28°
Всички рецепти
Картофи с агнешко
Агнешко месоНарежете агнешкото на порции и го запържете в олиото. Извадете запърженото месо и в същата мазнина сложете нарязания зелен лук, брашното и салцата. Посолете и добавете червения пипер. Долейте горещата вода и щом заври, пуснете и месото. Щом месото е полусварен...
› Прочети
Светкавичен ябълков сладкиш
СладкишиЯбълките се обелват и се режат на тънки резени. Нареждат се в тава, намазана с масло. Яйцата се разбиват със захарта, постепенно се добавя брашното и с течното тесто се заливат ябълките и се пекат на 180 градуса около 40 минути.
› Прочети
Бутер Калцоне
Бутер ТестоРазточваме тестото и нареждаме филийките шунка. Върху нея слагаме резените домати и отгоре кашкавала, маслините. Покриваме с другия блат бутер тесто. Завиваме краищата. Намазваме с маргарин или олио. Печем в нагрята фурна на 220° около 15-20 мин.
› Прочети
Баница с бутер тесто
Бутер ТестоЛукът се нарязва на шайби (не много тънки), гъбите и чушките на по едри парчета - важно е зеленчуците да са хрупкави и да се усещат. Загряваме зехтина, запържваме гъбите за 1 - 2 мин добавяме лука и чушките, подправяме и пържим още 2 - 3 мин. Разделяме тестото...
› Прочети
Соленки със сирене и кимион
ХлябФурната се загрява на 150 градуса. Едното яйце се разделя и жълтъкът се отделя за намазване. Разбиват се белтъкът и другото яйце, разтопеното масло, солта, содата, киселото мляко и сиренето. Постепенно се добавя брашно и се замесва меко тесто, докато спре да л...
› Прочети
Кекс с моркови, фурми и орехи
СладкишиФурната се загрява предварително до 180 градуса. Намазва се с масло пръстеновидна форма за печене (26 см). В средно голяма купа се пресяват брашното, бакпулверът, чилито на прах, содата бикарбонат. Маслото и захарта се разбиват на високи обороти, докато сместа...
› Прочети
Крем ананас
КремовеРазбийте добре заквасената сметана със захарта и добавете предварително разбитите жълтъци. Сипете нарязани парченца ананас от компота. Загрейте отцедения сок от компота в съд на котлона. Добавете набъбналия във вода желатин и разбъркайте, но без сокът да завир...
› Прочети
Супа с тиква и канела
Крем СупиВ тенджерата се сгорещява мазнина, добавят се наситнените на парченца лук, моркови, чесън и канелата и се запържват за 1-2 минути. Добавят се нарязаните тиква и картофите. Заливат се с бульон, колкото да ги покрие. Супата се вари до готовност. Подправя се на в...
› Прочети
Октопод, запържен в червено вино
РибаПърво, загрявате зехтина в голям тиган, слагате лука и чесъна и разбърквате, докато омекнат. Прибавете октопода и бъркайте, докато промени цвета си. След това сложете виното и разбърквайте внимателно още 5 минути, докато течността намалее с една трета от първо...
› Прочети
Руски вареники с ягоди
Други ДесертиИзварата се намачква с вилица и се добавя захарта, солта, яйцето, брашното и се замесва тесто. Тестото се разделя на четири части, всяка се оформя като тънко саламче и се нарязва на малки парченца. Варят се в подсолена вода и се сервират, заляти със сметана и...
› Прочети
Питие от сушени шипки
НапиткиИзмиваме шипките, слагаме ги в дълбок съд и ги заливаме с водата. Прибавяме захарта и размитата мая. Покриваме съда и го оставяме на стайна температура за 5-6 дни. Прецеждаме готовото питие и го съхраняваме в стъклени бутилки в хладилник.
› Прочети
Пролетна салата с червено цвекло и хрян
СалатиСложете почистените картофи да се сварят и щом са почти готови, добавете към тях целите и почистени моркови, да се бланшират до леко омекване. Щом поомекнат веднага ги изплакнете под студена вода и ги нарежете на кубчета. Сипете ги в голяма купа. Червеното цве...
› Прочети
Кисели пиперки, пълнени с ориз
Зеленчукови ястияИзплаквате пиперките със студена вода и ги почиствате от дръжките и семето. Задушавате ситно нарязания лук до омекване в 4 с.л. олио, прибавяте ориза и пържите 4-5 минути. Подправяте сместа с червен пипер и стрит джоджен или чубрица и с нея напълвате пиперките...
› Прочети
Салата фузили по италиански
СалатиСварете макарони в подсолена вода и 1 с.л. олио. Броколите и кубчетата тиква бланширайте за няколко минути във вряща вода, след което веднага ги изплакнете под студена. В голяма купа смесете фузилите, тиквата и броколите. Прибавете разполовените домати и наряз...
› Прочети
Чили с бял боб
Зеленчукови ястия2/3 от боба се отцеждат и се смилат на пюре с помощта на пасатор или кухненски робот. В голям съд се загрява зехтина, добавя се лукът, чесънът и чушките и се пържи 2 -3 минути. Прибавя се вътре пюрето от боба и целите зърна, заедно с бульона. Изчакайте да завр...
› Прочети
Кюфтенца от нахут
Зеленчукови ястия12 часа преди да започнете да готвите ястието, накиснете нахута. Нахутът и останалите подправки се смесват и изсипват в блендер. Блендирайте, докато се получи хомогенна смес, след което я оставете да престои 30 мин. От сместа се оформят плоски обли кюфтенца с...
› Прочети
Свинско по гръцки
СвинскоМесото се слага в марината, приготвена от смления чесън, нарязания лук и подправките на вкус. Налива се олио до покриване на месото. Оставя се да престои в маринатата най-малко 15 минути, след което се пече на скара. С тази марината месото става по-крехко и е...
› Прочети
Лесен и евтин десерт
Други ДесертиВ тавичката, в която ще печете сипете 1 ч.ч. захар и маслото и сложете на котлона, докато се получи светъл карамел. Снемете от котлона и подредете красиво нарязаните на полумесеци ябълки. По желание може да използвате круши или друг вид плодове, както и отцеде...
› Прочети
Доматени крокети
Зеленчукови ястияДоматите се бланшират във вряща вода за 1 мин. Изцеждат се и се обелват. Махат се семките и се нарязват на едро и се оставят да се отцеждат. Смесват се рикотата, жълтъците в голяма купа и се бърка до получаването на гладка смес. Добавят се доматите, магданозът...
› Прочети
Празничен орехов фъч
Други ДесертиЗагрейте маслото в малка тенджерка. Сипете двата вида захар, добавете сметаната. Варете в продължение на 4-5 минути, като разбърквате непрекъснато. Добавете ванилията и пудрата захар и отстранете тенджерката от котлона. Разбъркайте много добре и добавете начуп...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
