25°
Всички рецепти
Сладък черешов шейк
НапиткиОтделете една черешка за финална украса. Останалите плодове измийте, почистете от костилките и пасирайте до фина каша заедно със захарта. Разрежете лимона, оставете един резен отново за украсата и изцедете сока му. Смесете лимоновия сок с черешите. Разбийте см...
› Прочети
Препечени филийки с грах и тиквички
Зеленчукови ястияТиквичките се варят с подсолена вряща вода около 10 мин. Изцеждат се добре, но се запазва водата, в която са врели. Подсушават се с хартиени кърпи. Водата отново трябва да заври и там се вари грахът. Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Намазва се...
› Прочети
Свинско със зелен боб и картофи
СвинскоНарежете свинското на парчета и го запържете за кратко в сгорещеното олио. След това в тенджера под налягане се прехвърля месото заедно с нарязаните картофи, морков, целина, пащърнак, зелен боб, лук и чесън. Долейте вода до покриване на продуктите, посолете и...
› Прочети
Пролетна супа
ЧорбиЛукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината. Слага се брашното и се запържва до златисто. Прибавя се литър и половина вода и нарязаните чесън, магданоз, копър и джоджан. Ври около 20 минути. Поръсва се със сол, черен пипер и се застройва с яйцето, разб...
› Прочети
Френски кекс с извара
Тестени десертиМаслото се разбива със захарта, ванилията и лимоновия сок до гладка смес. Добавят се изварата и жълтъците. Грисът се смесва с бакпулвера и нишестето и се добавя към сместа с изварата. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят в сместа. Тестото се излива във ф...
› Прочети
Десерт с пъпеш и портвайн
Други ДесертиПъпешите се режат на две половини, чистят се и се изгребва вътрешността им, които се оставят встрани, а половините им се слага да се охлаждат във фризера. Вътрешността на пъпешите се разбиват с пудрата захар, белтъка и портвайна в блендер. Готовото вече пюре с...
› Прочети
Бешамелов сос
СосовеЗапържете брашното в маслото, при непрекъснато бъркане с тел и добавете постепенно прясното мляко. Посолете и оставете да къкри за 6-7 минути. По желание разбийте 2 жълтъка и добавете отново при непрекъснато и интензивно бъркане към соса. Поднесете към яйца, р...
› Прочети
Кремсупа от коприва
Крем СупиИзчистете и измийте копривата. Пуснете я във вряща подсолена вода и я оставете да уври. Претрийте я през цедка. Пригответе запръжка от брашното и маслото и я разредете с отварата от копривата. Прибавете пюрето. Оставете супата да ври 10 - 15 мин, свалете я от...
› Прочети
Ябълков оцет
СосовеНастържете ябълките, след което прибавете към тях водата, захарта, бирената мая и хляба. Разбъркайте сместа и я оставете в отворен съд на тъмно място. Сместа трябва да престои така 10 дни при температура 20 градуса, като всеки ден се разбърква по два пъти с дъ...
› Прочети
Италианска мусака Пастицио
ПастаЗапържват се лукът и чушката, добавят се чесънът и каймата и се пържи. Прибавят се настърганите домати и виното и се оставя да поври. Прибавят се подправките. В тавичка се редят пластове сварени макарони и смес с кайма и сос. Ястието се залива със заливка от я...
› Прочети
Кейк с касис
СладкишиПресейте брашното, добавете към него канелата и маргарина, нарязан на парченца, захарта и предварително разбитото яйце. Разбърквате енергично, докато се получи хомогенна смес и я оставяте да престои поне една нощ на студено в хладилник. В дълбока тенджера пост...
› Прочети
Кремсупа от карфиол с крутони
Крем СупиИзмийте внимателно карфиола, накъсайте го на розички и го сварете в подсолена вода. Когато омекне, добавете обелените и нарязани домати и пасирайте. Загрейте маслото, сложете брашното и запържете да златисто. Добавете застройката към супата и разбъркайте добре...
› Прочети
Дребни сладки с мас
Други ДесертиРазбъркайте захарта, брашното и ванилията. Прибавете към тях маста (на стайна температура), разбитите яйца и 1 белтък. Замесете меко тесто и го ставете за 1 час да почине. След това го разделете на 2 части. Едната по желание може да размесите с какаото. Разточ...
› Прочети
Сладък шейк с малини
НапиткиСложете плодовете, захарта и белтъка в купа. Разбийте ги с миксер или използвайте пасатор, докато сместа стане на пяна. После изсипете сместа в чаши и сервирайте с кубчета лед.
› Прочети
Солена торта с праз
ПредястияПокрийте намазнена и набрашнена тава с лист от корите. Празът се почиства, нарязва на ситно и се смесва с топлото масло. Овкусете го със сол и черен пипер. Разбийте яйцата заедно със сметаната и натрошеното сирене. Солената торта се нарежда като редувате кори...
› Прочети
Лесна шоколадова торта
ТортиРазтопете на слаб огън натрошения шоколад и маслото в дълбок съд на водна баня. След това го свалете от котлон, прибавете захарта и бъркайте до получаването на хомогенна смес. Изчакайте да изстине и започнете да прибавяте яйцата. Бъркайте непрекъснато, а след...
› Прочети
Котешки езичета
Други ДесертиОтделете белтъците от жълтъците. Разбийте размекнатото краве масло със захарта. Настържете лимоновата кора и сложете вътре заедно с жълтъците. Разбъркайте добре сместа. Разбийте белтъците на сняг и постепенно ги сипете при другата смес. Разбъркайте внимателно....
› Прочети
Руска подлучена рибена чорба
ЧорбиРибата се почиства от кожата и костите, измива се, филето се нарязва на едри кубчета, които се поръсват със сол и се оставят за 2-3 часа на студено. От рибните отпадъци (глава, перки и т. н.), нарязаните моркови и целина се прави рибен бульон, прецежда се, при...
› Прочети
Винен сос с пушено сирене
СосовеПушеното сирене се нарязва на колелца. В тиган се слага мазнина, сол по желание и нарязаното сирене. Долива се бялото вино и се слага на котлон. Сосът се бърка на тих огън до получаване на хомогенна разтопена, гладка смес. Оттегля се от котлона и се поръсва с...
› Прочети
Смути със зелен чай и сливи
НапиткиЗапарете пликчето чай в горешата вода за 7 минути. След това махнете пликчето и оставете чая да изстине. Сипете го в блендер, добавете захарта и почистените жълти сливи. Разбийте до хомогенност. Сипете смутито в 2 чаши за чай и поднесете.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
