата и кърито. Разбива се на крем. Яйцата се сваряват и се нарязват на ситно. Добавят се към майонезата заедно с магданоза и се разбърква. Добавя се сол и лимонов сок. Охлажда се 2 часа в хладилник. Поднася се с чипс.
› Прочети
Пататник
Зеленчукови ястияКартофите се обелват и се настъргват на едро ренде. Смесват се с настърганото на ситно сирене или кашкавал, прибавя се нарязаният ситно лук, нарязаните също на ситно скилидки чесън. Обърква се и се прибавят сухият и нарязания на ситно пресен магданоз, олиото,...
› Прочети
Кус кус с чушки и яйца
ПастаКус кусът се сварява според указанията на опаковката, отцежда се и се прехвърля в тава. Чушките се нарязват на малки парчета и се прибавят към кус куса. Слагат се също натрошеното сирене, нарязаните на ситно обелени домати, разбитите яйца и подправките. Поръсв...
› Прочети
Сирене Саганаки
ГарнитуриНарежете фетата или халумито на 4-5 еднакви плочки. Загрейте зехтина с малко олио в голям тиган с незалепващо покритие. Всяка плочка се овалва първо в яйце, после в брашното, смесено с накълцания риган и черен пипер на око. Пускат се да се изпържат в мазнината...
› Прочети
Индийски пикантен омлет
Ястия с ЯйцаЗагрейте зехтина в тиган и изпържете в него плънката за омлета. Овкусете със сол и черен пипер. Увеличете градусите на котлона и прибавете разбитите яйца. Разбъркайте добре. След това изключете котлона, покрийте с похлупак и гответе, докато долната част на омл...
› Прочети
Лазаня с гъби
ПастаЗапържваме в дълбок тиган с малко олио настърганите моркови, ситно нарязаният лук, нарязаните на филийки чесън и гъби, и водата. Като омекнат прибавяме и каймата и пържим докато стане на трохи. Добавяме доматите и подправяме със солта, щипката захар, черния пи...
› Прочети
Консервирани белени домати
ТуршииПодберете напълно здрави и зрели доматчета. Бланширайте ги за около 30-40 секунди в кипяща вода. Веднага ги обливайте със студена и ги обелете от външната люспа, която се отстранява вече лесно. Двата килограма домати смелете на сок, овкусете го със сол и малко...
› Прочети
Фински солени пасти
ХлябСложете водата и маслото в тенджера на котлона и след като заври добавете ориза. Оставете да ври за 10 минути, като разбърквате от време на време. Долейте млякото и разбърквайте, докато заври. Оставете да къкри за около 50 минути или докато оризът е сварен. По...
› Прочети
Лимонада от диня с босилек
НапиткиСмесват се водата, захарта, кипва се и се вари 5 минути, докато захарта не се разтвори. Сваля се от котлона и се добавя босилекът. Оставя се 1 час и се прецежда през сито. Динята се пасира и се прецежда. Добавя се лимоновият сок и захарният сироп. Сервира се о...
› Прочети
Кокосово чатни
СосовеНастърганият кокос се смесва с малко вода и се разбърква, докато се получи еднородна смес. Прибавят се всички подправки и се разбърква отново много добре. Разрежда се с кисело мляко и се поднася.
› Прочети
Домашни баварски бретцели
ХлябРазтворете хлебната мая в хладкото мляко и оставете за 10 минути докато шупне. Брашното се смесва в купа със солта и захарта. В средата се прави кладенче, в което се изсипва мекото масло. Прибавяйте по малко мляко с разтворената в него мая и замесете меко тест...
› Прочети
Картофи по парижки
Зеленчукови ястияС малка лъжичка издълбавайте от всеки картоф нещо като топченца с големината на едър лешник. Посолете готовите картофчета и ги изпържете в сгорещеното масло на умерен огън до зачервяване. изпържените картофи полейте със соса от изпечено месо, който при нужда е...
› Прочети
Пълнозърнести багети
ХлябСмесете 30 мл топличка вода, захар, сол и маята. Разбъркайте и оставете за 15 минути на топло. В кладенче в брашното добавете маята и останалата вода. Постепенно замесете меко тесто. Готовото тесто прехвърлете в намазнена купа. Покрийте със свежо фолио и прибе...
› Прочети
Бамя с доматен сос
Зеленчукови ястияПодберете млада бамя, измийте я и изрежете дръжчиците. Бланширайте я за кратко в кипяща вода и я изплакнете под течаща вода. Напръскате я с лимонов сок и я оставете настрана. Загрейте олиото в тенджера и запържете накълцания лук. През това време обелете домати...
› Прочети
Пици с рукола, сирене и орехи
ПициСлед като се подготви тестото, се оставя да втасва встрани. Фурната се загрява предварително до 220 градуса. Когато тестото втаса, се оформя на 2 топки, които се разточват на кръгове. Оставят се да втасат още 15 мин. Доматите, почистените маслини се подреждат...
› Прочети
Кравайчета със сусам
ХлябМаста и захарта се разбиват с дървена лъжица, докато се получи еднородна маса. Прибавят се яйцата - едно по едно, а след това – амонячната сода, разтворена в малко лимонов сок, и брашното. От тестото, след като се омеси добре, се правят малки кравайчета, които...
› Прочети
Индийски пилаф
Зеленчукови ястияКипнете водата в тенджера заедно с шафрана. Загрейте мазнина в тиган и сложете кашуто да се запържи, а след него добавете кимиона, кардамома, канелата и разбърквайте добре. Добавете нарязания лук, куркумата, дафиновите листа и предварително измитият ориз и ста...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
