Всички рецепти
Италиански пай със сушени плодове
Тестени десертиКората на лимона се настъргва, сокът се изцежда. Портокаловите кори и сушените плодове се режат на ситно и се смесват. Заливат се със смес от подгрят мед и коняк, лимоновата кора и сока. Оставят се за 5 часа. От брашното, маята, млякото, 2 супени лъжици масло,...
› Прочети
Спагети със скариди и авокадо
ПастаПочистете скаридите и ги обелете. Загрейте зехтина и изпържете вътре чесъна за 1 мин. Извадете го от тигана и го изхвърлете. Запържете бързо скаридите в същия тиган. В купа смесете авокадото, каперсите, лимоновия сок и лимоновата кора, копъра и скаридите. Свар...
› Прочети
Вкусни мъфини с банан
СладкишиСушените плодове и ядките се смилат в блендер или кухненски робот. Прибавят се бакпулвера и рожковото брашно, какаото и се объркват. В друга купа се разбиват изварата, яйцата (може да се работи и с пасатор), добавя се бананът и се пасира докато стане еднородна...
› Прочети
Палачинки с крема сирене и риба тон
ПалачинкиРазбийте яйцата със захарта солта и содата, добавете прясното мляко, постепенно брашното и разбийте палачинковата смес. Изпържете палачинките в леко намазнена тефлонов тиган. В купа смесете рибата тон с крема сиренето. Намачкайте ги хубаво с вилица и добавете...
› Прочети
Сварена леща с пушени гърди
СвинскоНарязваме пушените гърди на парчета, изпържваме ги в мазнината и ги изваждаме. Нарязваме хляба на кубчета и чесъна на дребно. Слагаме ги да се изпържат заедно в същата мазнина. Сваряваме лещата, оцеждаме я в гевгир и я посоляваме. Нарязваме на ситно лукът и го...
› Прочети
Тепси кебап
СвинскоНарежете свинското на парчета и го запържете с малко количество олио. Извадете го и в същата мазнина сложете да се запържи нарязания черен дроб, след което добавете накълцания праз и нарязаните люти чушки. В отделен съд задушете зелето с малко олио и накрая по...
› Прочети
Запечени кренвирши с кашкавал
КолбасиОбелете кренвиршите и с нож ги цепнете по дължина от едната страна. В цепнатините сложете тънки резени кашкавал, който може да замените с пушено сирене. Поръсете с подправки - черен и червен пипер, както и чубрица. По желание може да добавите друга подходяща п...
› Прочети
Пилешко с бяло вино и чесън
ПилешкоРазфасовайте пилето на големи парчета, като използвате само бутчетата и бялото месо. Останалите кости и месо използвайте за супа. Хубаво посолете и поръсете с черен пипер пилешкото. Разбъркайте горичцата с няколко с.л. бяло вино, лимоновия сок, соевия сос, 2 с...
› Прочети
Фахитас с пиле и гуакамоле
ПилешкоПърво пристъпваме към приготвяне на питките тортияс. Брашното се пресява със солта, долива се разтопеното масло и постепенно се добавя студената вода. Първоначално сместа се бърка с вилица, а след това и с ръце до получаването на меко тесто. Тестото се поръсва...
› Прочети
Кавърма от свинско месо с гъби
СвинскоСвинското месо се нарязва и се слага в тенджерка със сгорещено олио. Запържва се докато побелее и се налива гореща вода да го покрие. Задушаването продължава около 1 час. Пръстен гювеч или по-голям йенски съд се намаслява и в него се слага месото. Прибавят се...
› Прочети
Картофена салата с бекон
СалатиЯйцата се сваряват и се разрязват на две. Беконът нарязан на дребно се запържва в тиган и се оставя, за да се отцеди. Картофите се сваряват и се разрязват на две. Краставичките, нарязани на дребно, магданозът - на ситно, сметаната, майонезата и лимоновият сок...
› Прочети
Ашуре по турски
Други ДесертиНакиснете нахута във вода още от предната вечер. На другия ден го отцедете, изплакнете и залейте с 4 л вода. Варете до омекването му. Пшеницата и оризът се измиват с обилно количество студена вода, за да падне нишестето от тях. Заливат се с 3 л вода и се варят...
› Прочети
Миди с доматен сос
РибаСкълцания лук запържете в сгорещеното масло до лек загар и след това добавете ситно нарязаните домати, скълцания магданоз и чесън. Оставете сосът да се задушава за 15-20 минути. Пържим в масло и под похлупак много ситно нарязания лук, след десет минути сваляме...
› Прочети
Компот от дюли
ТуршииПодберете зрели и сочни дюли. Обелете ги, нарежете на парчета с дебелина не повече от 2 см и почистете от семките и сърцевината. Почистените дюли пускайте в леко подкиселена вода, за да не потъмнеят. Дюлите бланширайте за 3-4 минути в горещ захарен сироп. Приг...
› Прочети
Кюфтета с телешка кайма
ТелешкоДобре е сами да си смелите 1 кг телешко месо на кайма. Разбъркайте каймата с много ситно нарязаните 2 вида лук, магданоз, яйцата и всички подправки. Оставете каймата за 30-40 минути в хладилник. След това оформяйте с намазнени ръце плоски кюфтета и ги слагайте...
› Прочети
Октопод по гръцки
РибаУверете се, че октоподът е добре почистен и с отделено мастило. Залейте го в тенджера с вода и 100 мл оцет. Оставете да се вари за 1 час и 20 минути на умерен котлон. След това изплакнете под течаща вода и нарежете на парченца. Загрейте зехтина в широк съд на...
› Прочети
Яйца със средиземноморски зеленчуци
Зеленчукови ястияЗагрейте зехтина в тиган и изпържете вътре лука, чесъна и чушка. Поръсете с червен пипер и гответе докато омекнат. Прибавете доматите и захарта. Разбъркайте. Гответе около 10 минути или докато течността се поизпари. Овкусете със сол и черен пипер. Отгоре чукне...
› Прочети
Палачинки със сладко от череши
ПалачинкиПърво разбийте яйцата много добре с миксер. Бийте продължително, докато заприличат на крем. Добавете течните съставки - водата, млякото, а след тях захарта и солта. Разбийте и добавете на порции брашното, което предварително сте пресяли. При нужда долейте още...
› Прочети
Рибена супа с карфиол
ЧорбиРибата се почиства. Измива се, нарязва се на дребни парчета и се сварява в подсолена вода. Целината, пиперките и лукът се настъргват на ренде, а карфиолът и доматът се смилат. Така подготвените зеленчуци се прибавят към врящата супа. Накрая се слагат разбитата...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
