Всички рецепти
Солени кифлички рози
ХлябОсвен горепосочените продукти ще са ви необходими и хартия за печене, олио за подмазване, 1 жълтък разбит с капки вода и капки олио за намазване, малко мак/сусам. В брашното правим кладенче, маята я разтваряме в малко прясно мляко. Слагаме всичко в кладенчето...
› Прочети
Маринована бяла риба
РибаРибата се изчиства, измива се и се вари в подсолена вода около 15 минути. Обезкостява се, обелва се кожата и рибата се накъсва на парченца, които се слагат в тенджера или в тиган. Прибавят се ситно нарязаният чесън, олиото, оцетът, солта, черният пипер и 50 мл...
› Прочети
Оризов пудинг със стафиди
СладкишиОризът се сварява с три чаши вода и млякото. Трябва да се получи средно вискозна смес, към която след изстиването се добавят жълтъците, ванилията и захарта. Ако сместа е много течна, може да се сгъсти като се добави грис, но тогава и захарта трябва да е повече...
› Прочети
Пържен заек върху картофи
ЗаешкоПригответе марината от 2 л вода, 1/2 л вино, 1/4 л оцет, морков, лук, дафинови листа, зърна черен пипер и няколко карамфилчета. Сложете да заври и варете в продължение на 10 минути. В така приготвената марината за дивеч накиснете заешкото за 1 денонощие. На сл...
› Прочети
Смесена туршия с горчица
ТуршииНарежете зелето на ивички, а карфиола накъсайте на розички. Нарежете морковите на кръгчета. Обелете чесъна и лука. Обелете целината и я нарежете на ивички. Натъркайте бамята със сол и я измийте добре. Надупчете с игла зелените домати. Изрежете дръжките на люти...
› Прочети
Пилешки дробчета с моркови
КарантияЗагряваме в дълбок тиган зехтин и добавяме дробчетата, нарязани на средно големи парчета, заедно с малко вода и сол. Похлупваме с капак, докато почти се изпари водата, след което добавяме нарязаният на ситно магданоз и още малко зехтин, за да се запържат дробч...
› Прочети
Мусака от макарони
ТелешкоЗагрейте половината от зехтина и запържете в него каймата. Добавете подправки на вкус, пресования чесън и доматеното пюре. Разбъркайте, намалете котлона и пържете 15 минути. Полейте с бяло вино и пържете още поне 30 минути. Сварете макароните в подсолена вода....
› Прочети
Канелони Дженовезе
ПастаКанелоните се варят според указанията на опаковката. Лукът и чесънът се запържват в зехтина, до пълно омекване. Спанакът се сипва и се задушава на умерена температура. Овкусява се с индийското орехче, черния пипер, солта. Добавя се прармезанът и мекото сирене...
› Прочети
Акула по марсилски
РибаЗехтинът се загрява в тенджера и в него се запържва нарязаният на ситно лук до прозрачно. Добавят се нарязаните на малки кубчета домати, счуканите скилидки чесън, шафранът, солта, черният пипер и всичко се залива с предварително загрятия бульон. Щом кипне, се...
› Прочети
Сармички със стафиди
Зеленчукови ястияЛукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото. Сипва се оризът и малко вода. Щом се задуши, се долива гореща вода, поръсва се с червения пипер, солта и се добавят стафидите, нарязаните копър и магданоз. Разбърква се добре и с тази смес се пълнят лозовите ли...
› Прочети
Гарнитура от печен лук
ПредястияИзрежете малка част от долната част на лука така, че да може да се закрепи прав. Изрежете и капачета, които може да запазите. Загрейте вода в широк съд и сложете почистените от люспите лук да се задушава за 10-15 минути или докато омекне. След това извадете, и...
› Прочети
Коктейл Зелена игуана
КоктейлиСложете съставките в шейкър пълен с лед. Разбийте енергично и поднесете в коктейлна чаша с резен лимон.
› Прочети
Дантелен сладкиш
Тестени десертиРазбийте маслото захарта и есенцията, докато стане пухкава смес. Добавете брашното, несештето и солта и пак разбъркайте. Замесете сместа, като не бива да прекалявате с месенто. Разточете тестото на кръг с дебелина 1 см. Прехвърлете го върху подходяща подмазнен...
› Прочети
Великденски курабии
Тестени десертиПресейте брашното много добре предварително. Рабийте много добре прясно масло и добавете при непрекъснато разбъркване смлените бадеми, захарта, канелата, счукания карамфил и постепенно брашното. Сипете водата и омесете старателно тестото. Оформете от него елип...
› Прочети
Спагети Капрезе
ПастаСпагетите се варят в подсолена вода според указанията на опаковката. Моцарелата, доматите и маслините се нарязват на кубчета и се смесват заедно с лимовият сок или балсамикото. В тиган се нагорещява пестото и в него се запържват вече сварените спагети за около...
› Прочети
Панирани печурки
Зеленчукови ястияИзмийте и почистете добре гъбите, отделете пънчетата и ги посолете и поръсете с малко черен пипер. Във всяка гугла капнете по малко зехтин и сложете парченце кашкавал. Наредете гуглите и пънчетата в подмазнена тава и сложете да се запекат в загряна фурна за 10...
› Прочети
Овнешко с магданоз
Агнешко месоНарежете месото на хапки, а лука на ситно. Сложете ги в тенджера под налягане, залейте с 1 ч.ч. гореща вода и посолете. Затворете капака и варете на тих огън около 30 минути. Когато месото е сварено, прибавете маслото и нарязания магданоз. Свалете от огъня и з...
› Прочети
Молдовска пилешка супа
ЧорбиПоставете почистеното пиле и дреболиите в тенджера със студена вода и възварете. След малко добавете нарязаните и изпържени в масло лук, целина, моркови, магданозено коренче, както и оцета. Варете на тих огън до омекване. Прецедете и оставете бульона да изстин...
› Прочети
Печени чушки с прясно мляко
ЧорбиЧушките се изпичат, обелват се, може със семето, без семето, цели, нарязани на ленти според вкуса. Доматите се запържват с олио, добавя се брашното, прясното мляко, чесънът, черният пипер, захарта. Сместа става розово кремообразна, когато заври се слагат чушки...
› Прочети
Коктейл Pink Lady
КоктейлиВсички съставки се разбиват в шейкър с лед и коктейлът се прецежда в коктейлна предварително добре изстудена чаша.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
