29°
Всички рецепти
Задушени свински пържоли
СвинскоНачукайте свинските пържоли. Поръсете ги добре със сол и черен пипер от двете страни. Загрейте по-голямата част от мазнината и запържете месото от двете страни, докато хване хубав загар. Гответе в съд с капак. След като месото се запържи, добавете още малко ма...
› Прочети
Омлет с гъби и сирене гауда
Ястия с ЯйцаРазбъркайте яйцата. Натрошете бялото сирене на дребно, а гаудата настържете на ренде и прибавете към яйцата. Гъбките е най-добре да са от буркан. Нарежете ги, ако са твърде големи, както и кренвирша на колелца. Прибавете и тях към яйцата и сиренето. Овкусете с...
› Прочети
Сотирани моркови
ГарнитуриПодберете само моркови, които са свежи, с наситен оранжев цвят и твърди. Добре е преди кулинарната обработка да ги обелите. Нарежете морковите на кръгчета или пръчици и ги запържете на умерено силен огън за 3-4 минути. Целта е да омекнат леко, но да останат хр...
› Прочети
Лютивка с домати
ТуршииОпечете чушките, обелете ги и ги изчистете от семките. Смелете доматите през мелачка, отделяща люспите, почистете дръжките и семките на лютите чушки и също ги смелете през мелачката. Всичко заедно сложете в голям съд на котлона да ври. Трябва да се редуцира до...
› Прочети
Крехко филенце с манатарки
СвинскоОт свинското контрафиле се оформят пържолки с дебелина 1.5 см. В подходящ тиган се поставя кравето масло. Запържват се леко от двете страни. Добавят се предварително почистените и нарязани: манатарки, чесън и листни подправки. Прибавя се виното, а след изпаряв...
› Прочети
Задушени зеленчуци с вино
ГарнитуриОбелете морковите и ги разрежете на тънки ленти, а тиквичките на четвъртини с дебелина 4 см. Гъбите разрежете на осем. Разбъркваме морковите с маслото, слагаме сол и черен пипер и мащерка, след това поливаме с виното. Покрийте в съд и задушете за 10 минути. До...
› Прочети
Пица със сметана
ПициРазстелете тестото в голяма намазнена тава и го напръскайте с малко зехтин. Намажете го обилно със сметаната, разпределете колелцата лук и салам, а след тях и топено сирене. Подправете с подправките и сложете да се пече. Щом пицата е полуготова, поръсете я с п...
› Прочети
Талиатели със зеленчуци
ПастаЛимонът се смесва със зехтина, ментата, розмарина, червения пипер и солта и се разбърква добре. В подсолена и вряща вода се варят грахът и фасулът, до пълна готовност. Пастата се вари според указанията на опаковката. Зеленчуците се добавят към пастата. Полива...
› Прочети
Скумрия по мичурински
РибаНарязваме изчистената риба на парчета, осоляваме ги и поръсваме със счукания черен пипер. Оставяме рибата на хладно за 1-2 часа. Изпържваме рибата в половината мазнина - силно сгорещена. В другата половина от олиото задушаваме нарязаните: лук на кубчета, гъби...
› Прочети
Миди с бяло вино
РибаМидите се накисват във вода. След това черупките се изтъркват старателно с четка. След това се поставят в дълбока тенджера и се заливат с вода. Добавят се половината от предварително нарязаните магданоз, лук, чесън и подправките. Мидите се варят около 5 минути...
› Прочети
Супа от праскови
Студени супиМахнете костилките на прасковите и ги нарежете на ситни парченца. Разделете ги а две равни части. Поръсете половината с пудра захар и ги приберете на студено в хладилник. Кипнете 1 литър вода и сложете вътре останалите пряскови. Добавете карамфила, канелата и...
› Прочети
Раирани кифлички с кашкавал
ХлябМаята се разтваря в 100 мл. топло мляко заедно с 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно. Разбърква се добре и се оставя на топло за 10 минути. Брашното се пресява заедно със солта, добавя се захарта, млякото и шупналата мая. Омесва се тесто, като накрая се прибавя и мас...
› Прочети
Макарони на фурна с кашкавал и бешамел
ПастаСварете макароните и ги изсипете в леко намазнена тава. Отгоре прибавете сиренето натрошено, настърганите кашкавали, поръсете с малко черен пипер. Разбийте млякото с яйцата и ги прибавете, след което разбъркайте добре. Бешамела пригответе като запържите маслот...
› Прочети
Котлети от сьомга на фурна
РибаКотлетите сьомга се посоляват и натъркват с черен пипер на вкус. Поливат се с прясно изцедения лимонов сок и се оставят така в покрит съд да престоят поне за 30 минути. Приготвя се паста от пресования чесън, соевия сос и захарта. С нея обилно се намазват котле...
› Прочети
Супа от патица
ЧорбиСложете патешкото месо заедно с дреболийките да се свари, след което го обезкостете и го нарежете на парчета. В тенджера загрейте олиото и сложете да се запържи ситно нарязания бекон. Щом се поразтопи, добавете накълцаната глава лук и го запържете до златисто....
› Прочети
Крем супа от зрял фасул и чушки
Студени супиФасула е добре да се накисне от предната вечер във вода. На следващия ден се излива водата. Налива се прясна вода, като количеството е 4-5 пръста над нивото на боба. Тенджерата се слага на включен котлон. След като кипне водата се добавя солта, морковите остър...
› Прочети
Смути с манго, банан и джинджифил
НапиткиМангото и бананите се обелват и се нарязват. Разбиват се в блендер заедно с джинджифила. Смутито се налива в чаши и се украсява с ментови листенца.
› Прочети
Печени чушки с доматен сос
Зеленчукови ястияОпечете чушките и ги сложете в плик, за да се задушат и да се обелят по-лесно. След като ги обелите ги наредете в тавичка. В загрята мазнина запържете лука и чесъна, добавете настърганите домати. Посолете и оставете да се задушават. Малко преди да махнете дома...
› Прочети
Вкусна картофена запеканка с мляко
Зеленчукови ястияНарежете картофите на филийки. Леко ги сварете във вряща вода, без да стават на каша. В предварително намаслената тавичка се редят ред картофи, ред натрошено сирене до изчерпване на количествата. Яйцата, прясното мляко и всички подправки се разбиват и изсипват...
› Прочети
Сладкиш с ябълки и моркови
СладкишиСмесвате яйцата и захарта и разбивате с миксер. На тънка струйка добавяте олиото и след това постепенно се добавя и брашното, което предварително сте пресяли със содата и бакпулвера. Добавяте и ванилията и обърквате добре. Към така поучената смес се слагат ябъ...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
